Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 2% жирности 250 г
Манная крупа 30 г
Яйцо куриное 60 г
Сахар песок 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 151.8 ккал 1684 ккал 9% 5.9% 1109 г
Белки 17.1 г 76 г 22.5% 14.8% 444 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 4% 1647 г
Углеводы 12.4 г 219 г 5.7% 3.8% 1766 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1% 6667 г
Вода 64.8 г 2273 г 2.9% 1.9% 3508 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 51 мкг 900 мкг 5.7% 3.8% 1765 г
Ретинол 0.049 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 2.3% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.254 мг 1.8 мг 14.1% 9.3% 709 г
Витамин В4, холин 72.7 мг 500 мг 14.5% 9.6% 688 г
Витамин В5, пантотеновая 0.417 мг 5 мг 8.3% 5.5% 1199 г
Витамин В6, пиридоксин 0.172 мг 2 мг 8.6% 5.7% 1163 г
Витамин В9, фолаты 31.296 мкг 400 мкг 7.8% 5.1% 1278 г
Витамин В12, кобаламин 1.017 мкг 3 мкг 33.9% 22.3% 295 г
Витамин C, аскорбиновая 0.14 мг 90 мг 0.2% 0.1% 64286 г
Витамин D, кальциферол 0.38 мкг 10 мкг 3.8% 2.5% 2632 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.228 мг 15 мг 1.5% 1% 6579 г
Витамин Н, биотин 8.766 мкг 50 мкг 17.5% 11.5% 570 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.538 мг 20 мг 17.7% 11.7% 565 г
Ниацин 0.486 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 89.7 мг 2500 мг 3.6% 2.4% 2787 г
Кальций, Ca 95.62 мг 1000 мг 9.6% 6.3% 1046 г
Кремний, Si 0.507 мг 30 мг 1.7% 1.1% 5917 г
Магний, Mg 20.45 мг 400 мг 5.1% 3.4% 1956 г
Натрий, Na 47.59 мг 1300 мг 3.7% 2.4% 2732 г
Сера, S 176.93 мг 1000 мг 17.7% 11.7% 565 г
Фосфор, P 166.4 мг 800 мг 20.8% 13.7% 481 г
Хлор, Cl 109.13 мг 2300 мг 4.7% 3.1% 2108 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 83.4 мкг ~
Бор, B 5.3 мкг ~
Ванадий, V 8.7 мкг ~
Железо, Fe 0.731 мг 18 мг 4.1% 2.7% 2462 г
Йод, I 9.72 мкг 150 мкг 6.5% 4.3% 1543 г
Кобальт, Co 5.211 мкг 10 мкг 52.1% 34.3% 192 г
Марганец, Mn 0.0477 мг 2 мг 2.4% 1.6% 4193 г
Медь, Cu 62.2 мкг 1000 мкг 6.2% 4.1% 1608 г
Молибден, Mo 7.392 мкг 70 мкг 10.6% 7% 947 г
Никель, Ni 0.972 мкг ~
Олово, Sn 9.43 мкг ~
Селен, Se 26.315 мкг 55 мкг 47.8% 31.5% 209 г
Стронций, Sr 11.97 мкг ~
Титан, Ti 0.75 мкг ~
Фтор, F 33.52 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 11933 г
Хром, Cr 2.17 мкг 50 мкг 4.3% 2.8% 2304 г
Цинк, Zn 0.4938 мг 12 мг 4.1% 2.7% 2430 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.789 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.6 г ~
Лактоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.173 г ~
Валин 0.172 г ~
Гистидин* 0.075 г ~
Изолейцин 0.139 г ~
Лейцин 0.251 г ~
Лизин 0.174 г ~
Метионин 0.085 г ~
Метионин + Цистеин 0.154 г ~
Треонин 0.13 г ~
Триптофан 0.043 г ~
Фенилаланин 0.155 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.259 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.149 г ~
Аспарагиновая кислота 0.24 г ~
Глицин 0.102 г ~
Глутаминовая кислота 0.57 г ~
Пролин 0.155 г ~
Серин 0.202 г ~
Тирозин 0.104 г ~
Цистеин 0.068 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 101.27 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.346 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.149 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.253 г min 16.8 г 7.5% 4.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.066 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.691 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.293 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.186 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 151,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».