| Эноки (опёнок зимний, энокитаки), грибы | 800 г |
| Лук репчатый | 60 г |
| Подсолнечное масло | 36 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 71.9 ккал | 1684 ккал | 4.3% | 6% | 2342 г |
| Белки | 2.5 г | 76 г | 3.3% | 4.6% | 3040 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 10.7% | 1302 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 3.2% | 4294 г |
| Углеводы (общие) | 7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 18.1% | 769 г |
| Вода | 84.6 г | 2273 г | 3.7% | 5.1% | 2687 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.204 мг | 1.5 мг | 13.6% | 18.9% | 735 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.18 мг | 1.8 мг | 10% | 13.9% | 1000 г |
| Витамин В4, холин | 43.01 мг | 500 мг | 8.6% | 12% | 1163 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.212 мг | 5 мг | 24.2% | 33.7% | 413 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.097 мг | 2 мг | 4.9% | 6.8% | 2062 г |
| Витамин В9, фолаты | 43.46 мкг | 400 мкг | 10.9% | 15.2% | 920 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.67 мг | 90 мг | 0.7% | 1% | 13433 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.089 мкг | 10 мкг | 0.9% | 1.3% | 11236 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.089 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.79 мг | 15 мг | 11.9% | 16.6% | 838 г |
| Витамин Н, биотин | 0.06 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.3% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.3121 мг | 20 мг | 31.6% | 43.9% | 317 г |
| Ниацин | 0.013 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.25 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 332.25 мг | 2500 мг | 13.3% | 18.5% | 752 г |
| Кальций, Ca | 2.08 мг | 1000 мг | 0.2% | 0.3% | 48077 г |
| Кремний, Si | 0.335 мг | 30 мг | 1.1% | 1.5% | 8955 г |
| Магний, Mg | 15.22 мг | 400 мг | 3.8% | 5.3% | 2628 г |
| Натрий, Na | 2.95 мг | 1300 мг | 0.2% | 0.3% | 44068 г |
| Сера, S | 28.1 мг | 1000 мг | 2.8% | 3.9% | 3559 г |
| Фосфор, P | 97.7 мг | 800 мг | 12.2% | 17% | 819 г |
| Хлор, Cl | 1.67 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 137725 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 26.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 13.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.08 мг | 18 мг | 6% | 8.3% | 1667 г |
| Йод, I | 0.2 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.1% | 75000 г |
| Кобальт, Co | 0.335 мкг | 10 мкг | 3.4% | 4.7% | 2985 г |
| Марганец, Mn | 0.0824 мг | 2 мг | 4.1% | 5.7% | 2427 г |
| Медь, Cu | 101.23 мкг | 1000 мкг | 10.1% | 14% | 988 г |
| Никель, Ni | 0.201 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 31.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.998 мкг | 55 мкг | 3.6% | 5% | 2753 г |
| Фтор, F | 2.08 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 192308 г |
| Хром, Cr | 0.13 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.4% | 38462 г |
| Цинк, Zn | 0.6373 мг | 12 мг | 5.3% | 7.4% | 1883 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.007 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.019 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.109 г | ~ | |||
| Валин | 0.207 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.063 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.083 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.119 г | ~ | |||
| Лизин | 0.12 г | ~ | |||
| Метионин | 0.027 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.101 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.037 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.137 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.044 г | ~ | |||
| Аланин | 0.174 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.174 г | ~ | |||
| Глицин | 0.101 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.354 г | ~ | |||
| Пролин | 0.056 г | ~ | |||
| Серин | 0.082 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.127 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 53.2% | 74% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 0.893 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 8.036 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.273 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.165 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.956 г | min 16.8 г | 5.7% | 7.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.952 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.722 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.3% | 33.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.476 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.037 г | ~ |
Энергетическая ценность Грибы жареные с луком составляет 71,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».