| Цветная капуста (Варка со сливом) | 570 г |
| Кабачок (Варка со сливом) | 140 г |
| Шпинат, вареный, с солью | 50 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 55 ккал | 1684 ккал | 3.3% | 6% | 3062 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 3.8% | 4750 г |
| Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 12.4% | 1474 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 2.9% | 6257 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 18.2% | 1000 г |
| Вода | 89.5 г | 2273 г | 3.9% | 7.1% | 2540 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 67.5 мкг | 900 мкг | 7.5% | 13.6% | 1333 г |
| Ретинол | 0.025 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.479 мг | 5 мг | 9.6% | 17.5% | 1044 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 796.338 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.073 мг | 1.5 мг | 4.9% | 8.9% | 2055 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.093 мг | 1.8 мг | 5.2% | 9.5% | 1935 г |
| Витамин В4, холин | 36.62 мг | 500 мг | 7.3% | 13.3% | 1365 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.635 мг | 5 мг | 12.7% | 23.1% | 787 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.131 мг | 2 мг | 6.6% | 12% | 1527 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.357 мкг | 400 мкг | 5.3% | 9.6% | 1873 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 30.5 мг | 90 мг | 33.9% | 61.6% | 295 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.063 мкг | 10 мкг | 0.6% | 1.1% | 15873 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.352 мг | 15 мг | 2.3% | 4.2% | 4261 г |
| Витамин Н, биотин | 0.846 мкг | 50 мкг | 1.7% | 3.1% | 5910 г |
| Витамин К, филлохинон | 47.4 мкг | 120 мкг | 39.5% | 71.8% | 253 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7727 мг | 20 мг | 3.9% | 7.1% | 2588 г |
| Ниацин | 0.464 мг | ~ | |||
| Бетаин | 6.268 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 150.23 мг | 2500 мг | 6% | 10.9% | 1664 г |
| Кальций, Ca | 28.19 мг | 1000 мг | 2.8% | 5.1% | 3547 г |
| Кремний, Si | 9.908 мг | 30 мг | 33% | 60% | 303 г |
| Магний, Mg | 17.69 мг | 400 мг | 4.4% | 8% | 2261 г |
| Натрий, Na | 24.47 мг | 1300 мг | 1.9% | 3.5% | 5313 г |
| Сера, S | 12.17 мг | 1000 мг | 1.2% | 2.2% | 8217 г |
| Фосфор, P | 36.8 мг | 800 мг | 4.6% | 8.4% | 2174 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 173.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 146.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.73 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.219 мг | 18 мг | 6.8% | 12.4% | 1477 г |
| Йод, I | 1.42 мкг | 150 мкг | 0.9% | 1.6% | 10563 г |
| Кобальт, Co | 0.195 мкг | 10 мкг | 2% | 3.6% | 5128 г |
| Марганец, Mn | 0.1245 мг | 2 мг | 6.2% | 11.3% | 1606 г |
| Медь, Cu | 49.56 мкг | 1000 мкг | 5% | 9.1% | 2018 г |
| Молибден, Mo | 2.62 мкг | 70 мкг | 3.7% | 6.7% | 2672 г |
| Никель, Ni | 2.688 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.58 мкг | 55 мкг | 1.1% | 2% | 9483 г |
| Фтор, F | 3.59 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.2% | 111421 г |
| Хром, Cr | 0.42 мкг | 50 мкг | 0.8% | 1.5% | 11905 г |
| Цинк, Zn | 0.2953 мг | 12 мг | 2.5% | 4.5% | 4064 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.295 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.013 г | ~ | |||
| Валин | 0.013 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.018 г | ~ | |||
| Лизин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.01 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.011 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.019 г | ~ | |||
| Глицин | 0.011 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.029 г | ~ | |||
| Пролин | 0.009 г | ~ | |||
| Серин | 0.009 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8.03 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.606 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.158 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.035 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.03 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.08 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.102 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.331 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.042 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.318 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.132 г | min 16.8 г | 6.7% | 12.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.035 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.121 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.961 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.113 г | от 11.2 до 20.6 г | 1% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Пюре из цветной капусты составляет 55 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».