Мой здоровый рацион

Рецепт дю-лепешка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты дю-лепешка

Яйцо куриное (Запекание) 57 г
Молоко пастеризованное, 1,5% жирности 25 г
Овсяные отруби, сырые 5 г
Пшеничные отруби, сырые 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "дю-лепешка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 135.5 ккал 1684 ккал 8% 5.9% 1243 г
Белки 10.7 г 76 г 14.1% 10.4% 710 г
Жиры 8 г 56 г 14.3% 10.6% 700 г
Углеводы 9.4 г 219 г 4.3% 3.2% 2330 г
Пищевые волокна 3.3 г 20 г 16.5% 12.2% 606 г
Вода 70.6 г 2273 г 3.1% 2.3% 3220 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 173.2 мкг 900 мкг 19.2% 14.2% 520 г
Ретинол 0.15 мг ~
бета Каротин 0.036 мг 5 мг 0.7% 0.5% 13889 г
Лютеин + Зеаксантин 24.138 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.15 мг 1.5 мг 10% 7.4% 1000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.377 мг 1.8 мг 20.9% 15.4% 477 г
Витамин В4, холин 177.36 мг 500 мг 35.5% 26.2% 282 г
Витамин В5, пантотеновая 1.172 мг 5 мг 23.4% 17.3% 427 г
Витамин В6, пиридоксин 0.19 мг 2 мг 9.5% 7% 1053 г
Витамин В9, фолаты 13.552 мкг 400 мкг 3.4% 2.5% 2952 г
Витамин В12, кобаламин 0.456 мкг 3 мкг 15.2% 11.2% 658 г
Витамин C, аскорбиновая 0.37 мг 90 мг 0.4% 0.3% 24324 г
Витамин D, кальциферол 1.456 мкг 10 мкг 14.6% 10.8% 687 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.537 мг 15 мг 3.6% 2.7% 2793 г
бета Токоферол 0.005 мг ~
дельта Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 14.154 мкг 50 мкг 28.3% 20.9% 353 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.3% 24000 г
Витамин РР, НЭ 3.4225 мг 20 мг 17.1% 12.6% 584 г
Ниацин 0.141 мг ~
Бетаин 1.126 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 234.14 мг 2500 мг 9.4% 6.9% 1068 г
Кальций, Ca 78.05 мг 1000 мг 7.8% 5.8% 1281 г
Магний, Mg 60.51 мг 400 мг 15.1% 11.1% 661 г
Натрий, Na 102.51 мг 1300 мг 7.9% 5.8% 1268 г
Сера, S 123.64 мг 1000 мг 12.4% 9.2% 809 г
Фосфор, P 252.1 мг 800 мг 31.5% 23.2% 317 г
Хлор, Cl 133.82 мг 2300 мг 5.8% 4.3% 1719 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 14.4 мкг ~
Железо, Fe 2.585 мг 18 мг 14.4% 10.6% 696 г
Йод, I 15.69 мкг 150 мкг 10.5% 7.7% 956 г
Кобальт, Co 6.782 мкг 10 мкг 67.8% 50% 147 г
Марганец, Mn 1.0052 мг 2 мг 50.3% 37.1% 199 г
Медь, Cu 138.34 мкг 1000 мкг 13.8% 10.2% 723 г
Молибден, Mo 5.368 мкг 70 мкг 7.7% 5.7% 1304 г
Олово, Sn 3.74 мкг ~
Селен, Se 28.401 мкг 55 мкг 51.6% 38.1% 194 г
Стронций, Sr 4.89 мкг ~
Фтор, F 41.78 мкг 4000 мкг 1% 0.7% 9574 г
Хром, Cr 3.2 мкг 50 мкг 6.4% 4.7% 1563 г
Цинк, Zn 1.4387 мг 12 мг 12% 8.9% 834 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.654 г ~
Валин 0.602 г ~
Гистидин* 0.271 г ~
Изолейцин 0.459 г ~
Лейцин 0.84 г ~
Лизин 0.668 г ~
Метионин 0.308 г ~
Метионин + Цистеин 0.472 г ~
Треонин 0.457 г ~
Триптофан 0.167 г ~
Фенилаланин 0.512 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.74 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.559 г ~
Аспарагиновая кислота 0.961 г ~
Глицин 0.381 г ~
Глутаминовая кислота 1.54 г ~
Пролин 0.369 г ~
Серин 0.7 г ~
Тирозин 0.378 г ~
Цистеин 0.244 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 17.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 374.89 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.028 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.44 г ~
17:0 Маргариновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 0.583 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.429 г min 16.8 г 20.4% 15.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.257 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.851 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.026 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.112 г от 11.2 до 20.6 г 9.9% 7.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.99 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.056 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.066 г ~

Энергетическая ценность дю-лепешка составляет 135,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».