Мой здоровый рацион

Рецепт свекла. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты свекла

Свекла отварная по 1-76 (Варка со сливом) 250 г
Картофель отварной по 1-206 (Варка со сливом) 200 г
Морковь отварная по 2-40 (Варка со сливом) 150 г
Лук зеленый (перо) 30 г
Сметана 20,0% жирности 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "свекла".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 66 ккал 1684 ккал 3.9% 5.9% 2552 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 3.8% 4000 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 8.3% 1806 г
Углеводы 7.4 г 219 г 3.4% 5.2% 2959 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 15.9% 952 г
Вода 81.6 г 2273 г 3.6% 5.5% 2786 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 435.9 мкг 900 мкг 48.4% 73.3% 206 г
Ретинол 0.022 мг ~
бета Каротин 2.483 мг 5 мг 49.7% 75.3% 201 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 3.9% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 5% 3000 г
Витамин В4, холин 18.38 мг 500 мг 3.7% 5.6% 2720 г
Витамин В5, пантотеновая 0.05 мг 5 мг 1% 1.5% 10000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.017 мг 2 мг 0.9% 1.4% 11765 г
Витамин В9, фолаты 2.038 мкг 400 мкг 0.5% 0.8% 19627 г
Витамин В12, кобаламин 0.054 мкг 3 мкг 1.8% 2.7% 5556 г
Витамин C, аскорбиновая 3.03 мг 90 мг 3.4% 5.2% 2970 г
Витамин D, кальциферол 0.015 мкг 10 мкг 0.2% 0.3% 66667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.257 мг 15 мг 1.7% 2.6% 5837 г
Витамин Н, биотин 0.567 мкг 50 мкг 1.1% 1.7% 8818 г
Витамин К, филлохинон 7.3 мкг 120 мкг 6.1% 9.2% 1644 г
Витамин РР, НЭ 0.9311 мг 20 мг 4.7% 7.1% 2148 г
Ниацин 0.457 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 271.83 мг 2500 мг 10.9% 16.5% 920 г
Кальций, Ca 40.37 мг 1000 мг 4% 6.1% 2477 г
Магний, Mg 23.08 мг 400 мг 5.8% 8.8% 1733 г
Натрий, Na 42.74 мг 1300 мг 3.3% 5% 3042 г
Сера, S 4.72 мг 1000 мг 0.5% 0.8% 21186 г
Фосфор, P 51.1 мг 800 мг 6.4% 9.7% 1566 г
Хлор, Cl 2.55 мг 2300 мг 0.1% 0.2% 90196 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 20 мкг ~
Железо, Fe 0.964 мг 18 мг 5.4% 8.2% 1867 г
Кобальт, Co 0.308 мкг 10 мкг 3.1% 4.7% 3247 г
Марганец, Mn 0.0057 мг 2 мг 0.3% 0.5% 35088 г
Медь, Cu 3.96 мкг 1000 мкг 0.4% 0.6% 25253 г
Молибден, Mo 0.88 мкг 70 мкг 1.3% 2% 7955 г
Селен, Se 0.022 мкг 55 мкг 250000 г
Хром, Cr 0.18 мкг 50 мкг 0.4% 0.6% 27778 г
Цинк, Zn 0.0198 мг 12 мг 0.2% 0.3% 60606 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.01 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.8 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.76 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г

Энергетическая ценность свекла составляет 66 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».