| Лук репчатый | 104 г |
| Яйцо куриное | 40 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 30 г |
| Куриная грудка (филе) | 912 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 129.9 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 5.9% | 1296 г |
| Белки | 23.6 г | 76 г | 31.1% | 23.9% | 322 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 3.3% | 2333 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 1.2% | 6257 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.5% | 5000 г |
| Вода | 68.8 г | 2273 г | 3% | 2.3% | 3304 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 19.5 мкг | 900 мкг | 2.2% | 1.7% | 4615 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.081 мг | 1.5 мг | 5.4% | 4.2% | 1852 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.089 мг | 1.8 мг | 4.9% | 3.8% | 2022 г |
| Витамин В4, холин | 91.5 мг | 500 мг | 18.3% | 14.1% | 546 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.507 мг | 5 мг | 30.1% | 23.2% | 332 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.801 мг | 2 мг | 40.1% | 30.9% | 250 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.753 мкг | 400 мкг | 2.7% | 2.1% | 3720 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.223 мкг | 3 мкг | 7.4% | 5.7% | 1345 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.09 мг | 90 мг | 1.2% | 0.9% | 8257 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.092 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.7% | 10870 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.631 мг | 15 мг | 4.2% | 3.2% | 2377 г |
| Витамин Н, биотин | 1.01 мкг | 50 мкг | 2% | 1.5% | 4950 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.6673 мг | 20 мг | 38.3% | 29.5% | 261 г |
| Ниацин | 10.51 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 308.58 мг | 2500 мг | 12.3% | 9.5% | 810 г |
| Кальций, Ca | 13.93 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.1% | 7179 г |
| Кремний, Si | 0.672 мг | 30 мг | 2.2% | 1.7% | 4464 г |
| Магний, Mg | 84.92 мг | 400 мг | 21.2% | 16.3% | 471 г |
| Натрий, Na | 63.64 мг | 1300 мг | 4.9% | 3.8% | 2043 г |
| Сера, S | 232.25 мг | 1000 мг | 23.2% | 17.9% | 431 г |
| Фосфор, P | 180.9 мг | 800 мг | 22.6% | 17.4% | 442 г |
| Хлор, Cl | 83.68 мг | 2300 мг | 3.6% | 2.8% | 2749 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 76.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.84 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.571 мг | 18 мг | 8.7% | 6.7% | 1146 г |
| Йод, I | 6.96 мкг | 150 мкг | 4.6% | 3.5% | 2155 г |
| Кобальт, Co | 9.639 мкг | 10 мкг | 96.4% | 74.2% | 104 г |
| Марганец, Mn | 0.0635 мг | 2 мг | 3.2% | 2.5% | 3150 г |
| Медь, Cu | 92.56 мкг | 1000 мкг | 9.3% | 7.2% | 1080 г |
| Молибден, Mo | 11.184 мкг | 70 мкг | 16% | 12.3% | 626 г |
| Никель, Ni | 0.397 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.16 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 52 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 23.376 мкг | 55 мкг | 42.5% | 32.7% | 235 г |
| Титан, Ti | 0.35 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 130.93 мкг | 4000 мкг | 3.3% | 2.5% | 3055 г |
| Хром, Cr | 24.41 мкг | 50 мкг | 48.8% | 37.6% | 205 г |
| Цинк, Zn | 1.4069 мг | 12 мг | 11.7% | 9% | 853 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.151 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.031 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.794 г | ~ | |||
| Валин | 1.28 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.28 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.112 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.948 г | ~ | |||
| Лизин | 2.573 г | ~ | |||
| Метионин | 0.45 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.866 г | ~ | |||
| Треонин | 1.093 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.375 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.047 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.933 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.072 г | ~ | |||
| Аланин | 1.282 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.918 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.201 г | ~ | |||
| Глицин | 0.903 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.809 г | ~ | |||
| Пролин | 0.988 г | ~ | |||
| Серин | 1.01 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.886 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.426 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 33.53 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.469 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.123 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.889 г | min 16.8 г | 5.3% | 4.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.131 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.727 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.264 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.4% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.228 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.023 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из обрези куриной грудки составляет 129,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».