Мой здоровый рацион

Рецепт Сыр адыгейский. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сыр адыгейский

Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Кипячение) 1800 г
Яйцо куриное (Запекание) 320 г
Сметана 15,0% жирности 150 г
Кефир 2,5% жирности 250 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Укроп, свежий 20 г
Чеснок луковица 15 г
Йогурт 3,2% жирности 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сыр адыгейский".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 341.6 ккал 1684 ккал 20.3% 5.9% 493 г
Белки 19.6 г 76 г 25.8% 7.6% 388 г
Жиры 19.7 г 56 г 35.2% 10.3% 284 г
Углеводы 20 г 219 г 9.1% 2.7% 1095 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.1% 20000 г
Вода 33.3 г 2273 г 1.5% 0.4% 6826 г
Органические кислоты 1.4 г ~
Зола 6.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 272.1 мкг 900 мкг 30.2% 8.8% 331 г
Ретинол 0.223 мг ~
бета Каротин 0.076 мг 5 мг 1.5% 0.4% 6579 г
Витамин В1, тиамин 0.197 мг 1.5 мг 13.1% 3.8% 761 г
Витамин В2, рибофлавин 0.873 мг 1.8 мг 48.5% 14.2% 206 г
Витамин В4, холин 246.78 мг 500 мг 49.4% 14.5% 203 г
Витамин В5, пантотеновая 2.268 мг 5 мг 45.4% 13.3% 220 г
Витамин В6, пиридоксин 0.3 мг 2 мг 15% 4.4% 667 г
Витамин В9, фолаты 28.235 мкг 400 мкг 7.1% 2.1% 1417 г
Витамин В12, кобаламин 1.865 мкг 3 мкг 62.2% 18.2% 161 г
Витамин C, аскорбиновая 6.89 мг 90 мг 7.7% 2.3% 1306 г
Витамин D, кальциферол 1.399 мкг 10 мкг 14% 4.1% 715 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.42 мг 15 мг 2.8% 0.8% 3571 г
Витамин Н, биотин 21.259 мкг 50 мкг 42.5% 12.4% 235 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 5.6268 мг 20 мг 28.1% 8.2% 355 г
Ниацин 0.563 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 712.59 мг 2500 мг 28.5% 8.3% 351 г
Кальций, Ca 518.5 мг 1000 мг 51.9% 15.2% 193 г
Магний, Mg 63.23 мг 400 мг 15.8% 4.6% 633 г
Натрий, Na 1630.36 мг 1300 мг 125.4% 36.7% 80 г
Сера, S 223.77 мг 1000 мг 22.4% 6.6% 447 г
Фосфор, P 470.5 мг 800 мг 58.8% 17.2% 170 г
Хлор, Cl 2590.73 мг 2300 мг 112.6% 33% 89 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 156.5 мкг ~
Железо, Fe 2.179 мг 18 мг 12.1% 3.5% 826 г
Йод, I 46.58 мкг 150 мкг 31.1% 9.1% 322 г
Кобальт, Co 9.609 мкг 10 мкг 96.1% 28.1% 104 г
Марганец, Mn 0.1151 мг 2 мг 5.8% 1.7% 1738 г
Медь, Cu 109.48 мкг 1000 мкг 10.9% 3.2% 913 г
Молибден, Mo 26.73 мкг 70 мкг 38.2% 11.2% 262 г
Олово, Sn 40.7 мкг ~
Селен, Se 25.838 мкг 55 мкг 47% 13.8% 213 г
Стронций, Sr 53.22 мкг ~
Фтор, F 108.87 мкг 4000 мкг 2.7% 0.8% 3674 г
Хром, Cr 10.05 мкг 50 мкг 20.1% 5.9% 498 г
Цинк, Zn 2.2621 мг 12 мг 18.9% 5.5% 530 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.678 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 19.1 г ~
Лактоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.726 г ~
Аргинин* 0.505 г ~
Валин 0.546 г ~
Гистидин* 0.246 г ~
Изолейцин 0.445 г ~
Лейцин 0.763 г ~
Лизин 0.644 г ~
Метионин 0.274 г ~
Метионин + Цистеин 0.46 г ~
Треонин 0.417 г ~
Триптофан 0.137 г ~
Фенилаланин 0.442 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.792 г ~
Заменимые аминокислоты 1.013 г ~
Аланин 0.459 г ~
Аспарагиновая кислота 0.816 г ~
Глицин 0.272 г ~
Глутаминовая кислота 1.307 г ~
Пролин 0.411 г ~
Серин 0.62 г ~
Тирозин 0.355 г ~
Цистеин 0.179 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 4.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 365.57 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 10.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.035 г ~
6:0 Капроновая 0.024 г ~
8:0 Каприловая 0.014 г ~
10:0 Каприновая 0.028 г ~
12:0 Лауриновая 0.031 г ~
14:0 Миристиновая 0.179 г ~
15:0 Пентадекановая 0.016 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.337 г ~
17:0 Маргариновая 0.024 г ~
18:0 Стеариновая 0.598 г ~
20:0 Арахиновая 0.031 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.131 г min 16.8 г 18.6% 5.4%
14:1 Миристолеиновая 0.014 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.245 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.544 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.026 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.757 г от 11.2 до 20.6 г 6.8% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.622 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.044 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.084 г ~

Энергетическая ценность Сыр адыгейский составляет 341,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».