Мой здоровый рацион

Рецепт плов (низкоколлорийный). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты плов (низкоколлорийный)

рис мих (сырой) 220 г
Лук порей 200 г
Морковь (сырая) 400 г
Куриное филе, неприготовленное 350 г
Масло оливковое 30 г
Способ приготовления

общий вес продукта в сыром виде 1200 гр. на 4 дня по 300 гр.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "плов (низкоколлорийный)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 180.9 ккал 1684 ккал 10.7% 5.9% 931 г
Белки 6.5 г 76 г 8.6% 4.8% 1169 г
Жиры 7.2 г 56 г 12.9% 7.1% 778 г
Углеводы 22 г 219 г 10% 5.5% 995 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.9% 2857 г
Вода 30.1 г 2273 г 1.3% 0.7% 7551 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 55.5 мкг 900 мкг 6.2% 3.4% 1622 г
бета Каротин 0.333 мг 5 мг 6.7% 3.7% 1502 г
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 2.9% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.033 мг 1.8 мг 1.8% 1% 5455 г
Витамин В4, холин 28.12 мг 500 мг 5.6% 3.1% 1778 г
Витамин В5, пантотеновая 0.269 мг 5 мг 5.4% 3% 1859 г
Витамин В6, пиридоксин 0.062 мг 2 мг 3.1% 1.7% 3226 г
Витамин В9, фолаты 8.833 мкг 400 мкг 2.2% 1.2% 4528 г
Витамин В12, кобаламин 0.079 мкг 3 мкг 2.6% 1.4% 3797 г
Витамин C, аскорбиновая 6.07 мг 90 мг 6.7% 3.7% 1483 г
Витамин D, кальциферол 0.058 мкг 10 мкг 0.6% 0.3% 17241 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.459 мг 15 мг 3.1% 1.7% 3268 г
Витамин Н, биотин 0.233 мкг 50 мкг 0.5% 0.3% 21459 г
Витамин К, филлохинон 4.3 мкг 120 мкг 3.6% 2% 2791 г
Дигидрофиллохинон 4.463 мкг ~
Витамин РР, НЭ 1.7988 мг 20 мг 9% 5% 1112 г
Ниацин 0.083 мг ~
Бетаин 3.646 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 99.92 мг 2500 мг 4% 2.2% 2502 г
Кальций, Ca 20.04 мг 1000 мг 2% 1.1% 4990 г
Магний, Mg 8.38 мг 400 мг 2.1% 1.2% 4773 г
Натрий, Na 164.67 мг 1300 мг 12.7% 7% 789 г
Фосфор, P 71.3 мг 800 мг 8.9% 4.9% 1122 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.5 мг 18 мг 2.8% 1.5% 3600 г
Марганец, Mn 0.0668 мг 2 мг 3.3% 1.8% 2994 г
Медь, Cu 59.79 мкг 1000 мкг 6% 3.3% 1673 г
Селен, Se 7.204 мкг 55 мкг 13.1% 7.2% 763 г
Цинк, Zn 0.2275 мг 12 мг 1.9% 1.1% 5275 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.935 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.235 г ~
Валин 0.192 г ~
Гистидин* 0.127 г ~
Изолейцин 0.176 г ~
Лейцин 0.297 г ~
Лизин 0.288 г ~
Метионин 0.088 г ~
Треонин 0.163 г ~
Триптофан 0.054 г ~
Фенилаланин 0.153 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.211 г ~
Аспарагиновая кислота 0.347 г ~
Гидроксипролин 0.022 г ~
Глицин 0.184 г ~
Глутаминовая кислота 0.654 г ~
Пролин 0.197 г ~
Серин 0.157 г ~
Тирозин 0.097 г ~
Цистеин 0.049 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 14.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.96 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.5 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 1.095 г ~
18:0 Стеариновая 0.24 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.563 г min 16.8 г 21.2% 11.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.188 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.353 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.023 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.277 г от 11.2 до 20.6 г 11.4% 6.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.233 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.042 г ~

Энергетическая ценность плов (низкоколлорийный) составляет 180,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».