| черный рис | 60 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 15 г |
| Перец болгарский, сырой | 20 г |
| Укроп, свежий | 10 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 10 г |
| Шампиньоны | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Вода | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 35.9 ккал | 1684 ккал | 2.1% | 5.8% | 4691 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 4.5% | 6333 г |
| Жиры | 0.6 г | 56 г | 1.1% | 3.1% | 9333 г |
| Углеводы | 6.6 г | 219 г | 3% | 8.4% | 3318 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 9.7% | 2857 г |
| Вода | 83.9 г | 2273 г | 3.7% | 10.3% | 2709 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 18.3 мкг | 900 мкг | 2% | 5.6% | 4918 г |
| альфа Каротин | 1.539 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.111 мг | 5 мг | 2.2% | 6.1% | 4505 г |
| бета Криптоксантин | 6.109 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 42.285 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.014 мг | 1.5 мг | 0.9% | 2.5% | 10714 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.044 мг | 1.8 мг | 2.4% | 6.7% | 4091 г |
| Витамин В4, холин | 0.64 мг | 500 мг | 0.1% | 0.3% | 78125 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.177 мг | 5 мг | 3.5% | 9.7% | 2825 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.038 мг | 2 мг | 1.9% | 5.3% | 5263 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.536 мкг | 400 мкг | 2.4% | 6.7% | 4195 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.38 мг | 90 мг | 8.2% | 22.8% | 1220 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.092 мг | 15 мг | 0.6% | 1.7% | 16304 г |
| Витамин Н, биотин | 0.031 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.3% | 161290 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.5 мкг | 120 мкг | 6.3% | 17.5% | 1600 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5072 мг | 20 мг | 2.5% | 7% | 3943 г |
| Ниацин | 0.331 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 79.4 мг | 2500 мг | 3.2% | 8.9% | 3149 г |
| Кальций, Ca | 12.79 мг | 1000 мг | 1.3% | 3.6% | 7819 г |
| Магний, Mg | 28.85 мг | 400 мг | 7.2% | 20.1% | 1386 г |
| Натрий, Na | 180.94 мг | 1300 мг | 13.9% | 38.7% | 718 г |
| Сера, S | 3.7 мг | 1000 мг | 0.4% | 1.1% | 27027 г |
| Фосфор, P | 72.7 мг | 800 мг | 9.1% | 25.3% | 1100 г |
| Хлор, Cl | 273.59 мг | 2300 мг | 11.9% | 33.1% | 841 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 13.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 6.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.271 мг | 18 мг | 1.5% | 4.2% | 6642 г |
| Йод, I | 1.32 мкг | 150 мкг | 0.9% | 2.5% | 11364 г |
| Кобальт, Co | 1.256 мкг | 10 мкг | 12.6% | 35.1% | 796 г |
| Марганец, Mn | 0.234 мг | 2 мг | 11.7% | 32.6% | 855 г |
| Медь, Cu | 18.29 мкг | 1000 мкг | 1.8% | 5% | 5467 г |
| Молибден, Mo | 0.701 мкг | 70 мкг | 1% | 2.8% | 9986 г |
| Никель, Ni | 0.102 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 17.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.034 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.3% | 161765 г |
| Фтор, F | 69.88 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 4.7% | 5724 г |
| Хром, Cr | 0.95 мкг | 50 мкг | 1.9% | 5.3% | 5263 г |
| Цинк, Zn | 0.9105 мг | 12 мг | 7.6% | 21.2% | 1318 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.003 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.01 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.01 г | ~ | |||
| Валин | 0.006 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лизин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.004 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.023 г | ~ | |||
| Аланин | 0.009 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.015 г | ~ | |||
| Глицин | 0.007 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.019 г | ~ | |||
| Пролин | 0.008 г | ~ | |||
| Серин | 0.006 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.113 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.068 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.045 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.035 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.047 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.4% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность черный рис с грибами зеленью составляет 35,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».