| Печень куриная | 606 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 26 г |
| Морковь | 161 г |
| Лук репчатый | 163 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 170.5 ккал | 1684 ккал | 10.1% | 5.9% | 988 г |
| Белки | 19.4 г | 76 г | 25.5% | 15% | 392 г |
| Жиры | 8.3 г | 56 г | 14.8% | 8.7% | 675 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 1.2% | 4977 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 3.8% | 1538 г |
| Вода | 64.1 г | 2273 г | 2.8% | 1.6% | 3546 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11489 мкг | 900 мкг | 1276.6% | 748.7% | 8 г |
| Ретинол | 11.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.049 мг | 5 мг | 61% | 35.8% | 164 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.485 мг | 1.5 мг | 32.3% | 18.9% | 309 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.949 мг | 1.8 мг | 108.3% | 63.5% | 92 г |
| Витамин В4, холин | 182.34 мг | 500 мг | 36.5% | 21.4% | 274 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.796 мг | 5 мг | 115.9% | 68% | 86 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.885 мг | 2 мг | 44.3% | 26% | 226 г |
| Витамин В9, фолаты | 224.103 мкг | 400 мкг | 56% | 32.8% | 178 г |
| Витамин В12, кобаламин | 15.184 мкг | 3 мкг | 506.1% | 296.8% | 20 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 26.56 мг | 90 мг | 29.5% | 17.3% | 339 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.051 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.3% | 19608 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.827 мг | 15 мг | 5.5% | 3.2% | 1814 г |
| Витамин Н, биотин | 0.368 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.4% | 13587 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.6 мкг | 120 мкг | 3% | 1.8% | 3333 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.6525 мг | 20 мг | 63.3% | 37.1% | 158 г |
| Ниацин | 9.45 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 357.46 мг | 2500 мг | 14.3% | 8.4% | 699 г |
| Кальций, Ca | 28.87 мг | 1000 мг | 2.9% | 1.7% | 3464 г |
| Кремний, Si | 7.311 мг | 30 мг | 24.4% | 14.3% | 410 г |
| Магний, Mg | 34.68 мг | 400 мг | 8.7% | 5.1% | 1153 г |
| Натрий, Na | 89.07 мг | 1300 мг | 6.9% | 4% | 1460 г |
| Сера, S | 204.52 мг | 1000 мг | 20.5% | 12% | 489 г |
| Фосфор, P | 274.2 мг | 800 мг | 34.3% | 20.1% | 292 г |
| Хлор, Cl | 21.48 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.5% | 10708 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 177 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 97.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 24.08 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 16.395 мг | 18 мг | 91.1% | 53.4% | 110 г |
| Йод, I | 1.95 мкг | 150 мкг | 1.3% | 0.8% | 7692 г |
| Кобальт, Co | 15.449 мкг | 10 мкг | 154.5% | 90.6% | 65 г |
| Литий, Li | 1.459 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3965 мг | 2 мг | 19.8% | 11.6% | 504 г |
| Медь, Cu | 393.97 мкг | 1000 мкг | 39.4% | 23.1% | 254 г |
| Молибден, Mo | 57.958 мкг | 70 мкг | 82.8% | 48.6% | 121 г |
| Никель, Ni | 2.198 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 122.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 50.168 мкг | 55 мкг | 91.2% | 53.5% | 110 г |
| Стронций, Sr | 2.12 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.12 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 18939 г |
| Хром, Cr | 9.46 мкг | 50 мкг | 18.9% | 11.1% | 529 г |
| Цинк, Zn | 6.3542 мг | 12 мг | 53% | 31.1% | 189 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.073 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.16 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.975 г | ~ | |||
| Валин | 1.172 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.393 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.88 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.793 г | ~ | |||
| Лизин | 1.005 г | ~ | |||
| Метионин | 0.39 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.615 г | ~ | |||
| Треонин | 0.679 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.375 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.916 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.543 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.327 г | ~ | |||
| Аланин | 1.355 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.764 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.055 г | ~ | |||
| Глицин | 0.998 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.662 г | ~ | |||
| Пролин | 0.941 г | ~ | |||
| Серин | 0.465 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.627 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.217 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 8.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 327.07 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.106 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.048 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.026 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.059 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.068 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.33 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.7 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.698 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.413 г | min 16.8 г | 14.4% | 8.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.07 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.201 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.117 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.736 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.6% | 3.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.567 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.11 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень 14.09 составляет 170,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».