| Говядина 1 кат. (Запекание) | 200 г |
| Куриный окорочок (Запекание) | 300 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 211.8 ккал | 1684 ккал | 12.6% | 5.9% | 795 г |
| Белки | 21 г | 76 г | 27.6% | 13% | 362 г |
| Жиры | 13.4 г | 56 г | 23.9% | 11.3% | 418 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 0.4% | 12882 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.4% | 3333 г |
| Вода | 65.4 г | 2273 г | 2.9% | 1.4% | 3476 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 19.4 мкг | 900 мкг | 2.2% | 1% | 4639 г |
| Ретинол | 0.019 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 83333 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.081 мг | 1.5 мг | 5.4% | 2.5% | 1852 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.182 мг | 1.8 мг | 10.1% | 4.8% | 989 г |
| Витамин В4, холин | 30.34 мг | 500 мг | 6.1% | 2.9% | 1648 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.215 мг | 5 мг | 4.3% | 2% | 2326 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.132 мг | 2 мг | 6.6% | 3.1% | 1515 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.337 мкг | 400 мкг | 0.6% | 0.3% | 17116 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.081 мкг | 3 мкг | 36% | 17% | 278 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.83 мг | 90 мг | 0.9% | 0.4% | 10843 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.207 мг | 15 мг | 1.4% | 0.7% | 7246 г |
| Витамин Н, биотин | 1.451 мкг | 50 мкг | 2.9% | 1.4% | 3446 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 6.0991 мг | 20 мг | 30.5% | 14.4% | 328 г |
| Ниацин | 4.691 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 330.7 мг | 2500 мг | 13.2% | 6.2% | 756 г |
| Кальций, Ca | 22.47 мг | 1000 мг | 2.2% | 1% | 4450 г |
| Кремний, Si | 0.985 мг | 30 мг | 3.3% | 1.6% | 3046 г |
| Магний, Mg | 24.28 мг | 400 мг | 6.1% | 2.9% | 1647 г |
| Натрий, Na | 77.21 мг | 1300 мг | 5.9% | 2.8% | 1684 г |
| Сера, S | 239.18 мг | 1000 мг | 23.9% | 11.3% | 418 г |
| Фосфор, P | 171.6 мг | 800 мг | 21.5% | 10.2% | 466 г |
| Хлор, Cl | 74.39 мг | 2300 мг | 3.2% | 1.5% | 3092 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 78.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 39.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.536 мг | 18 мг | 14.1% | 6.7% | 710 г |
| Йод, I | 3.42 мкг | 150 мкг | 2.3% | 1.1% | 4386 г |
| Кобальт, Co | 10.14 мкг | 10 мкг | 101.4% | 47.9% | 99 г |
| Марганец, Mn | 0.0779 мг | 2 мг | 3.9% | 1.8% | 2567 г |
| Медь, Cu | 151.47 мкг | 1000 мкг | 15.1% | 7.1% | 660 г |
| Молибден, Mo | 14.49 мкг | 70 мкг | 20.7% | 9.8% | 483 г |
| Никель, Ni | 4.091 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 30.81 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 93.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.086 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 63953 г |
| Фтор, F | 111.11 мкг | 4000 мкг | 2.8% | 1.3% | 3600 г |
| Хром, Cr | 20.83 мкг | 50 мкг | 41.7% | 19.7% | 240 г |
| Цинк, Zn | 2.6257 мг | 12 мг | 21.9% | 10.3% | 457 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.02 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.063 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.693 г | ~ | |||
| Валин | 1.139 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.786 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.993 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.821 г | ~ | |||
| Лизин | 2.219 г | ~ | |||
| Метионин | 0.462 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.816 г | ~ | |||
| Треонин | 0.989 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.319 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.963 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.726 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.145 г | ~ | |||
| Аланин | 1.317 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.978 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.252 г | ~ | |||
| Глицин | 1.261 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.322 г | ~ | |||
| Пролин | 1.05 г | ~ | |||
| Серин | 0.964 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.768 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.353 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 47.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 51.58 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.293 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.057 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.392 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.16 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.289 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.053 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.62 г | min 16.8 г | 39.4% | 18.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.129 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.015 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.053 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.365 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.228 г | от 11.2 до 20.6 г | 11% | 5.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.241 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 1.066 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш говядина+бедро составляет 211,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».