| Полба (спельта), цельнозерновая, неприготовленная | 52 г |
| Дрожжи прессованные (*эргостерин) | 10 г |
| Пажитник, семена | 3 г |
| Семена льна | 1.5 г |
| Вода водопроводная питьевая | 50 г |
| Подсолнечное масло | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 1.5 г |
| Пшеничный хлеб из пророщенных зерен | 0 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 214.6 ккал | 1684 ккал | 12.7% | 5.9% | 785 г |
| Белки | 9.8 г | 76 г | 12.9% | 6% | 776 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 2.7% | 1697 г |
| Углеводы | 33.9 г | 219 г | 15.5% | 7.2% | 646 г |
| Углеводы (общие) | 39 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 5.9 г | 20 г | 29.5% | 13.7% | 339 г |
| Вода | 44.3 г | 2273 г | 1.9% | 0.9% | 5131 г |
| Зола | 2.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.1 мкг | 900 мкг | 900000 г | ||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 166667 г | |
| Лютеин + Зеаксантин | 97.645 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.233 мг | 1.5 мг | 15.5% | 7.2% | 644 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.156 мг | 1.8 мг | 8.7% | 4.1% | 1154 г |
| Витамин В4, холин | 1.18 мг | 500 мг | 0.2% | 0.1% | 42373 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.99 мг | 5 мг | 19.8% | 9.2% | 505 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.205 мг | 2 мг | 10.3% | 4.8% | 976 г |
| Витамин В9, фолаты | 77.299 мкг | 400 мкг | 19.3% | 9% | 517 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.1 мг | 90 мг | 0.1% | 90000 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.931 мг | 15 мг | 6.2% | 2.9% | 1611 г |
| бета Токоферол | 0.13 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 1.188 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 8.915 мкг | 50 мкг | 17.8% | 8.3% | 561 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 0.8% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.38 мг | 20 мг | 21.9% | 10.2% | 457 г |
| Ниацин | 1.14 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.047 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 276.13 мг | 2500 мг | 11% | 5.1% | 905 г |
| Кальций, Ca | 34.05 мг | 1000 мг | 3.4% | 1.6% | 2937 г |
| Магний, Mg | 81.72 мг | 400 мг | 20.4% | 9.5% | 489 г |
| Натрий, Na | 587.31 мг | 1300 мг | 45.2% | 21.1% | 221 г |
| Сера, S | 88.11 мг | 1000 мг | 8.8% | 4.1% | 1135 г |
| Фосфор, P | 246.6 мг | 800 мг | 30.8% | 14.4% | 324 г |
| Хлор, Cl | 895.85 мг | 2300 мг | 39% | 18.2% | 257 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 3.416 мг | 18 мг | 19% | 8.9% | 527 г |
| Йод, I | 0.4 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.1% | 37500 г |
| Кобальт, Co | 0.225 мкг | 10 мкг | 2.3% | 1.1% | 4444 г |
| Марганец, Mn | 2.0354 мг | 2 мг | 101.8% | 47.4% | 98 г |
| Медь, Cu | 370.59 мкг | 1000 мкг | 37.1% | 17.3% | 270 г |
| Молибден, Mo | 50.238 мкг | 70 мкг | 71.8% | 33.5% | 139 г |
| Селен, Se | 7.16 мкг | 55 мкг | 13% | 6.1% | 768 г |
| Фтор, F | 35.63 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.4% | 11226 г |
| Цинк, Zn | 2.1499 мг | 12 мг | 17.9% | 8.3% | 558 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 28.038 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Мальтоза | 2.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.517 г | ~ | |||
| Валин | 0.474 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.245 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.412 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.72 г | ~ | |||
| Лизин | 0.368 г | ~ | |||
| Метионин | 0.173 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.035 г | ~ | |||
| Треонин | 0.335 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.102 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.483 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.117 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.361 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.578 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.003 г | ~ | |||
| Глицин | 0.42 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.768 г | ~ | |||
| Пролин | 0.943 г | ~ | |||
| Серин | 0.489 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.296 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.203 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.335 г | от 0.9 до 3.7 г | 37.2% | 17.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.328 г | от 4.7 до 16.8 г | 28.3% | 13.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 26 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 4.2 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 0.675 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.165 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.35 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.467 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.317 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.08 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.663 г | min 16.8 г | 3.9% | 1.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.529 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.086 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.717 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.3% | 7.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.249 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.079 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.325 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб из полбы с пажитником, ВкусВилл (1шт=30г) составляет 214,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».