| Карп, сырой | 350 г |
| Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы | 10 г |
| Масло подсолнечное | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 163.4 ккал | 1684 ккал | 9.7% | 5.9% | 1031 г |
| Белки | 16.9 г | 76 г | 22.2% | 13.6% | 450 г |
| Жиры | 9.3 г | 56 г | 16.6% | 10.2% | 602 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 0.6% | 11526 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Вода | 71.6 г | 2273 г | 3.2% | 2% | 3175 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8.4 мкг | 900 мкг | 0.9% | 0.6% | 10714 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.112 мг | 1.5 мг | 7.5% | 4.6% | 1339 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.052 мг | 1.8 мг | 2.9% | 1.8% | 3462 г |
| Витамин В4, холин | 62.05 мг | 500 мг | 12.4% | 7.6% | 806 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.708 мг | 5 мг | 14.2% | 8.7% | 706 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.182 мг | 2 мг | 9.1% | 5.6% | 1099 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.723 мкг | 400 мкг | 3.7% | 2.3% | 2717 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.428 мкг | 3 мкг | 47.6% | 29.1% | 210 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.49 мг | 90 мг | 1.7% | 1% | 6040 г |
| Витамин D, кальциферол | 23.053 мкг | 10 мкг | 230.5% | 141.1% | 43 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 23.053 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.388 мг | 15 мг | 15.9% | 9.7% | 628 г |
| Витамин Н, биотин | 0.053 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 94340 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.608 мг | 20 мг | 8% | 4.9% | 1244 г |
| Ниацин | 0.032 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 314.05 мг | 2500 мг | 12.6% | 7.7% | 796 г |
| Кальций, Ca | 38.75 мг | 1000 мг | 3.9% | 2.4% | 2581 г |
| Кремний, Si | 0.107 мг | 30 мг | 0.4% | 0.2% | 28037 г |
| Магний, Mg | 27.49 мг | 400 мг | 6.9% | 4.2% | 1455 г |
| Натрий, Na | 45.81 мг | 1300 мг | 3.5% | 2.1% | 2838 г |
| Сера, S | 1.87 мг | 1000 мг | 0.2% | 0.1% | 53476 г |
| Фосфор, P | 389.7 мг | 800 мг | 48.7% | 29.8% | 205 г |
| Хлор, Cl | 0.53 мг | 2300 мг | 433962 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.189 мг | 18 мг | 6.6% | 4% | 1514 г |
| Йод, I | 0.04 мкг | 150 мкг | 375000 г | ||
| Кобальт, Co | 0.043 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.2% | 23256 г |
| Марганец, Mn | 0.0544 мг | 2 мг | 2.7% | 1.7% | 3676 г |
| Медь, Cu | 55.87 мкг | 1000 мкг | 5.6% | 3.4% | 1790 г |
| Молибден, Mo | 0.333 мкг | 70 мкг | 0.5% | 0.3% | 21021 г |
| Никель, Ni | 0.059 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.92 мкг | 55 мкг | 21.7% | 13.3% | 461 г |
| Фтор, F | 0.59 мкг | 4000 мкг | 677966 г | ||
| Хром, Cr | 0.06 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Цинк, Zn | 1.4 мг | 12 мг | 11.7% | 7.2% | 857 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.827 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.007 г | ~ | |||
| Валин | 0.87 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.495 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.779 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.374 г | ~ | |||
| Лизин | 1.536 г | ~ | |||
| Метионин | 0.497 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.738 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.189 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.663 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.015 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.713 г | ~ | |||
| Глицин | 0.808 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.567 г | ~ | |||
| Пролин | 0.615 г | ~ | |||
| Серин | 0.693 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.569 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.184 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.7 г | от 0.9 до 3.7 г | 77.8% | 47.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 7.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 61.6 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.533 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.106 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.865 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.337 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.128 г | min 16.8 г | 18.6% | 11.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.612 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.024 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.066 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.375 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.741 г | от 11.2 до 20.6 г | 33.4% | 20.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.887 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.253 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.054 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.142 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.222 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.077 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.106 г | ~ |
Энергетическая ценность карп жаренный составляет 163,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».