| Печень куриная | 265 г |
| Куриная грудка (филе) | 39 г |
| Лук репчатый | 122 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 28 г |
| Яйцо куриное | 58 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 153.2 ккал | 1684 ккал | 9.1% | 5.9% | 1099 г |
| Белки | 17.9 г | 76 г | 23.6% | 15.4% | 425 г |
| Жиры | 5.6 г | 56 г | 10% | 6.5% | 1000 г |
| Углеводы | 7.6 г | 219 г | 3.5% | 2.3% | 2882 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 3.6% | 1818 г |
| Вода | 65.8 г | 2273 г | 2.9% | 1.9% | 3454 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7608.2 мкг | 900 мкг | 845.4% | 551.8% | 12 г |
| Ретинол | 7.606 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.091 мг | 5 мг | 1.8% | 1.2% | 5495 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.358 мг | 1.5 мг | 23.9% | 15.6% | 419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.401 мг | 1.8 мг | 77.8% | 50.8% | 128 г |
| Витамин В4, холин | 170.18 мг | 500 мг | 34% | 22.2% | 294 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.3 мг | 5 мг | 86% | 56.1% | 116 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.709 мг | 2 мг | 35.5% | 23.2% | 282 г |
| Витамин В9, фолаты | 157.652 мкг | 400 мкг | 39.4% | 25.7% | 254 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.553 мкг | 3 мкг | 351.8% | 229.6% | 28 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.68 мг | 90 мг | 20.8% | 13.6% | 482 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.304 мкг | 10 мкг | 3% | 2% | 3289 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.735 мг | 15 мг | 4.9% | 3.2% | 2041 г |
| Витамин Н, биотин | 3.184 мкг | 50 мкг | 6.4% | 4.2% | 1570 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.0026 мг | 20 мг | 50% | 32.6% | 200 г |
| Ниацин | 7.486 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 287.76 мг | 2500 мг | 11.5% | 7.5% | 869 г |
| Кальций, Ca | 28.01 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.8% | 3570 г |
| Кремний, Si | 1.719 мг | 30 мг | 5.7% | 3.7% | 1745 г |
| Магний, Mg | 29.92 мг | 400 мг | 7.5% | 4.9% | 1337 г |
| Натрий, Na | 82.22 мг | 1300 мг | 6.3% | 4.1% | 1581 г |
| Сера, S | 197.46 мг | 1000 мг | 19.7% | 12.9% | 506 г |
| Фосфор, P | 234.1 мг | 800 мг | 29.3% | 19.1% | 342 г |
| Хлор, Cl | 37.29 мг | 2300 мг | 1.6% | 1% | 6168 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 186.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 60.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.829 мг | 18 мг | 65.7% | 42.9% | 152 г |
| Йод, I | 4.29 мкг | 150 мкг | 2.9% | 1.9% | 3497 г |
| Кобальт, Co | 13.24 мкг | 10 мкг | 132.4% | 86.4% | 76 г |
| Марганец, Mn | 0.3113 мг | 2 мг | 15.6% | 10.2% | 642 г |
| Медь, Cu | 293.8 мкг | 1000 мкг | 29.4% | 19.2% | 340 г |
| Молибден, Mo | 39.279 мкг | 70 мкг | 56.1% | 36.6% | 178 г |
| Никель, Ni | 1.018 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.35 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 138.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 41.352 мкг | 55 мкг | 75.2% | 49.1% | 133 г |
| Титан, Ti | 0.73 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 30.14 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.5% | 13271 г |
| Хром, Cr | 9.28 мкг | 50 мкг | 18.6% | 12.1% | 539 г |
| Цинк, Zn | 4.7319 мг | 12 мг | 39.4% | 25.7% | 254 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.556 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.083 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.962 г | ~ | |||
| Валин | 1.029 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.439 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.793 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.565 г | ~ | |||
| Лизин | 1.062 г | ~ | |||
| Метионин | 0.368 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.602 г | ~ | |||
| Треонин | 0.653 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.321 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.818 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.399 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.193 г | ~ | |||
| Аланин | 1.151 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.55 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.057 г | ~ | |||
| Глицин | 0.83 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.325 г | ~ | |||
| Пролин | 0.795 г | ~ | |||
| Серин | 0.539 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.581 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.229 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 9.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 300.48 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.894 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.426 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.819 г | min 16.8 г | 10.8% | 7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.141 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.59 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.642 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.7% | 3.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.536 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.091 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладьи из печени составляет 153,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».