| Шампиньоны | 300 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 48 г |
| Соевый соус | 45 г |
| Сок лимонный | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 105.6 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 6% | 1595 г |
| Белки | 4.2 г | 76 г | 5.5% | 5.2% | 1810 г |
| Жиры | 9.4 г | 56 г | 16.8% | 15.9% | 596 г |
| Углеводы | 0.8 г | 219 г | 0.4% | 0.4% | 27375 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 9.5% | 1000 г |
| Вода | 80.9 г | 2273 г | 3.6% | 3.4% | 2810 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 55.1 мкг | 900 мкг | 6.1% | 5.8% | 1633 г |
| Ретинол | 0.048 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.043 мг | 5 мг | 0.9% | 0.9% | 11628 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.08 мг | 1.5 мг | 5.3% | 5% | 1875 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.368 мг | 1.8 мг | 20.4% | 19.3% | 489 г |
| Витамин В4, холин | 20.86 мг | 500 мг | 4.2% | 4% | 2397 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.602 мг | 5 мг | 32% | 30.3% | 312 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.054 мг | 2 мг | 2.7% | 2.6% | 3704 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.896 мкг | 400 мкг | 6% | 5.7% | 1674 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.095 мкг | 3 мкг | 3.2% | 3% | 3158 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.1 мг | 90 мг | 6.8% | 6.4% | 1475 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.229 мкг | 10 мкг | 2.3% | 2.2% | 4367 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.199 мг | 15 мг | 1.3% | 1.2% | 7538 г |
| Витамин Н, биотин | 11.911 мкг | 50 мкг | 23.8% | 22.5% | 420 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.7% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.4427 мг | 20 мг | 22.2% | 21% | 450 г |
| Ниацин | 3.588 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.328 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 450.21 мг | 2500 мг | 18% | 17% | 555 г |
| Кальций, Ca | 10.46 мг | 1000 мг | 1% | 0.9% | 9560 г |
| Кремний, Si | 2.233 мг | 30 мг | 7.4% | 7% | 1343 г |
| Магний, Mg | 19.66 мг | 400 мг | 4.9% | 4.6% | 2035 г |
| Натрий, Na | 619.99 мг | 1300 мг | 47.7% | 45.2% | 210 г |
| Сера, S | 28.65 мг | 1000 мг | 2.9% | 2.7% | 3490 г |
| Фосфор, P | 108.2 мг | 800 мг | 13.5% | 12.8% | 739 г |
| Хлор, Cl | 18.61 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.8% | 12359 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 311.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.49 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.412 мг | 18 мг | 2.3% | 2.2% | 4369 г |
| Йод, I | 13.4 мкг | 150 мкг | 8.9% | 8.4% | 1119 г |
| Кобальт, Co | 11.166 мкг | 10 мкг | 111.7% | 105.8% | 90 г |
| Литий, Li | 0.596 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2199 мг | 2 мг | 11% | 10.4% | 910 г |
| Медь, Cu | 377.72 мкг | 1000 мкг | 37.8% | 35.8% | 265 г |
| Молибден, Mo | 2.233 мкг | 70 мкг | 3.2% | 3% | 3135 г |
| Рубидий, Rb | 19.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.532 мкг | 55 мкг | 35.5% | 33.6% | 282 г |
| Стронций, Sr | 12.51 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 42.8 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.76 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 37175 г |
| Хром, Cr | 9.68 мкг | 50 мкг | 19.4% | 18.4% | 517 г |
| Цинк, Zn | 0.3234 мг | 12 мг | 2.7% | 2.6% | 3711 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.042 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.055 г | ~ | |||
| Валин | 0.042 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.024 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.04 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.069 г | ~ | |||
| Лизин | 0.048 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.036 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.044 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.056 г | ~ | |||
| Аланин | 0.037 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.087 г | ~ | |||
| Глицин | 0.036 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.193 г | ~ | |||
| Пролин | 0.061 г | ~ | |||
| Серин | 0.05 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.032 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 10% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 20.25 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.32 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.147 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.079 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.181 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.205 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.97 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.68 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.819 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.746 г | min 16.8 г | 16.3% | 15.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.183 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.33 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.182 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.657 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.9% | 5.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.5 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны в сливочно-соевом соусе составляет 105,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».