| Куриный окорочок (Тушение) | 1781 г |
| Картофель (Припускание) | 1040 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 126 г |
| Спаржа (Припускание) | 85 г |
| Брокколи (Припускание) | 254 г |
| Петрушка (Припускание) | 24 г |
| соль йодированная | 20 г |
| Перец молотый красный | 2 г |
| жгучка | 20 г |
| майонез диетический | 103 г |
| Хмели-сунели | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 150.8 ккал | 1684 ккал | 9% | 6% | 1117 г |
| Белки | 14 г | 76 г | 18.4% | 12.2% | 543 г |
| Жиры | 7.3 г | 56 г | 13% | 8.6% | 767 г |
| Углеводы | 7.3 г | 219 г | 3.3% | 2.2% | 3000 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.3% | 2000 г |
| Вода | 70.6 г | 2273 г | 3.1% | 2.1% | 3220 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 68.4 мкг | 900 мкг | 7.6% | 5% | 1316 г |
| Ретинол | 0.049 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.173 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.092 мг | 5 мг | 1.8% | 1.2% | 5435 г |
| бета Криптоксантин | 4.691 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 12.871 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.102 мг | 1.5 мг | 6.8% | 4.5% | 1471 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.152 мг | 1.8 мг | 8.4% | 5.6% | 1184 г |
| Витамин В4, холин | 0.6 мг | 500 мг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.174 мг | 5 мг | 3.5% | 2.3% | 2874 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.142 мг | 2 мг | 7.1% | 4.7% | 1408 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.49 мкг | 400 мкг | 2.6% | 1.7% | 3813 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.13 мг | 90 мг | 7.9% | 5.2% | 1262 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.463 мг | 15 мг | 3.1% | 2.1% | 3240 г |
| Витамин Н, биотин | 0.096 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 52083 г |
| Витамин К, филлохинон | 23.6 мкг | 120 мкг | 19.7% | 13.1% | 508 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.9173 мг | 20 мг | 29.6% | 19.6% | 338 г |
| Ниацин | 3.019 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 417.72 мг | 2500 мг | 16.7% | 11.1% | 598 г |
| Кальций, Ca | 25.26 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.7% | 3959 г |
| Кремний, Si | 0.028 мг | 30 мг | 0.1% | 0.1% | 107143 г |
| Магний, Mg | 25.08 мг | 400 мг | 6.3% | 4.2% | 1595 г |
| Натрий, Na | 77.98 мг | 1300 мг | 6% | 4% | 1667 г |
| Сера, S | 152.04 мг | 1000 мг | 15.2% | 10.1% | 658 г |
| Фосфор, P | 114.8 мг | 800 мг | 14.4% | 9.5% | 697 г |
| Хлор, Cl | 56.15 мг | 2300 мг | 2.4% | 1.6% | 4096 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 347.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 52.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 56.38 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.735 мг | 18 мг | 9.6% | 6.4% | 1037 г |
| Йод, I | 2.29 мкг | 150 мкг | 1.5% | 1% | 6550 г |
| Кобальт, Co | 8.543 мкг | 10 мкг | 85.4% | 56.6% | 117 г |
| Литий, Li | 28.816 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1219 мг | 2 мг | 6.1% | 4% | 1641 г |
| Медь, Cu | 121.91 мкг | 1000 мкг | 12.2% | 8.1% | 820 г |
| Молибден, Mo | 13.395 мкг | 70 мкг | 19.1% | 12.7% | 523 г |
| Никель, Ni | 2.022 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.04 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 208.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.419 мкг | 55 мкг | 0.8% | 0.5% | 13126 г |
| Титан, Ti | 0.08 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.86 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 26918 г |
| Хром, Cr | 21.79 мкг | 50 мкг | 43.6% | 28.9% | 229 г |
| Цинк, Zn | 1.3196 мг | 12 мг | 11% | 7.3% | 909 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.898 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.282 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1174.134 г | ~ | |||
| Валин | 0.714 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.474 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.662 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.185 г | ~ | |||
| Лизин | 1.528 г | ~ | |||
| Метионин | 0.267 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.513 г | ~ | |||
| Треонин | 0.654 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.229 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.628 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.125 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.469 г | ~ | |||
| Аланин | 0.847 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1160.087 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.122 г | ~ | |||
| Глицин | 0.86 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.994 г | ~ | |||
| Пролин | 0.76 г | ~ | |||
| Серин | 0.652 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.497 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.24 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 66.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 19.23 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.06 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.038 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.052 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.586 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.045 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.418 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.053 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.898 г | min 16.8 г | 23.2% | 15.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.605 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.051 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.748 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.393 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.4% | 8.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.411 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 1.012 г | ~ |
Энергетическая ценность окорочка в духовке с зеленью составляет 150,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».