| Фарш свинина/говядина | 1000 г |
| Хлеб пшеничный из муки 1 сорта | 150 г |
| Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Жарка) | 100 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 1 С1 |
| Подсолнечное масло | 13 г |
| Вода | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 190 ккал | 1684 ккал | 11.3% | 5.9% | 886 г |
| Белки | 10.2 г | 76 г | 13.4% | 7.1% | 745 г |
| Жиры | 14.6 г | 56 г | 26.1% | 13.7% | 384 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 1.1% | 4977 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.8% | 6667 г |
| Вода | 69.5 г | 2273 г | 3.1% | 1.6% | 3271 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7.9 мкг | 900 мкг | 0.9% | 0.5% | 11392 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.088 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| бета Криптоксантин | 0.044 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.306 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.374 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.232 мг | 1.5 мг | 15.5% | 8.2% | 647 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.113 мг | 1.8 мг | 6.3% | 3.3% | 1593 г |
| Витамин В4, холин | 52.87 мг | 500 мг | 10.6% | 5.6% | 946 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.415 мг | 5 мг | 8.3% | 4.4% | 1205 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.261 мг | 2 мг | 13.1% | 6.9% | 766 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.176 мкг | 400 мкг | 1.8% | 0.9% | 5574 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.066 мкг | 3 мкг | 35.5% | 18.7% | 281 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.08 мг | 90 мг | 0.1% | 0.1% | 112500 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.06 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.3% | 16667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.715 мг | 15 мг | 4.8% | 2.5% | 2098 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.975 мкг | 50 мкг | 6% | 3.2% | 1681 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.7 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1.2% | 4444 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1809 мг | 20 мг | 15.9% | 8.4% | 629 г |
| Ниацин | 1.941 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.012 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 169.24 мг | 2500 мг | 6.8% | 3.6% | 1477 г |
| Кальций, Ca | 18.57 мг | 1000 мг | 1.9% | 1% | 5385 г |
| Кремний, Si | 0.185 мг | 30 мг | 0.6% | 0.3% | 16216 г |
| Магний, Mg | 15.94 мг | 400 мг | 4% | 2.1% | 2509 г |
| Натрий, Na | 68.04 мг | 1300 мг | 5.2% | 2.7% | 1911 г |
| Сера, S | 137.2 мг | 1000 мг | 13.7% | 7.2% | 729 г |
| Фосфор, P | 110.2 мг | 800 мг | 13.8% | 7.3% | 726 г |
| Хлор, Cl | 110.89 мг | 2300 мг | 4.8% | 2.5% | 2074 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 2.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.54 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.551 мг | 18 мг | 8.6% | 4.5% | 1161 г |
| Йод, I | 4.84 мкг | 150 мкг | 3.2% | 1.7% | 3099 г |
| Кобальт, Co | 4.659 мкг | 10 мкг | 46.6% | 24.5% | 215 г |
| Марганец, Mn | 0.1022 мг | 2 мг | 5.1% | 2.7% | 1957 г |
| Медь, Cu | 94.1 мкг | 1000 мкг | 9.4% | 4.9% | 1063 г |
| Молибден, Mo | 8.8 мкг | 70 мкг | 12.6% | 6.6% | 795 г |
| Никель, Ni | 5.818 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 30.11 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.406 мкг | 55 мкг | 2.6% | 1.4% | 3912 г |
| Стронций, Sr | 0.89 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 68.6 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 0.9% | 5831 г |
| Хром, Cr | 6.44 мкг | 50 мкг | 12.9% | 6.8% | 776 г |
| Цинк, Zn | 1.6035 мг | 12 мг | 13.4% | 7.1% | 748 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.876 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.312 г | ~ | |||
| Валин | 0.31 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.207 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.235 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.444 г | ~ | |||
| Лизин | 0.469 г | ~ | |||
| Метионин | 0.137 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.215 г | ~ | |||
| Треонин | 0.241 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.064 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.242 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.435 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.324 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.529 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.081 г | ~ | |||
| Глицин | 0.275 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.906 г | ~ | |||
| Пролин | 0.205 г | ~ | |||
| Серин | 0.244 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.198 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.081 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 6.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 37.83 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.21 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.454 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.154 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.028 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.268 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.073 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.62 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.412 г | min 16.8 г | 14.4% | 7.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.069 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.264 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.031 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.671 г | от 11.2 до 20.6 г | 6% | 3.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.577 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из свинины и говядины в духовке составляет 190 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».