Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное 200 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное 100 г
Оливковое масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 173 ккал 1684 ккал 10.3% 6% 973 г
Белки 8.8 г 76 г 11.6% 6.7% 864 г
Жиры 14.4 г 56 г 25.7% 14.9% 389 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.5% 11526 г
Углеводы (общие) 1.9 г ~
Вода 73.9 г 2273 г 3.3% 1.9% 3076 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 169.4 мкг 900 мкг 18.8% 10.9% 531 г
Ретинол 0.163 мг ~
бета Каротин 0.041 мг 5 мг 0.8% 0.5% 12195 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 2.1% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.322 мг 1.8 мг 17.9% 10.3% 559 г
Витамин В4, холин 163.45 мг 500 мг 32.7% 18.9% 306 г
Витамин В5, пантотеновая 0.931 мг 5 мг 18.6% 10.8% 537 г
Витамин В6, пиридоксин 0.103 мг 2 мг 5.2% 3% 1942 г
Витамин В9, фолаты 5.781 мкг 400 мкг 1.4% 0.8% 6919 г
Витамин В12, кобаламин 0.45 мкг 3 мкг 15% 8.7% 667 г
Витамин C, аскорбиновая 0.41 мг 90 мг 0.5% 0.3% 21951 г
Витамин D, кальциферол 1.389 мкг 10 мкг 13.9% 8% 720 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.131 мг 15 мг 7.5% 4.3% 1326 г
Витамин Н, биотин 13.625 мкг 50 мкг 27.3% 15.8% 367 г
Витамин К, филлохинон 4 мкг 120 мкг 3.3% 1.9% 3000 г
Витамин РР, НЭ 2.5 мг 20 мг 12.5% 7.2% 800 г
Ниацин 0.15 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 133.19 мг 2500 мг 5.3% 3.1% 1877 г
Кальций, Ca 71.94 мг 1000 мг 7.2% 4.2% 1390 г
Магний, Mg 11.88 мг 400 мг 3% 1.7% 3367 г
Натрий, Na 99.5 мг 1300 мг 7.7% 4.5% 1307 г
Сера, S 119.06 мг 1000 мг 11.9% 6.9% 840 г
Фосфор, P 148.3 мг 800 мг 18.5% 10.7% 539 г
Хлор, Cl 128.75 мг 2300 мг 5.6% 3.2% 1786 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 15.6 мкг ~
Железо, Fe 1.619 мг 18 мг 9% 5.2% 1112 г
Йод, I 15.31 мкг 150 мкг 10.2% 5.9% 980 г
Кобальт, Co 6.531 мкг 10 мкг 65.3% 37.7% 153 г
Марганец, Mn 0.0197 мг 2 мг 1% 0.6% 10152 г
Медь, Cu 55.63 мкг 1000 мкг 5.6% 3.2% 1798 г
Молибден, Mo 5.313 мкг 70 мкг 7.6% 4.4% 1318 г
Олово, Sn 4.69 мкг ~
Селен, Se 19.5 мкг 55 мкг 35.5% 20.5% 282 г
Стронций, Sr 5.31 мкг ~
Фтор, F 40.63 мкг 4000 мкг 1% 0.6% 9845 г
Хром, Cr 3.13 мкг 50 мкг 6.3% 3.6% 1597 г
Цинк, Zn 0.8188 мг 12 мг 6.8% 3.9% 1466 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.494 г ~
Валин 0.481 г ~
Гистидин* 0.213 г ~
Изолейцин 0.375 г ~
Лейцин 0.675 г ~
Лизин 0.563 г ~
Метионин 0.262 г ~
Метионин + Цистеин 0.45 г ~
Треонин 0.381 г ~
Триптофан 0.125 г ~
Фенилаланин 0.406 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.706 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.444 г ~
Аспарагиновая кислота 0.769 г ~
Глицин 0.262 г ~
Глутаминовая кислота 1.106 г ~
Пролин 0.25 г ~
Серин 0.581 г ~
Тирозин 0.3 г ~
Цистеин 0.181 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.119 г от 0.9 до 3.7 г 13.2% 7.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.915 г от 4.7 до 16.8 г 40.7% 23.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 359.06 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.25 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.484 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.025 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.088 г ~
17:0 Маргариновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.706 г ~
20:0 Арахиновая 0.072 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.582 г min 16.8 г 45.1% 26.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.341 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.613 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.056 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.671 г от 11.2 до 20.6 г 14.9% 8.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.438 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.038 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.063 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 173 кКал.

  • Порция = 160 гр (276.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».