Мой здоровый рацион

Рецепт Соус Сацики. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Соус Сацики

Йогурт 3,2% жирности, 5% белка, натуральный 150 г
Огурцы маринованные с укропом 100 г
Оливковое масло 10 г
Укроп 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соус Сацики".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 76.3 ккал 1684 ккал 4.5% 5.9% 2207 г
Белки 3 г 76 г 3.9% 5.1% 2533 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 12.8% 1018 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 1.7% 7821 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 3.3% 4000 г
Вода 86 г 2273 г 3.8% 5% 2643 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 55.1 мкг 900 мкг 6.1% 8% 1633 г
Ретинол 0.011 мг ~
альфа Каротин 4.727 мкг ~
бета Каротин 0.27 мг 5 мг 5.4% 7.1% 1852 г
бета Криптоксантин 10.909 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 10.182 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 3.5% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.135 мг 1.8 мг 7.5% 9.8% 1333 г
Витамин В4, холин 23.79 мг 500 мг 4.8% 6.3% 2102 г
Витамин В5, пантотеновая 0.256 мг 5 мг 5.1% 6.7% 1953 г
Витамин В6, пиридоксин 0.048 мг 2 мг 2.4% 3.1% 4167 г
Витамин В9, фолаты 8.636 мкг 400 мкг 2.2% 2.9% 4632 г
Витамин В12, кобаламин 0.235 мкг 3 мкг 7.8% 10.2% 1277 г
Витамин C, аскорбиновая 6.62 мг 90 мг 7.4% 9.7% 1360 г
Витамин D, кальциферол 0.027 мкг 10 мкг 0.3% 0.4% 37037 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.582 мг 15 мг 3.9% 5.1% 2577 г
Витамин Н, биотин 1.936 мкг 50 мкг 3.9% 5.1% 2583 г
Витамин К, филлохинон 12 мкг 120 мкг 10% 13.1% 1000 г
Витамин РР, НЭ 0.8796 мг 20 мг 4.4% 5.8% 2274 г
Ниацин 0.142 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 141.04 мг 2500 мг 5.6% 7.3% 1773 г
Кальций, Ca 99.47 мг 1000 мг 9.9% 13% 1005 г
Кремний, Si 0.087 мг 30 мг 0.3% 0.4% 34483 г
Магний, Mg 14.55 мг 400 мг 3.6% 4.7% 2749 г
Натрий, Na 324.96 мг 1300 мг 25% 32.8% 400 г
Сера, S 30.98 мг 1000 мг 3.1% 4.1% 3228 г
Фосфор, P 63.3 мг 800 мг 7.9% 10.4% 1264 г
Хлор, Cl 57.25 мг 2300 мг 2.5% 3.3% 4017 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 32.8 мкг ~
Бор, B 0.3 мкг ~
Ванадий, V 0.48 мкг ~
Железо, Fe 0.251 мг 18 мг 1.4% 1.8% 7171 г
Йод, I 5.03 мкг 150 мкг 3.4% 4.5% 2982 г
Кобальт, Co 0.731 мкг 10 мкг 7.3% 9.6% 1368 г
Литий, Li 0.109 мкг ~
Марганец, Mn 0.0948 мг 2 мг 4.7% 6.2% 2110 г
Медь, Cu 23.6 мкг 1000 мкг 2.4% 3.1% 4237 г
Молибден, Mo 2.825 мкг 70 мкг 4% 5.2% 2478 г
Никель, Ni 0.311 мкг ~
Олово, Sn 7.09 мкг ~
Рубидий, Rb 0.5 мкг ~
Селен, Se 1.238 мкг 55 мкг 2.3% 3% 4443 г
Стронций, Sr 13.64 мкг ~
Фтор, F 22.83 мкг 4000 мкг 0.6% 0.8% 17521 г
Хром, Cr 2.2 мкг 50 мкг 4.4% 5.8% 2273 г
Цинк, Zn 0.3042 мг 12 мг 2.5% 3.3% 3945 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.005 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Лактоза 1.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.139 г ~
Аргинин* 0.109 г ~
Валин 0.183 г ~
Гистидин* 0.088 г ~
Изолейцин 0.171 г ~
Лейцин 0.255 г ~
Лизин 0.221 г ~
Метионин 0.065 г ~
Метионин + Цистеин 0.093 г ~
Треонин 0.124 г ~
Триптофан 0.041 г ~
Фенилаланин 0.129 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.256 г ~
Заменимые аминокислоты 1.588 г ~
Аланин 0.095 г ~
Аспарагиновая кислота 0.201 г ~
Глицин 0.059 г ~
Глутаминовая кислота 0.554 г ~
Пролин 0.288 г ~
Серин 0.158 г ~
Тирозин 0.136 г ~
Цистеин 0.029 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 14.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 13.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.91 мг max 300 мг
Фитостеролы 5.091 мг ~
бета Ситостерол 3.636 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.055 г ~
6:0 Капроновая 0.038 г ~
8:0 Каприловая 0.022 г ~
10:0 Каприновая 0.044 г ~
12:0 Лауриновая 0.05 г ~
14:0 Миристиновая 0.247 г ~
15:0 Пентадекановая 0.016 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.798 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.263 г ~
20:0 Арахиновая 0.053 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.964 г min 16.8 г 17.6% 23.1%
14:1 Миристолеиновая 0.022 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.1 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.738 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.024 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.606 г от 11.2 до 20.6 г 5.4% 7.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.466 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.042 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.044 г ~

Энергетическая ценность Соус Сацики составляет 76,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».