| Кабачок (Запекание) | 650 г |
| Баклажан (Запекание) | 640 г |
| Капуста белокочанная (Запекание) | 620 г |
| Лук репчатый (Запекание) | 380 г |
| Перец сладкий зеленый (Запекание) | 320 г |
| Морковь (Запекание) | 206 г |
| Горчичное масло | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 81.7 ккал | 1684 ккал | 4.9% | 6% | 2061 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 2.6% | 4750 г |
| Жиры | 5.4 г | 56 г | 9.6% | 11.8% | 1037 г |
| Углеводы | 6.6 г | 219 г | 3% | 3.7% | 3318 г |
| Пищевые волокна | 2.9 г | 20 г | 14.5% | 17.7% | 690 г |
| Вода | 81.3 г | 2273 г | 3.6% | 4.4% | 2796 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 245.5 мкг | 900 мкг | 27.3% | 33.4% | 367 г |
| бета Каротин | 1.479 мг | 5 мг | 29.6% | 36.2% | 338 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 3.5% | 3488 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.058 мг | 1.8 мг | 3.2% | 3.9% | 3103 г |
| Витамин В4, холин | 10.69 мг | 500 мг | 2.1% | 2.6% | 4677 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.145 мг | 5 мг | 2.9% | 3.5% | 3448 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.156 мг | 2 мг | 7.8% | 9.5% | 1282 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.204 мкг | 400 мкг | 2.6% | 3.2% | 3920 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.19 мг | 90 мг | 24.7% | 30.2% | 406 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.736 мг | 15 мг | 4.9% | 6% | 2038 г |
| Витамин Н, биотин | 0.38 мкг | 50 мкг | 0.8% | 1% | 13158 г |
| Витамин К, филлохинон | 27.8 мкг | 120 мкг | 23.2% | 28.4% | 432 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.887 мг | 20 мг | 4.4% | 5.4% | 2255 г |
| Ниацин | 0.7 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 284.51 мг | 2500 мг | 11.4% | 14% | 879 г |
| Кальций, Ca | 37.61 мг | 1000 мг | 3.8% | 4.7% | 2659 г |
| Кремний, Si | 30.161 мг | 30 мг | 100.5% | 123% | 99 г |
| Магний, Mg | 17.71 мг | 400 мг | 4.4% | 5.4% | 2259 г |
| Натрий, Na | 407.16 мг | 1300 мг | 31.3% | 38.3% | 319 г |
| Сера, S | 30.23 мг | 1000 мг | 3% | 3.7% | 3308 г |
| Фосфор, P | 39.4 мг | 800 мг | 4.9% | 6% | 2030 г |
| Хлор, Cl | 647.37 мг | 2300 мг | 28.1% | 34.4% | 355 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 457.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 124.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.28 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.686 мг | 18 мг | 3.8% | 4.7% | 2624 г |
| Йод, I | 2.1 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1.7% | 7143 г |
| Кобальт, Co | 2.985 мкг | 10 мкг | 29.9% | 36.6% | 335 г |
| Литий, Li | 19.898 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2085 мг | 2 мг | 10.4% | 12.7% | 959 г |
| Медь, Cu | 115.38 мкг | 1000 мкг | 11.5% | 14.1% | 867 г |
| Молибден, Mo | 8.6 мкг | 70 мкг | 12.3% | 15.1% | 814 г |
| Никель, Ni | 4.324 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 96.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.319 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.7% | 17241 г |
| Стронций, Sr | 0.88 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.89 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.6% | 21175 г |
| Хром, Cr | 2.88 мкг | 50 мкг | 5.8% | 7.1% | 1736 г |
| Цинк, Zn | 0.5335 мг | 12 мг | 4.4% | 5.4% | 2249 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.366 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.326 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.083 г | ~ | |||
| Валин | 0.051 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.022 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.048 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.051 г | ~ | |||
| Лизин | 0.054 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Треонин | 0.041 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.047 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.09 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.718 г | ~ | |||
| Аланин | 0.062 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.14 г | ~ | |||
| Глицин | 0.043 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.22 г | ~ | |||
| Пролин | 0.047 г | ~ | |||
| Серин | 0.045 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.042 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 40.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 26.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 16.103 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.134 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.067 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.485 г | min 16.8 г | 20.7% | 25.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.155 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.784 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 1.546 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.624 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.5% | 17.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.918 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.289 г | ~ |
Энергетическая ценность Запеченые Баклажан Кабачок Капуста Перец Лук Морковь составляет 81,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».