| Шампиньоны (Жарка) | 400 г |
| Подсолнечное масло | 25 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 95.4 ккал | 1684 ккал | 5.7% | 6% | 1765 г |
| Белки | 4.8 г | 76 г | 6.3% | 6.6% | 1583 г |
| Жиры | 8.4 г | 56 г | 15% | 15.7% | 667 г |
| Углеводы | 0.1 г | 219 г | 219000 г | ||
| Пищевые волокна | 2.9 г | 20 г | 14.5% | 15.2% | 690 г |
| Вода | 81.5 г | 2273 г | 3.6% | 3.8% | 2789 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.8 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.2% | 50000 г |
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 55556 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.082 мг | 1.5 мг | 5.5% | 5.8% | 1829 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.475 мг | 1.8 мг | 26.4% | 27.7% | 379 г |
| Витамин В4, холин | 23.35 мг | 500 мг | 4.7% | 4.9% | 2141 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.217 мг | 5 мг | 44.3% | 46.4% | 226 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.041 мг | 2 мг | 2.1% | 2.2% | 4878 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.076 мкг | 400 мкг | 3.5% | 3.7% | 2842 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.111 мкг | 3 мкг | 3.7% | 3.9% | 2703 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.52 мг | 90 мг | 5% | 5.2% | 1991 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.106 мкг | 10 мкг | 1.1% | 1.2% | 9434 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.331 мг | 15 мг | 22.2% | 23.3% | 450 г |
| Витамин Н, биотин | 17.83 мкг | 50 мкг | 35.7% | 37.4% | 280 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.3% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.5836 мг | 20 мг | 27.9% | 29.2% | 358 г |
| Ниацин | 4.786 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 497.44 мг | 2500 мг | 19.9% | 20.9% | 503 г |
| Кальций, Ca | 6.99 мг | 1000 мг | 0.7% | 0.7% | 14306 г |
| Кремний, Si | 1.76 мг | 30 мг | 5.9% | 6.2% | 1705 г |
| Магний, Mg | 14.27 мг | 400 мг | 3.6% | 3.8% | 2803 г |
| Натрий, Na | 346.19 мг | 1300 мг | 26.6% | 27.9% | 376 г |
| Сера, S | 29.44 мг | 1000 мг | 2.9% | 3% | 3397 г |
| Фосфор, P | 108.7 мг | 800 мг | 13.6% | 14.3% | 736 г |
| Хлор, Cl | 548.59 мг | 2300 мг | 23.9% | 25.1% | 419 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 245.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.17 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.307 мг | 18 мг | 1.7% | 1.8% | 5863 г |
| Йод, I | 21.11 мкг | 150 мкг | 14.1% | 14.8% | 711 г |
| Кобальт, Co | 14.208 мкг | 10 мкг | 142.1% | 149% | 70 г |
| Литий, Li | 0.469 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0855 мг | 2 мг | 4.3% | 4.5% | 2339 г |
| Медь, Cu | 506.78 мкг | 1000 мкг | 50.7% | 53.1% | 197 г |
| Молибден, Mo | 2.727 мкг | 70 мкг | 3.9% | 4.1% | 2567 г |
| Рубидий, Rb | 15.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 30.499 мкг | 55 мкг | 55.5% | 58.2% | 180 г |
| Стронций, Sr | 9.85 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 33.72 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.23 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 48603 г |
| Хром, Cr | 7.62 мкг | 50 мкг | 15.2% | 15.9% | 656 г |
| Цинк, Zn | 0.2877 мг | 12 мг | 2.4% | 2.5% | 4171 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 4.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 104.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 14.663 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.039 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.524 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.31 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.051 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.899 г | min 16.8 г | 11.3% | 11.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.084 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.781 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.284 г | от 11.2 до 20.6 г | 47.2% | 49.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.96 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны жареные составляет 95,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».