Мой здоровый рацион

Рецепт Жаркое по-домашнему. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Жаркое по-домашнему

Подсолнечное масло 29 г
Бекон 495 г
Лук репчатый 139 г
Морковь 138 г
Картофель 656 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Жаркое по-домашнему".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 258.4 ккал 1684 ккал 15.3% 5.9% 652 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 4% 974 г
Жиры 19.8 г 56 г 35.4% 13.7% 283 г
Углеводы 11.7 г 219 г 5.3% 2.1% 1872 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 2.9% 1333 г
Вода 57 г 2273 г 2.5% 1% 3988 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 260 мкг 900 мкг 28.9% 11.2% 346 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 1.531 мг 5 мг 30.6% 11.8% 327 г
Витамин В1, тиамин 0.212 мг 1.5 мг 14.1% 5.5% 708 г
Витамин В2, рибофлавин 0.09 мг 1.8 мг 5% 1.9% 2000 г
Витамин В4, холин 30.22 мг 500 мг 6% 2.3% 1655 г
Витамин В5, пантотеновая 0.478 мг 5 мг 9.6% 3.7% 1046 г
Витамин В6, пиридоксин 0.333 мг 2 мг 16.7% 6.5% 601 г
Витамин В9, фолаты 7.102 мкг 400 мкг 1.8% 0.7% 5632 г
Витамин В12, кобаламин 0.227 мкг 3 мкг 7.6% 2.9% 1322 г
Витамин C, аскорбиновая 13.94 мг 90 мг 15.5% 6% 646 г
Витамин D, кальциферол 0.182 мкг 10 мкг 1.8% 0.7% 5495 г
Витамин D3, холекальциферол 0.182 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.502 мг 15 мг 10% 3.9% 999 г
бета Токоферол 0.459 мг ~
гамма Токоферол 0.295 мг ~
дельта Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 0.251 мкг 50 мкг 0.5% 0.2% 19920 г
Витамин К, филлохинон 3 мкг 120 мкг 2.5% 1% 4000 г
Витамин РР, НЭ 3.1128 мг 20 мг 15.6% 6% 643 г
Ниацин 0.934 мг ~
Бетаин 1.68 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 480.76 мг 2500 мг 19.2% 7.4% 520 г
Кальций, Ca 16.11 мг 1000 мг 1.6% 0.6% 6207 г
Кремний, Si 33.894 мг 30 мг 113% 43.7% 89 г
Магний, Mg 26.34 мг 400 мг 6.6% 2.6% 1519 г
Натрий, Na 347.23 мг 1300 мг 26.7% 10.3% 374 г
Сера, S 90.34 мг 1000 мг 9% 3.5% 1107 г
Фосфор, P 124.7 мг 800 мг 15.6% 6% 642 г
Хлор, Cl 46.07 мг 2300 мг 2% 0.8% 4992 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 609.5 мкг ~
Бор, B 120 мкг ~
Ванадий, V 102.21 мкг ~
Железо, Fe 0.905 мг 18 мг 5% 1.9% 1989 г
Йод, I 4.02 мкг 150 мкг 2.7% 1% 3731 г
Кобальт, Co 3.9 мкг 10 мкг 39% 15.1% 256 г
Литий, Li 47.101 мкг ~
Марганец, Mn 0.1624 мг 2 мг 8.1% 3.1% 1232 г
Медь, Cu 126.11 мкг 1000 мкг 12.6% 4.9% 793 г
Молибден, Mo 7.347 мкг 70 мкг 10.5% 4.1% 953 г
Никель, Ni 4.151 мкг ~
Рубидий, Rb 364.6 мкг ~
Селен, Se 9.366 мкг 55 мкг 17% 6.6% 587 г
Стронций, Sr 6.69 мкг ~
Фтор, F 28.97 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 13807 г
Хром, Cr 6.65 мкг 50 мкг 13.3% 5.1% 752 г
Цинк, Zn 0.8934 мг 12 мг 7.4% 2.9% 1343 г
Цирконий, Zr 1.82 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.066 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.509 г ~
Аргинин* 0.086 г ~
Валин 0.082 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.061 г ~
Лейцин 0.089 г ~
Лизин 0.094 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.035 г ~
Треонин 0.068 г ~
Триптофан 0.02 г ~
Фенилаланин 0.068 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.13 г ~
Заменимые аминокислоты 0.865 г ~
Аланин 0.072 г ~
Аспарагиновая кислота 0.176 г ~
Глицин 0.069 г ~
Глутаминовая кислота 0.215 г ~
Пролин 0.063 г ~
Серин 0.085 г ~
Тирозин 0.06 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 8.6%
Омега-6 жирные кислоты 4.1 г от 4.7 до 16.8 г 87.2% 33.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 29.97 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.321 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.015 г ~
12:0 Лауриновая 0.013 г ~
14:0 Миристиновая 0.213 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.812 г ~
17:0 Маргариновая 0.043 г ~
18:0 Стеариновая 1.912 г ~
20:0 Арахиновая 0.04 г ~
22:0 Бегеновая 0.023 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.964 г min 16.8 г 47.4% 18.3%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.377 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.371 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.039 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 7.405 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 6.63 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.131 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.005 г ~
22:1 цис 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.393 г от 11.2 до 20.6 г 39.2% 15.2%
18:2 Линолевая (ud) 3.945 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 2.27 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.021 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.15 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.099 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.095 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.03 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.05 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.018 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.009 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.067 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.051 г ~
16:1 транс 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.048 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.015 г ~

Энергетическая ценность Жаркое по-домашнему составляет 258,4 кКал.

  • Порция = 100 гр (258.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок