Мой здоровый рацион

Рецепт Лимонный купд. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Лимонный купд

Лимонная цедра, сырая 15 г
Лимонный сок, необработанный 80 г
Яйцо куриное 120 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лимонный купд".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 317.5 ккал 1684 ккал 18.9% 6% 530 г
Белки 6.9 г 76 г 9.1% 2.9% 1101 г
Жиры 30.9 г 56 г 55.2% 17.4% 181 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 0.5% 6844 г
Углеводы (общие) 3.8 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.3% 2500 г
Вода 57.4 г 2273 г 2.5% 0.8% 3960 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 331.7 мкг 900 мкг 36.9% 11.6% 271 г
Ретинол 0.307 мг ~
альфа Каротин 0.065 мкг ~
бета Каротин 0.147 мг 5 мг 2.9% 0.9% 3401 г
бета Криптоксантин 4.289 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 6.336 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 1% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.268 мг 1.8 мг 14.9% 4.7% 672 г
Витамин В4, холин 137.81 мг 500 мг 27.6% 8.7% 363 г
Витамин В5, пантотеновая 0.753 мг 5 мг 15.1% 4.8% 664 г
Витамин В6, пиридоксин 0.099 мг 2 мг 5% 1.6% 2020 г
Витамин В9, фолаты 11.358 мкг 400 мкг 2.8% 0.9% 3522 г
Витамин В12, кобаламин 0.269 мкг 3 мкг 9% 2.8% 1115 г
Витамин C, аскорбиновая 21.69 мг 90 мг 24.1% 7.6% 415 г
Витамин D, кальциферол 1.591 мкг 10 мкг 15.9% 5% 629 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.68 мг 15 мг 4.5% 1.4% 2206 г
Витамин Н, биотин 10.448 мкг 50 мкг 20.9% 6.6% 479 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 0.6% 5217 г
Витамин РР, НЭ 1.9797 мг 20 мг 9.9% 3.1% 1010 г
Ниацин 0.098 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 122.8 мг 2500 мг 4.9% 1.5% 2036 г
Кальций, Ca 42.8 мг 1000 мг 4.3% 1.4% 2336 г
Магний, Mg 9.25 мг 400 мг 2.3% 0.7% 4324 г
Натрий, Na 72.16 мг 1300 мг 5.6% 1.8% 1802 г
Сера, S 94.72 мг 1000 мг 9.5% 3% 1056 г
Фосфор, P 108.6 мг 800 мг 13.6% 4.3% 737 г
Хлор, Cl 80.69 мг 2300 мг 3.5% 1.1% 2850 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.433 мг 18 мг 8% 2.5% 1256 г
Йод, I 10.34 мкг 150 мкг 6.9% 2.2% 1451 г
Кобальт, Co 5.172 мкг 10 мкг 51.7% 16.3% 193 г
Марганец, Mn 0.0197 мг 2 мг 1% 0.3% 10152 г
Медь, Cu 55.15 мкг 1000 мкг 5.5% 1.7% 1813 г
Молибден, Mo 3.103 мкг 70 мкг 4.4% 1.4% 2256 г
Селен, Se 16.261 мкг 55 мкг 29.6% 9.3% 338 г
Фтор, F 29.29 мкг 4000 мкг 0.7% 0.2% 13657 г
Хром, Cr 2.07 мкг 50 мкг 4.1% 1.3% 2415 г
Цинк, Zn 0.6377 мг 12 мг 5.3% 1.7% 1882 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.415 г ~
Валин 0.407 г ~
Гистидин* 0.182 г ~
Изолейцин 0.319 г ~
Лейцин 0.574 г ~
Лизин 0.475 г ~
Метионин 0.22 г ~
Метионин + Цистеин 0.378 г ~
Треонин 0.325 г ~
Триптофан 0.113 г ~
Фенилаланин 0.345 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.6 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.373 г ~
Аспарагиновая кислота 0.648 г ~
Глицин 0.223 г ~
Глутаминовая кислота 0.943 г ~
Пролин 0.216 г ~
Серин 0.49 г ~
Тирозин 0.257 г ~
Цистеин 0.153 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 352.16 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.263 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 17.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 1.128 г ~
6:0 Капроновая 0.25 г ~
8:0 Каприловая 0.217 г ~
10:0 Каприновая 0.577 г ~
12:0 Лауриновая 0.731 г ~
14:0 Миристиновая 2.384 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 8.492 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 2.726 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 10.657 г min 16.8 г 63.4% 20%
14:1 Миристолеиновая 0.254 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.065 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 8.976 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.419 г от 11.2 до 20.6 г 12.7% 4%
18:2 Линолевая (ud) 0.831 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.057 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.052 г ~

Энергетическая ценность Лимонный купд составляет 317,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».