| Зеленая гречка пророщенная | 100 г |
| Банан | 150 г |
| Молоко 1,5% жирности, пастеризованное | 200 г |
| Кунжут | 5 г |
| Чернослив (слива сушеная) | 15 г |
| Курага (абрикосы сушеные без косточки) | 15 г |
| Миндаль | 10 г |
| Арахисовая паста, стандарт США | 10 г |
| Корица, молотая | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 158.2 ккал | 1684 ккал | 9.4% | 5.9% | 1064 г |
| Белки | 5.5 г | 76 г | 7.2% | 4.6% | 1382 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 4.5% | 1400 г |
| Углеводы | 26.3 г | 219 г | 12% | 7.6% | 833 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 5.4% | 1176 г |
| Вода | 61.4 г | 2273 г | 2.7% | 1.7% | 3702 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 27.6 мкг | 900 мкг | 3.1% | 2% | 3261 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.002 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.142 мг | 5 мг | 2.8% | 1.8% | 3521 г |
| бета Криптоксантин | 0.255 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.03 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.439 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.071 мг | 1.5 мг | 4.7% | 3% | 2113 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.181 мг | 1.8 мг | 10.1% | 6.4% | 994 г |
| Витамин В4, холин | 15.55 мг | 500 мг | 3.1% | 2% | 3215 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.525 мг | 5 мг | 10.5% | 6.6% | 952 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.201 мг | 2 мг | 10.1% | 6.4% | 995 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.727 мкг | 400 мкг | 3.4% | 2.1% | 2914 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.158 мкг | 3 мкг | 5.3% | 3.4% | 1899 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.72 мг | 90 мг | 4.1% | 2.6% | 2419 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.012 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.966 мг | 15 мг | 6.4% | 4% | 1553 г |
| бета Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.185 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.014 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.61 мкг | 50 мкг | 5.2% | 3.3% | 1916 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 1.2% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6273 мг | 20 мг | 13.1% | 8.3% | 761 г |
| Ниацин | 0.469 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.016 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 360.54 мг | 2500 мг | 14.4% | 9.1% | 693 г |
| Кальций, Ca | 83.48 мг | 1000 мг | 8.3% | 5.2% | 1198 г |
| Кремний, Si | 27.129 мг | 30 мг | 90.4% | 57.1% | 111 г |
| Магний, Mg | 83.39 мг | 400 мг | 20.8% | 13.1% | 480 г |
| Натрий, Na | 40.32 мг | 1300 мг | 3.1% | 2% | 3224 г |
| Сера, S | 26.35 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.6% | 3795 г |
| Фосфор, P | 142.4 мг | 800 мг | 17.8% | 11.3% | 562 г |
| Хлор, Cl | 58.57 мг | 2300 мг | 2.5% | 1.6% | 3927 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 69.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 124.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.54 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.136 мг | 18 мг | 6.3% | 4% | 1585 г |
| Йод, I | 3.8 мкг | 150 мкг | 2.5% | 1.6% | 3947 г |
| Кобальт, Co | 0.994 мкг | 10 мкг | 9.9% | 6.3% | 1006 г |
| Литий, Li | 2.485 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4686 мг | 2 мг | 23.4% | 14.8% | 427 г |
| Медь, Cu | 75.7 мкг | 1000 мкг | 7.6% | 4.8% | 1321 г |
| Молибден, Mo | 4.158 мкг | 70 мкг | 5.9% | 3.7% | 1684 г |
| Никель, Ni | 10.534 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.14 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 20.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.995 мкг | 55 мкг | 7.3% | 4.6% | 1377 г |
| Стронций, Sr | 7.5 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.95 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.14 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 32949 г |
| Хром, Cr | 3.18 мкг | 50 мкг | 6.4% | 4% | 1572 г |
| Цинк, Zn | 0.9008 мг | 12 мг | 7.5% | 4.7% | 1332 г |
| Цирконий, Zr | 0.72 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.029 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 10.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.053 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.116 г | ~ | |||
| Валин | 0.043 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.025 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.033 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.069 г | ~ | |||
| Лизин | 0.029 г | ~ | |||
| Метионин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Треонин | 0.028 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.052 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.046 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.127 г | ~ | |||
| Аланин | 0.041 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.116 г | ~ | |||
| Глицин | 0.063 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.221 г | ~ | |||
| Пролин | 0.054 г | ~ | |||
| Серин | 0.054 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.034 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 9.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.98 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.051 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.051 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.202 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.08 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.034 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.508 г | min 16.8 г | 9% | 5.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.304 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.706 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.3% | 4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.664 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Каша из пророщенной зеленой гречки составляет 158,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».