| Куриная печень | 300 г |
| Сердце куриное | 300 г |
| Лук репчатый | 300 г |
| Болгарский Перец [Холидей] | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 93.6 ккал | 1684 ккал | 5.6% | 6% | 1799 г |
| Белки | 9 г | 76 г | 11.8% | 12.6% | 844 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 8.2% | 1302 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 2.1% | 4977 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 5.3% | 2000 г |
| Вода | 83.9 г | 2273 г | 3.7% | 4% | 2709 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2437.3 мкг | 900 мкг | 270.8% | 289.3% | 37 г |
| Ретинол | 0.016 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.113 мг | 5 мг | 2.3% | 2.5% | 4425 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.174 мг | 1.5 мг | 11.6% | 12.4% | 862 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.686 мг | 1.8 мг | 38.1% | 40.7% | 262 г |
| Витамин В4, холин | 41.69 мг | 500 мг | 8.3% | 8.9% | 1199 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.763 мг | 5 мг | 15.3% | 16.3% | 655 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.301 мг | 2 мг | 15.1% | 16.1% | 664 г |
| Витамин В9, фолаты | 71.253 мкг | 400 мкг | 17.8% | 19% | 561 г |
| Витамин В12, кобаламин | 5.311 мкг | 3 мкг | 177% | 189.1% | 56 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7 мг | 90 мг | 7.8% | 8.3% | 1286 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.001 мкг | 10 мкг | 1000000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.198 мг | 15 мг | 1.3% | 1.4% | 7576 г |
| Витамин Н, биотин | 0.422 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.9% | 11848 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 1.1% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.069 мг | 20 мг | 20.3% | 21.7% | 492 г |
| Ниацин | 0.055 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 203.46 мг | 2500 мг | 8.1% | 8.7% | 1229 г |
| Кальций, Ca | 19.21 мг | 1000 мг | 1.9% | 2% | 5206 г |
| Кремний, Si | 1.364 мг | 30 мг | 4.5% | 4.8% | 2199 г |
| Магний, Mg | 15.7 мг | 400 мг | 3.9% | 4.2% | 2548 г |
| Натрий, Na | 145.44 мг | 1300 мг | 11.2% | 12% | 894 г |
| Сера, S | 105.2 мг | 1000 мг | 10.5% | 11.2% | 951 г |
| Фосфор, P | 117.9 мг | 800 мг | 14.7% | 15.7% | 679 г |
| Хлор, Cl | 143.91 мг | 2300 мг | 6.3% | 6.7% | 1598 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 109.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 67.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.159 мг | 18 мг | 28.7% | 30.7% | 349 г |
| Йод, I | 1.23 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.9% | 12195 г |
| Кобальт, Co | 8.23 мкг | 10 мкг | 82.3% | 87.9% | 122 г |
| Марганец, Mn | 0.1576 мг | 2 мг | 7.9% | 8.4% | 1269 г |
| Медь, Cu | 197.19 мкг | 1000 мкг | 19.7% | 21% | 507 г |
| Молибден, Mo | 15.144 мкг | 70 мкг | 21.6% | 23.1% | 462 г |
| Никель, Ni | 0.818 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 129.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.293 мкг | 55 мкг | 22.4% | 23.9% | 447 г |
| Фтор, F | 11.24 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 35587 г |
| Хром, Cr | 5.24 мкг | 50 мкг | 10.5% | 11.2% | 954 г |
| Цинк, Zn | 2.4182 мг | 12 мг | 20.2% | 21.6% | 496 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.027 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.078 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.27 г | ~ | |||
| Валин | 0.271 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.091 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.213 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.423 г | ~ | |||
| Лизин | 0.256 г | ~ | |||
| Метионин | 0.112 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.177 г | ~ | |||
| Треонин | 0.196 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.087 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.194 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.333 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.181 г | ~ | |||
| Аланин | 0.37 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.428 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.033 г | ~ | |||
| Глицин | 0.3 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.734 г | ~ | |||
| Пролин | 0.259 г | ~ | |||
| Серин | 0.144 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.139 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.066 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 9.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 84.71 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.455 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.147 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.946 г | min 16.8 г | 5.6% | 6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.12 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.799 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.453 г | от 11.2 до 20.6 г | 4% | 4.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.404 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.038 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриная печень с сердцем и перцем составляет 93,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».