| Фарш котлетный щучий | 862 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 28 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 138 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 5.9% | 1220 г |
| Белки | 16.1 г | 76 г | 21.2% | 15.4% | 472 г |
| Жиры | 6.3 г | 56 г | 11.3% | 8.2% | 889 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 1.4% | 5341 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.2% | 3333 г |
| Вода | 71.4 г | 2273 г | 3.1% | 2.2% | 3183 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 44.3 мкг | 900 мкг | 4.9% | 3.6% | 2032 г |
| Ретинол | 0.041 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.033 мг | 5 мг | 0.7% | 0.5% | 15152 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.117 мг | 1.5 мг | 7.8% | 5.7% | 1282 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.149 мг | 1.8 мг | 8.3% | 6% | 1208 г |
| Витамин В4, холин | 59.04 мг | 500 мг | 11.8% | 8.6% | 847 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.703 мг | 5 мг | 14.1% | 10.2% | 711 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.229 мг | 2 мг | 11.5% | 8.3% | 873 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.594 мкг | 400 мкг | 3.4% | 2.5% | 2942 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.678 мкг | 3 мкг | 55.9% | 40.5% | 179 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.95 мг | 90 мг | 16.6% | 12% | 602 г |
| Витамин D, кальциферол | 2.123 мкг | 10 мкг | 21.2% | 15.4% | 471 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.711 мг | 15 мг | 4.7% | 3.4% | 2110 г |
| Витамин Н, биотин | 0.436 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.7% | 11468 г |
| Витамин К, филлохинон | 13.9 мкг | 120 мкг | 11.6% | 8.4% | 863 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.9373 мг | 20 мг | 29.7% | 21.5% | 337 г |
| Ниацин | 3.188 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 360.13 мг | 2500 мг | 14.4% | 10.4% | 694 г |
| Кальций, Ca | 57.23 мг | 1000 мг | 5.7% | 4.1% | 1747 г |
| Кремний, Si | 15.663 мг | 30 мг | 52.2% | 37.8% | 192 г |
| Магний, Mg | 36.41 мг | 400 мг | 9.1% | 6.6% | 1099 г |
| Натрий, Na | 40.73 мг | 1300 мг | 3.1% | 2.2% | 3192 г |
| Сера, S | 188.67 мг | 1000 мг | 18.9% | 13.7% | 530 г |
| Фосфор, P | 190.1 мг | 800 мг | 23.8% | 17.2% | 421 г |
| Хлор, Cl | 72.77 мг | 2300 мг | 3.2% | 2.3% | 3161 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 235.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 58 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.19 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.865 мг | 18 мг | 4.8% | 3.5% | 2081 г |
| Йод, I | 6.52 мкг | 150 мкг | 4.3% | 3.1% | 2301 г |
| Кобальт, Co | 17.847 мкг | 10 мкг | 178.5% | 129.3% | 56 г |
| Литий, Li | 9.418 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1152 мг | 2 мг | 5.8% | 4.2% | 1736 г |
| Медь, Cu | 128.35 мкг | 1000 мкг | 12.8% | 9.3% | 779 г |
| Молибден, Mo | 7.005 мкг | 70 мкг | 10% | 7.2% | 999 г |
| Никель, Ni | 8.56 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.49 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 81.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.675 мкг | 55 мкг | 19.4% | 14.1% | 515 г |
| Стронций, Sr | 3.07 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 29.18 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.5% | 13708 г |
| Хром, Cr | 47.96 мкг | 50 мкг | 95.9% | 69.5% | 104 г |
| Цинк, Zn | 1.0213 мг | 12 мг | 8.5% | 6.2% | 1175 г |
| Цирконий, Zr | 0.37 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.293 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.316 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.886 г | ~ | |||
| Валин | 0.849 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.548 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.807 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.202 г | ~ | |||
| Лизин | 1.374 г | ~ | |||
| Метионин | 0.448 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.67 г | ~ | |||
| Треонин | 0.682 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.158 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.594 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.042 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.53 г | ~ | |||
| Аланин | 1.025 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.409 г | ~ | |||
| Глицин | 0.853 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.068 г | ~ | |||
| Пролин | 0.971 г | ~ | |||
| Серин | 0.512 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.446 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.223 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 16.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 63.2 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.353 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.081 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.089 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.062 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.146 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.119 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.582 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.427 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.541 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.05 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.875 г | min 16.8 г | 11.2% | 8.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.077 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.173 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.456 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.053 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.332 г | от 11.2 до 20.6 г | 3% | 2.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.144 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.017 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.008 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.032 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из щуки составляет 138 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».