Мой здоровый рацион

Рецепт Маковник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Маковник

Яйцо куриное (Запекание) 200 г
Сахар песок 100 г
Сметана 15% жирности 300 г
Тыквенные семечки, сушеные 100 г
Мак, семя 75 г
Кунжут 25 г
Семена чиа, сушеные 50 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Маковник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 318 ккал 1684 ккал 18.9% 5.9% 530 г
Белки 10.9 г 76 г 14.3% 4.5% 697 г
Жиры 18.1 г 56 г 32.3% 10.2% 309 г
Углеводы 26.9 г 219 г 12.3% 3.9% 814 г
Углеводы (общие) 3.3 г ~
Пищевые волокна 3.6 г 20 г 18% 5.7% 556 г
Вода 41.3 г 2273 г 1.8% 0.6% 5504 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 79.1 мкг 900 мкг 8.8% 2.8% 1138 г
Ретинол 0.08 мг ~
альфа Каротин 0.1 мкг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.2% 20000 г
бета Криптоксантин 0.1 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 7.4 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.202 мг 1.5 мг 13.5% 4.2% 743 г
Витамин В2, рибофлавин 0.165 мг 1.8 мг 9.2% 2.9% 1091 г
Витамин В4, холин 78.36 мг 500 мг 15.7% 4.9% 638 г
Витамин В5, пантотеновая 0.517 мг 5 мг 10.3% 3.2% 967 г
Витамин В6, пиридоксин 0.1 мг 2 мг 5% 1.6% 2000 г
Витамин В9, фолаты 21.288 мкг 400 мкг 5.3% 1.7% 1879 г
Витамин В12, кобаламин 0.22 мкг 3 мкг 7.3% 2.3% 1364 г
Витамин C, аскорбиновая 0.47 мг 90 мг 0.5% 0.2% 19149 г
Витамин D, кальциферол 0.426 мкг 10 мкг 4.3% 1.4% 2347 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.955 мг 15 мг 6.4% 2% 1571 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 3.51 мг ~
дельта Токоферол 0.044 мг ~
Витамин Н, биотин 6.906 мкг 50 мкг 13.8% 4.3% 724 г
Витамин К, филлохинон 4.8 мкг 120 мкг 4% 1.3% 2500 г
Витамин РР, НЭ 2.6589 мг 20 мг 13.3% 4.2% 752 г
Ниацин 0.408 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 244.22 мг 2500 мг 9.8% 3.1% 1024 г
Кальций, Ca 239.25 мг 1000 мг 23.9% 7.5% 418 г
Кремний, Si 11.993 мг 30 мг 40% 12.6% 250 г
Магний, Mg 130.77 мг 400 мг 32.7% 10.3% 306 г
Натрий, Na 44.28 мг 1300 мг 3.4% 1.1% 2936 г
Сера, S 130.15 мг 1000 мг 13% 4.1% 768 г
Фосфор, P 325.4 мг 800 мг 40.7% 12.8% 246 г
Хлор, Cl 72.14 мг 2300 мг 3.1% 1% 3188 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 255.6 мкг ~
Бор, B 13.8 мкг ~
Ванадий, V 36.26 мкг ~
Железо, Fe 3.241 мг 18 мг 18% 5.7% 555 г
Йод, I 8.12 мкг 150 мкг 5.4% 1.7% 1847 г
Кобальт, Co 4.63 мкг 10 мкг 46.3% 14.6% 216 г
Литий, Li 2.975 мкг ~
Марганец, Mn 1.2453 мг 2 мг 62.3% 19.6% 161 г
Медь, Cu 392.46 мкг 1000 мкг 39.2% 12.3% 255 г
Молибден, Mo 7.172 мкг 70 мкг 10.2% 3.2% 976 г
Никель, Ni 11.61 мкг ~
Олово, Sn 4.9 мкг ~
Рубидий, Rb 3 мкг ~
Селен, Se 12.444 мкг 55 мкг 22.6% 7.1% 442 г
Стронций, Sr 6.96 мкг ~
Титан, Ti 5.3 мкг ~
Фтор, F 31.12 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 12853 г
Хром, Cr 6.54 мкг 50 мкг 13.1% 4.1% 765 г
Цинк, Zn 1.7153 мг 12 мг 14.3% 4.5% 700 г
Цирконий, Zr 1.22 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.443 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 11.7 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.134 г ~
Аргинин* 0.848 г ~
Валин 0.382 г ~
Гистидин* 0.185 г ~
Изолейцин 0.308 г ~
Лейцин 0.56 г ~
Лизин 0.366 г ~
Метионин 0.188 г ~
Метионин + Цистеин 0.166 г ~
Треонин 0.276 г ~
Триптофан 0.127 г ~
Фенилаланин 0.376 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.266 г ~
Заменимые аминокислоты 0.322 г ~
Аланин 0.362 г ~
Аспарагиновая кислота 0.668 г ~
Глицин 0.35 г ~
Глутаминовая кислота 1.246 г ~
Пролин 0.269 г ~
Серин 0.429 г ~
Тирозин 0.251 г ~
Цистеин 0.119 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1 г от 0.9 до 3.7 г 100% 31.4%
Омега-6 жирные кислоты 5.6 г от 4.7 до 16.8 г 100% 31.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 124.08 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.25 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.8 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.16 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.564 г ~
20:0 Арахиновая 0.034 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.507 г min 16.8 г 26.8% 8.4%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.087 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.005 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.026 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.611 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.213 г от 11.2 до 20.6 г 37.6% 11.8%
18:2 Линолевая (ud) 3.073 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 2.358 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.916 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.903 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.033 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
Трансжиры 0.013 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.004 г ~

Энергетическая ценность Маковник составляет 318 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».