| Печень куриная | 400 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Морковь | 100 г |
| Сметана 15% жирности | 60 г |
| Кетчуп | 30 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 127.3 ккал | 1684 ккал | 7.6% | 6% | 1323 г |
| Белки | 12.2 г | 76 г | 16.1% | 12.6% | 623 г |
| Жиры | 7 г | 56 г | 12.5% | 9.8% | 800 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 1.4% | 5475 г |
| Углеводы (общие) | 1.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3.1% | 2500 г |
| Вода | 74.3 г | 2273 г | 3.3% | 2.6% | 3059 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7070.8 мкг | 900 мкг | 785.6% | 617.1% | 13 г |
| Ретинол | 6.786 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.791 мг | 5 мг | 35.8% | 28.1% | 279 г |
| Ликопин | 509.662 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 6.803 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.3 мг | 1.5 мг | 20% | 15.7% | 500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.214 мг | 1.8 мг | 67.4% | 52.9% | 148 г |
| Витамин В4, холин | 116.7 мг | 500 мг | 23.3% | 18.3% | 428 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.591 мг | 5 мг | 71.8% | 56.4% | 139 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.552 мг | 2 мг | 27.6% | 21.7% | 362 г |
| Витамин В9, фолаты | 138.972 мкг | 400 мкг | 34.7% | 27.3% | 288 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.375 мкг | 3 мкг | 312.5% | 245.5% | 32 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.4 мг | 90 мг | 18.2% | 14.3% | 549 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.048 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.4% | 20833 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.594 мг | 15 мг | 4% | 3.1% | 2525 г |
| гамма Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.497 мкг | 50 мкг | 1% | 0.8% | 10060 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 1.5% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.8839 мг | 20 мг | 39.4% | 31% | 254 г |
| Ниацин | 5.811 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.008 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 237.73 мг | 2500 мг | 9.5% | 7.5% | 1052 г |
| Кальций, Ca | 25.03 мг | 1000 мг | 2.5% | 2% | 3995 г |
| Кремний, Si | 4.225 мг | 30 мг | 14.1% | 11.1% | 710 г |
| Магний, Mg | 22.15 мг | 400 мг | 5.5% | 4.3% | 1806 г |
| Натрий, Na | 96.13 мг | 1300 мг | 7.4% | 5.8% | 1352 г |
| Сера, S | 127.71 мг | 1000 мг | 12.8% | 10.1% | 783 г |
| Фосфор, P | 173.7 мг | 800 мг | 21.7% | 17% | 461 г |
| Хлор, Cl | 18.82 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.6% | 12221 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 106.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 56.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.94 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.108 мг | 18 мг | 56.2% | 44.1% | 178 г |
| Йод, I | 1.89 мкг | 150 мкг | 1.3% | 1% | 7937 г |
| Кобальт, Co | 9.462 мкг | 10 мкг | 94.6% | 74.3% | 106 г |
| Литий, Li | 0.845 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2436 мг | 2 мг | 12.2% | 9.6% | 821 г |
| Медь, Cu | 246.23 мкг | 1000 мкг | 24.6% | 19.3% | 406 г |
| Молибден, Mo | 35.915 мкг | 70 мкг | 51.3% | 40.3% | 195 г |
| Никель, Ni | 1.268 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.1 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 70.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 30.937 мкг | 55 мкг | 56.2% | 44.1% | 178 г |
| Стронций, Sr | 2.66 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.27 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 28031 г |
| Хром, Cr | 5.94 мкг | 50 мкг | 11.9% | 9.3% | 842 г |
| Цинк, Zn | 3.9297 мг | 12 мг | 32.7% | 25.7% | 305 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.042 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.084 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.599 г | ~ | |||
| Валин | 0.721 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.242 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.542 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.103 г | ~ | |||
| Лизин | 0.618 г | ~ | |||
| Метионин | 0.24 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.378 г | ~ | |||
| Треонин | 0.417 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.23 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.564 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.948 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.177 г | ~ | |||
| Аланин | 0.834 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.089 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.034 г | ~ | |||
| Глицин | 0.614 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.648 г | ~ | |||
| Пролин | 0.579 г | ~ | |||
| Серин | 0.286 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.385 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.134 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 8.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 207.94 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.105 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.023 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.02 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.053 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.068 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.232 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.206 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.477 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.092 г | min 16.8 г | 12.5% | 9.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.148 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.509 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.531 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.7% | 3.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.352 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.068 г | ~ |
Энергетическая ценность Печенка с овощами составляет 127,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».