| Вода водопроводная питьевая | 2000 г |
| Свекла (Пассерование) | 198 г |
| Морковь (Пассерование) | 50 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 26 г |
| Картофель | 144 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Пассерование) | 50 г |
| Капуста белокочанная (Мытьё, нарезка) | 163 г |
| Оливковое масло | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 16.1 ккал | 1684 ккал | 1% | 6.2% | 10460 г |
| Белки | 0.4 г | 76 г | 0.5% | 3.1% | 19000 г |
| Жиры | 0.6 г | 56 г | 1.1% | 6.8% | 9333 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 6.2% | 9955 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 15.5% | 4000 г |
| Вода | 95.5 г | 2273 г | 4.2% | 26.1% | 2380 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 40.4 мкг | 900 мкг | 4.5% | 28% | 2228 г |
| бета Каротин | 0.245 мг | 5 мг | 4.9% | 30.4% | 2041 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.012 мг | 1.5 мг | 0.8% | 5% | 12500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.013 мг | 1.8 мг | 0.7% | 4.3% | 13846 г |
| Витамин В4, холин | 2.07 мг | 500 мг | 0.4% | 2.5% | 24155 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.034 мг | 5 мг | 0.7% | 4.3% | 14706 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.033 мг | 2 мг | 1.7% | 10.6% | 6061 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.891 мкг | 400 мкг | 0.7% | 4.3% | 13836 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.43 мг | 90 мг | 4.9% | 30.4% | 2032 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.112 мг | 15 мг | 0.7% | 4.3% | 13393 г |
| Витамин Н, биотин | 0.065 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.6% | 76923 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.7 мкг | 120 мкг | 4.8% | 29.8% | 2105 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.2199 мг | 20 мг | 1.1% | 6.8% | 9095 г |
| Ниацин | 0.158 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 84.49 мг | 2500 мг | 3.4% | 21.1% | 2959 г |
| Кальций, Ca | 12.13 мг | 1000 мг | 1.2% | 7.5% | 8244 г |
| Кремний, Si | 12.866 мг | 30 мг | 42.9% | 266.5% | 233 г |
| Магний, Mg | 6.17 мг | 400 мг | 1.5% | 9.3% | 6483 г |
| Натрий, Na | 237.01 мг | 1300 мг | 18.2% | 113% | 549 г |
| Сера, S | 6.79 мг | 1000 мг | 0.7% | 4.3% | 14728 г |
| Фосфор, P | 11.1 мг | 800 мг | 1.4% | 8.7% | 7207 г |
| Хлор, Cl | 364.2 мг | 2300 мг | 15.8% | 98.1% | 632 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 100.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 48.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.66 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.255 мг | 18 мг | 1.4% | 8.7% | 7059 г |
| Йод, I | 0.98 мкг | 150 мкг | 0.7% | 4.3% | 15306 г |
| Кобальт, Co | 0.923 мкг | 10 мкг | 9.2% | 57.1% | 1083 г |
| Литий, Li | 9.582 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0808 мг | 2 мг | 4% | 24.8% | 2475 г |
| Медь, Cu | 37.57 мкг | 1000 мкг | 3.8% | 23.6% | 2662 г |
| Молибден, Mo | 3.02 мкг | 70 мкг | 4.3% | 26.7% | 2318 г |
| Никель, Ni | 2.7 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 70.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.096 мкг | 55 мкг | 0.2% | 1.2% | 57292 г |
| Стронций, Sr | 1.33 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 61.74 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 9.3% | 6479 г |
| Хром, Cr | 2.58 мкг | 50 мкг | 5.2% | 32.3% | 1938 г |
| Цинк, Zn | 0.1105 мг | 12 мг | 0.9% | 5.6% | 10860 г |
| Цирконий, Zr | 0.27 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.876 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.109 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.02 г | ~ | |||
| Валин | 0.016 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.019 г | ~ | |||
| Лизин | 0.021 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.014 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.028 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.23 г | ~ | |||
| Аланин | 0.015 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.057 г | ~ | |||
| Глицин | 0.013 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.071 г | ~ | |||
| Пролин | 0.014 г | ~ | |||
| Серин | 0.017 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 13% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.72 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.08 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.016 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.405 г | min 16.8 г | 2.4% | 14.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.393 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.083 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.7% | 4.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.075 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ постный, без мяса составляет 16,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».