| Полба (спельта), неприготовленная | 250 г |
| Морковь (Тушение) | 300 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 250 г |
| Вода | 550 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Свинина, вырезка | 620 г |
| Куркума, молотая | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 112.7 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 5.9% | 1494 г |
| Белки | 8.3 г | 76 г | 10.9% | 9.7% | 916 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 6.5% | 1366 г |
| Углеводы | 9.7 г | 219 г | 4.4% | 3.9% | 2258 г |
| Углеводы (общие) | 9.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 9.8% | 909 г |
| Вода | 73.7 г | 2273 г | 3.2% | 2.8% | 3084 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 281.8 мкг | 900 мкг | 31.3% | 27.8% | 319 г |
| бета Каротин | 1.692 мг | 5 мг | 33.8% | 30% | 296 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 21.338 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.512 мг | 1.5 мг | 34.1% | 30.3% | 293 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.077 мг | 1.8 мг | 4.3% | 3.8% | 2338 г |
| Витамин В4, холин | 25.82 мг | 500 мг | 5.2% | 4.6% | 1936 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.402 мг | 5 мг | 8% | 7.1% | 1244 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.212 мг | 2 мг | 10.6% | 9.4% | 943 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.843 мкг | 400 мкг | 2.2% | 2% | 4523 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.344 мкг | 3 мкг | 11.5% | 10.2% | 872 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.77 мг | 90 мг | 0.9% | 0.8% | 11688 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.036 мг | 15 мг | 6.9% | 6.1% | 1448 г |
| бета Токоферол | 0.032 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.221 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.603 мкг | 50 мкг | 3.2% | 2.8% | 3119 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 1.9% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8931 мг | 20 мг | 9.5% | 8.4% | 1056 г |
| Ниацин | 0.974 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.073 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 220.01 мг | 2500 мг | 8.8% | 7.8% | 1136 г |
| Кальций, Ca | 18.75 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.7% | 5333 г |
| Кремний, Si | 3.977 мг | 30 мг | 13.3% | 11.8% | 754 г |
| Магний, Mg | 34.11 мг | 400 мг | 8.5% | 7.5% | 1173 г |
| Натрий, Na | 311.03 мг | 1300 мг | 23.9% | 21.2% | 418 г |
| Сера, S | 98.32 мг | 1000 мг | 9.8% | 8.7% | 1017 г |
| Фосфор, P | 136.6 мг | 800 мг | 17.1% | 15.2% | 586 г |
| Хлор, Cl | 479.74 мг | 2300 мг | 20.9% | 18.5% | 479 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 89.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 50 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.683 мг | 18 мг | 9.4% | 8.3% | 1070 г |
| Йод, I | 2.59 мкг | 150 мкг | 1.7% | 1.5% | 5792 г |
| Кобальт, Co | 3.441 мкг | 10 мкг | 34.4% | 30.5% | 291 г |
| Литий, Li | 0.818 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.5913 мг | 2 мг | 29.6% | 26.3% | 338 г |
| Медь, Cu | 127.58 мкг | 1000 мкг | 12.8% | 11.4% | 784 г |
| Молибден, Mo | 8.076 мкг | 70 мкг | 11.5% | 10.2% | 867 г |
| Никель, Ni | 5.011 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 9.39 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 57.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.587 мкг | 55 мкг | 2.9% | 2.6% | 3466 г |
| Стронций, Sr | 1.19 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 60.52 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 1.3% | 6609 г |
| Хром, Cr | 4.86 мкг | 50 мкг | 9.7% | 8.6% | 1029 г |
| Цинк, Zn | 1.2548 мг | 12 мг | 10.5% | 9.3% | 956 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.848 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.083 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.117 г | ~ | |||
| Валин | 0.101 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.05 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.084 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.154 г | ~ | |||
| Лизин | 0.068 г | ~ | |||
| Метионин | 0.036 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.068 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.022 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.107 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.174 г | ~ | |||
| Аланин | 0.085 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.139 г | ~ | |||
| Глицин | 0.089 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.659 г | ~ | |||
| Пролин | 0.217 г | ~ | |||
| Серин | 0.102 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.057 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.046 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 20.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.03 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.006 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.142 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.065 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.42 г | min 16.8 г | 2.5% | 2.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.413 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.149 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.3% | 9.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.062 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов составляет 112,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».