| Шампиньоны (Жарка) | 400 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Сметана 15% жирности (Жарка) | 100 г |
| Перец красный молотый острый | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Подсолнечное масло | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 215.1 ккал | 1684 ккал | 12.8% | 6% | 783 г |
| Белки | 6.7 г | 76 г | 8.8% | 4.1% | 1134 г |
| Жиры | 19.3 г | 56 г | 34.5% | 16% | 290 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 0.7% | 6636 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.4 г | 20 г | 22% | 10.2% | 455 г |
| Вода | 62.1 г | 2273 г | 2.7% | 1.3% | 3660 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 42.8 мкг | 900 мкг | 4.8% | 2.2% | 2103 г |
| Ретинол | 0.033 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.095 мг | 5 мг | 1.9% | 0.9% | 5263 г |
| бета Криптоксантин | 20.84 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 43.857 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.115 мг | 1.5 мг | 7.7% | 3.6% | 1304 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.58 мг | 1.8 мг | 32.2% | 15% | 310 г |
| Витамин В4, холин | 43.31 мг | 500 мг | 8.7% | 4% | 1154 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.642 мг | 5 мг | 52.8% | 24.5% | 189 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.095 мг | 2 мг | 4.8% | 2.2% | 2105 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.22 мкг | 400 мкг | 5.1% | 2.4% | 1978 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.252 мкг | 3 мкг | 8.4% | 3.9% | 1190 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.29 мг | 90 мг | 8.1% | 3.8% | 1235 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.142 мкг | 10 мкг | 1.4% | 0.7% | 7042 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 6.239 мг | 15 мг | 41.6% | 19.3% | 240 г |
| Витамин Н, биотин | 21.611 мкг | 50 мкг | 43.2% | 20.1% | 231 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.5% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.7073 мг | 20 мг | 33.5% | 15.6% | 298 г |
| Ниацин | 5.53 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 655.88 мг | 2500 мг | 26.2% | 12.2% | 381 г |
| Кальций, Ca | 41.24 мг | 1000 мг | 4.1% | 1.9% | 2425 г |
| Кремний, Si | 2.833 мг | 30 мг | 9.4% | 4.4% | 1059 г |
| Магний, Mg | 22.98 мг | 400 мг | 5.7% | 2.6% | 1741 г |
| Натрий, Na | 149.53 мг | 1300 мг | 11.5% | 5.3% | 869 г |
| Сера, S | 61.4 мг | 1000 мг | 6.1% | 2.8% | 1629 г |
| Фосфор, P | 158.7 мг | 800 мг | 19.8% | 9.2% | 504 г |
| Хлор, Cl | 256.87 мг | 2300 мг | 11.2% | 5.2% | 895 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 361.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.33 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.635 мг | 18 мг | 3.5% | 1.6% | 2835 г |
| Йод, I | 26.96 мкг | 150 мкг | 18% | 8.4% | 556 г |
| Кобальт, Co | 17.482 мкг | 10 мкг | 174.8% | 81.3% | 57 г |
| Литий, Li | 0.533 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1414 мг | 2 мг | 7.1% | 3.3% | 1414 г |
| Медь, Cu | 607.13 мкг | 1000 мкг | 60.7% | 28.2% | 165 г |
| Молибден, Mo | 3.933 мкг | 70 мкг | 5.6% | 2.6% | 1780 г |
| Никель, Ni | 0.5 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.07 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 96.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 34.963 мкг | 55 мкг | 63.6% | 29.6% | 157 г |
| Стронций, Sr | 16.53 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 38.33 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.83 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 20171 г |
| Хром, Cr | 9.63 мкг | 50 мкг | 19.3% | 9% | 519 г |
| Цинк, Zn | 0.6743 мг | 12 мг | 5.6% | 2.6% | 1780 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.03 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.095 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.053 г | ~ | |||
| Валин | 0.008 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.017 г | ~ | |||
| Лизин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.013 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.221 г | ~ | |||
| Аланин | 0.019 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.023 г | ~ | |||
| Глицин | 0.014 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.073 г | ~ | |||
| Пролин | 0.01 г | ~ | |||
| Серин | 0.009 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 8.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 46.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 19.84 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.277 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 26.667 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.5 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.044 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.913 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.559 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.04 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.093 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.768 г | min 16.8 г | 28.4% | 13.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.097 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.218 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 9.501 г | от 11.2 до 20.6 г | 84.8% | 39.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 8.654 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны в сметане составляет 215,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».