| Лук репчатый (Жарка) | 197 г |
| Масло оливковое | 28 г |
| Печень куриная (Тушение) | 562 г |
| Сметана 10,0% жирности | 59 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Гречка отварная | 615 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 142.1 ккал | 1684 ккал | 8.4% | 5.9% | 1185 г |
| Белки | 10.9 г | 76 г | 14.3% | 10.1% | 697 г |
| Жиры | 5.6 г | 56 г | 10% | 7% | 1000 г |
| Углеводы | 12.1 г | 219 г | 5.5% | 3.9% | 1810 г |
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 8.8% | 800 г |
| Вода | 76.8 г | 2273 г | 3.4% | 2.4% | 2960 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5159.3 мкг | 900 мкг | 573.3% | 403.4% | 17 г |
| Ретинол | 3.818 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.059 мг | 5 мг | 1.2% | 0.8% | 8475 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.245 мг | 1.5 мг | 16.3% | 11.5% | 612 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.858 мг | 1.8 мг | 47.7% | 33.6% | 210 г |
| Витамин В4, холин | 83.53 мг | 500 мг | 16.7% | 11.8% | 599 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.029 мг | 5 мг | 0.6% | 0.4% | 17241 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.482 мг | 2 мг | 24.1% | 17% | 415 г |
| Витамин В9, фолаты | 110.642 мкг | 400 мкг | 27.7% | 19.5% | 362 г |
| Витамин В12, кобаламин | 7.124 мкг | 3 мкг | 237.5% | 167.1% | 42 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.22 мг | 90 мг | 6.9% | 4.9% | 1447 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.002 мкг | 10 мкг | 500000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.457 мг | 15 мг | 3% | 2.1% | 3282 г |
| Витамин Н, биотин | 0.136 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 36765 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.2506 мг | 20 мг | 36.3% | 25.5% | 276 г |
| Ниацин | 4.675 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 216.52 мг | 2500 мг | 8.7% | 6.1% | 1155 г |
| Кальций, Ca | 23.27 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.6% | 4297 г |
| Кремний, Si | 15.611 мг | 30 мг | 52% | 36.6% | 192 г |
| Магний, Mg | 50.32 мг | 400 мг | 12.6% | 8.9% | 795 г |
| Натрий, Na | 398.74 мг | 1300 мг | 30.7% | 21.6% | 326 г |
| Сера, S | 117.7 мг | 1000 мг | 11.8% | 8.3% | 850 г |
| Фосфор, P | 170.5 мг | 800 мг | 21.3% | 15% | 469 г |
| Хлор, Cl | 566.21 мг | 2300 мг | 24.6% | 17.3% | 406 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 60.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 97.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 8.548 мг | 18 мг | 47.5% | 33.4% | 211 г |
| Йод, I | 1.09 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.5% | 13761 г |
| Кобальт, Co | 7.935 мкг | 10 мкг | 79.4% | 55.9% | 126 г |
| Марганец, Mn | 0.4749 мг | 2 мг | 23.7% | 16.7% | 421 г |
| Медь, Cu | 305.52 мкг | 1000 мкг | 30.6% | 21.5% | 327 г |
| Молибден, Mo | 32.574 мкг | 70 мкг | 46.5% | 32.7% | 215 г |
| Никель, Ni | 2.398 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 71.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 25.059 мкг | 55 мкг | 45.6% | 32.1% | 219 г |
| Титан, Ti | 6.36 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 49.81 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.8% | 8031 г |
| Хром, Cr | 4.94 мкг | 50 мкг | 9.9% | 7% | 1012 г |
| Цинк, Zn | 3.3645 мг | 12 мг | 28% | 19.7% | 357 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.477 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.043 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.674 г | ~ | |||
| Валин | 0.659 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.24 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.499 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.981 г | ~ | |||
| Лизин | 0.571 г | ~ | |||
| Метионин | 0.244 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.412 г | ~ | |||
| Треонин | 0.393 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.21 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.541 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.916 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Аланин | 0.744 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.026 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.026 г | ~ | |||
| Глицин | 0.605 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.663 г | ~ | |||
| Пролин | 0.535 г | ~ | |||
| Серин | 0.332 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.375 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.164 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 10.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 151.74 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 11.777 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.769 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.263 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.376 г | min 16.8 г | 14.1% | 9.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.089 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.257 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.019 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.786 г | от 11.2 до 20.6 г | 7% | 4.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.709 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.052 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречка с печенью в сметане составляет 142,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».