Мой здоровый рацион

Рецепт Блины из пшеничных отрубей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Блины из пшеничных отрубей

Пшеничные отруби 150 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 80 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 20 г
Подсолнечное масло 30 г
Яйцо куриное (Жарка) 170 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное (Жарка) 700 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины из пшеничных отрубей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 163.4 ккал 1684 ккал 9.7% 5.9% 1031 г
Белки 7.5 г 76 г 9.9% 6.1% 1013 г
Жиры 9.7 г 56 г 17.3% 10.6% 577 г
Углеводы 11.5 г 219 г 5.3% 3.2% 1904 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 7 г 20 г 35% 21.4% 286 г
Вода 60.2 г 2273 г 2.6% 1.6% 3776 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 76.9 мкг 900 мкг 8.5% 5.2% 1170 г
Ретинол 0.077 мг ~
бета Каротин 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.4% 16129 г
Витамин В1, тиамин 0.166 мг 1.5 мг 11.1% 6.8% 904 г
Витамин В2, рибофлавин 0.221 мг 1.8 мг 12.3% 7.5% 814 г
Витамин В4, холин 73.17 мг 500 мг 14.6% 8.9% 683 г
Витамин В5, пантотеновая 0.839 мг 5 мг 16.8% 10.3% 596 г
Витамин В6, пиридоксин 0.27 мг 2 мг 13.5% 8.3% 741 г
Витамин В9, фолаты 18.062 мкг 400 мкг 4.5% 2.8% 2215 г
Витамин В12, кобаламин 0.361 мкг 3 мкг 12% 7.3% 831 г
Витамин C, аскорбиновая 0.47 мг 90 мг 0.5% 0.3% 19149 г
Витамин D, кальциферол 0.429 мкг 10 мкг 4.3% 2.6% 2331 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.258 мг 15 мг 21.7% 13.3% 460 г
Витамин Н, биотин 5.848 мкг 50 мкг 11.7% 7.2% 855 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.5% 13333 г
Витамин РР, НЭ 3.4954 мг 20 мг 17.5% 10.7% 572 г
Ниацин 1.823 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 329.5 мг 2500 мг 13.2% 8.1% 759 г
Кальций, Ca 113.83 мг 1000 мг 11.4% 7% 879 г
Кремний, Si 0.316 мг 30 мг 1.1% 0.7% 9494 г
Магний, Mg 81.39 мг 400 мг 20.3% 12.4% 491 г
Натрий, Na 59.92 мг 1300 мг 4.6% 2.8% 2170 г
Сера, S 79.85 мг 1000 мг 8% 4.9% 1252 г
Фосфор, P 248.1 мг 800 мг 31% 19% 322 г
Хлор, Cl 105.6 мг 2300 мг 4.6% 2.8% 2178 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 116.7 мкг ~
Бор, B 2.9 мкг ~
Ванадий, V 7.1 мкг ~
Железо, Fe 2.765 мг 18 мг 15.4% 9.4% 651 г
Йод, I 6.29 мкг 150 мкг 4.2% 2.6% 2385 г
Кобальт, Co 2.443 мкг 10 мкг 24.4% 14.9% 409 г
Марганец, Mn 1.827 мг 2 мг 91.4% 55.9% 109 г
Медь, Cu 184.97 мкг 1000 мкг 18.5% 11.3% 541 г
Молибден, Mo 5.416 мкг 70 мкг 7.7% 4.7% 1292 г
Никель, Ni 0.174 мкг ~
Олово, Sn 9.2 мкг ~
Селен, Se 18.58 мкг 55 мкг 33.8% 20.7% 296 г
Стронций, Sr 11.5 мкг ~
Титан, Ti 0.87 мкг ~
Фтор, F 24.93 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 16045 г
Хром, Cr 2.23 мкг 50 мкг 4.5% 2.8% 2242 г
Цинк, Zn 1.6584 мг 12 мг 13.8% 8.4% 724 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.147 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.138 г ~
Валин 0.135 г ~
Гистидин* 0.06 г ~
Изолейцин 0.105 г ~
Лейцин 0.19 г ~
Лизин 0.158 г ~
Метионин 0.074 г ~
Метионин + Цистеин 0.126 г ~
Треонин 0.107 г ~
Триптофан 0.036 г ~
Фенилаланин 0.114 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.198 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.124 г ~
Аспарагиновая кислота 0.216 г ~
Глицин 0.074 г ~
Глутаминовая кислота 0.311 г ~
Пролин 0.071 г ~
Серин 0.163 г ~
Тирозин 0.084 г ~
Цистеин 0.051 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.8%
Омега-6 жирные кислоты 2.6 г от 4.7 до 16.8 г 55.3% 33.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 105.21 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.166 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.077 г ~
6:0 Капроновая 0.017 г ~
8:0 Каприловая 0.015 г ~
10:0 Каприновая 0.039 г ~
12:0 Лауриновая 0.05 г ~
14:0 Миристиновая 0.168 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.055 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.435 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.819 г min 16.8 г 16.8% 10.3%
14:1 Миристолеиновая 0.017 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.127 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.913 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.405 г от 11.2 до 20.6 г 21.5% 13.2%
18:2 Линолевая (ud) 2.053 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Блины из пшеничных отрубей составляет 163,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».