| Свекла (Тушение) | 3000 г |
| Морковь (Тушение) | 1000 г |
| Перец сладкий зеленый (Тушение) | 1000 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 1000 г |
| Уксус столовый 9% | 125 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Подсолнечное масло | 200 г |
| Вода | 1000 г |
| Сахар песок | 1 Стакан 250 мл |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 78.9 ккал | 1684 ккал | 4.7% | 6% | 2134 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 2.3% | 5429 г |
| Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% | 7.7% | 1647 г |
| Углеводы | 10.4 г | 219 г | 4.7% | 6% | 2106 г |
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 15.2% | 833 г |
| Вода | 79.9 г | 2273 г | 3.5% | 4.4% | 2845 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 349.1 мкг | 900 мкг | 38.8% | 49.2% | 258 г |
| бета Каротин | 2.094 мг | 5 мг | 41.9% | 53.1% | 239 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.027 мг | 1.5 мг | 1.8% | 2.3% | 5556 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.043 мг | 1.8 мг | 2.4% | 3% | 4186 г |
| Витамин В4, холин | 5.92 мг | 500 мг | 1.2% | 1.5% | 8446 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.113 мг | 5 мг | 2.3% | 2.9% | 4425 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.097 мг | 2 мг | 4.9% | 6.2% | 2062 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.845 мкг | 400 мкг | 1.2% | 1.5% | 8256 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.53 мг | 90 мг | 13.9% | 17.6% | 718 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.711 мг | 15 мг | 11.4% | 14.4% | 877 г |
| Витамин Н, биотин | 0.336 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.9% | 14881 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.5 мкг | 120 мкг | 2.9% | 3.7% | 3429 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4725 мг | 20 мг | 2.4% | 3% | 4233 г |
| Ниацин | 0.336 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 212.15 мг | 2500 мг | 8.5% | 10.8% | 1178 г |
| Кальций, Ca | 30.88 мг | 1000 мг | 3.1% | 3.9% | 3238 г |
| Кремний, Si | 40.042 мг | 30 мг | 133.5% | 169.2% | 75 г |
| Магний, Mg | 19.2 мг | 400 мг | 4.8% | 6.1% | 2083 г |
| Натрий, Na | 251.42 мг | 1300 мг | 19.3% | 24.5% | 517 г |
| Сера, S | 17.44 мг | 1000 мг | 1.7% | 2.2% | 5734 г |
| Фосфор, P | 40.2 мг | 800 мг | 5% | 6.3% | 1990 г |
| Хлор, Cl | 381.79 мг | 2300 мг | 16.6% | 21% | 602 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 125 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 188 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 46.27 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.948 мг | 18 мг | 5.3% | 6.7% | 1899 г |
| Йод, I | 2.57 мкг | 150 мкг | 1.7% | 2.2% | 5837 г |
| Кобальт, Co | 2.513 мкг | 10 мкг | 25.1% | 31.8% | 398 г |
| Литий, Li | 27.854 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3893 мг | 2 мг | 19.5% | 24.7% | 514 г |
| Медь, Cu | 107.05 мкг | 1000 мкг | 10.7% | 13.6% | 934 г |
| Молибден, Mo | 8.394 мкг | 70 мкг | 12% | 15.2% | 834 г |
| Никель, Ni | 7.672 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 283.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.363 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.9% | 15152 г |
| Стронций, Sr | 5.08 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 39.92 мкг | 4000 мкг | 1% | 1.3% | 10020 г |
| Хром, Cr | 10.66 мкг | 50 мкг | 21.3% | 27% | 469 г |
| Цинк, Zn | 0.4653 мг | 12 мг | 3.9% | 4.9% | 2579 г |
| Цирконий, Zr | 0.04 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.108 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 10.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.304 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.07 г | ~ | |||
| Валин | 0.038 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.012 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.042 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.049 г | ~ | |||
| Лизин | 0.062 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Треонин | 0.038 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.034 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.07 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.68 г | ~ | |||
| Аланин | 0.038 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.198 г | ~ | |||
| Глицин | 0.031 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.212 г | ~ | |||
| Пролин | 0.033 г | ~ | |||
| Серин | 0.041 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.033 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2 г | от 4.7 до 16.8 г | 42.6% | 54% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 6.656 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.206 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.136 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.792 г | min 16.8 г | 4.7% | 6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.789 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.163 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.3% | 24.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.99 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщевая заправка моя составляет 78,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».