Мой здоровый рацион

Рецепт Бульон говяжий Лариса Минск. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Бульон говяжий Лариса Минск

Говядина 1 кат. (Варка) 965 г
Вода 2500 г
Морковь (Варка со сливом) 200 г
Лук репчатый (Варка со сливом) 150 г
Петрушка (корень) (Варка со сливом) 100 г
Соль поваренная пищевая 1.5 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бульон говяжий Лариса Минск".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 52.5 ккал 1684 ккал 3.1% 5.9% 3208 г
Белки 4.8 г 76 г 6.3% 12% 1583 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 11.6% 1647 г
Углеводы 0.8 г 219 г 0.4% 0.8% 27375 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 3.8% 5000 г
Вода 90.5 г 2273 г 4% 7.6% 2512 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 109.1 мкг 900 мкг 12.1% 23% 825 г
бета Каротин 0.654 мг 5 мг 13.1% 25% 765 г
Витамин В1, тиамин 0.013 мг 1.5 мг 0.9% 1.7% 11538 г
Витамин В2, рибофлавин 0.03 мг 1.8 мг 1.7% 3.2% 6000 г
Витамин В4, холин 15.5 мг 500 мг 3.1% 5.9% 3226 г
Витамин В5, пантотеновая 0.104 мг 5 мг 2.1% 4% 4808 г
Витамин В6, пиридоксин 0.067 мг 2 мг 3.4% 6.5% 2985 г
Витамин В9, фолаты 0.637 мкг 400 мкг 0.2% 0.4% 62794 г
Витамин В12, кобаламин 0.648 мкг 3 мкг 21.6% 41.1% 463 г
Витамин C, аскорбиновая 0.49 мг 90 мг 0.5% 1% 18367 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.117 мг 15 мг 0.8% 1.5% 12821 г
Витамин Н, биотин 0.825 мкг 50 мкг 1.7% 3.2% 6061 г
Витамин К, филлохинон 5.2 мкг 120 мкг 4.3% 8.2% 2308 г
Витамин РР, НЭ 1.4536 мг 20 мг 7.3% 13.9% 1376 г
Ниацин 1.372 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 59.06 мг 2500 мг 2.4% 4.6% 4233 г
Кальций, Ca 9.97 мг 1000 мг 1% 1.9% 10030 г
Кремний, Si 1.457 мг 30 мг 4.9% 9.3% 2059 г
Магний, Mg 7.99 мг 400 мг 2% 3.8% 5006 г
Натрий, Na 93.22 мг 1300 мг 7.2% 13.7% 1395 г
Сера, S 61.99 мг 1000 мг 6.2% 11.8% 1613 г
Фосфор, P 42.9 мг 800 мг 5.4% 10.3% 1865 г
Хлор, Cl 140.64 мг 2300 мг 6.1% 11.6% 1635 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 26.3 мкг ~
Бор, B 14.7 мкг ~
Ванадий, V 4.55 мкг ~
Железо, Fe 0.677 мг 18 мг 3.8% 7.2% 2659 г
Йод, I 1.32 мкг 150 мкг 0.9% 1.7% 11364 г
Кобальт, Co 1.88 мкг 10 мкг 18.8% 35.8% 532 г
Литий, Li 0.313 мкг ~
Марганец, Mn 0.0283 мг 2 мг 1.4% 2.7% 7067 г
Медь, Cu 57.07 мкг 1000 мкг 5.7% 10.9% 1752 г
Молибден, Mo 3.827 мкг 70 мкг 5.5% 10.5% 1829 г
Никель, Ni 1.653 мкг ~
Олово, Sn 9.85 мкг ~
Рубидий, Rb 13.6 мкг ~
Селен, Se 0.025 мкг 55 мкг 220000 г
Стронций, Sr 0.38 мкг ~
Фтор, F 85.05 мкг 4000 мкг 2.1% 4% 4703 г
Хром, Cr 1.3 мкг 50 мкг 2.6% 5% 3846 г
Цинк, Zn 0.8543 мг 12 мг 7.1% 13.5% 1405 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.117 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.03 г ~
Аргинин* 0.297 г ~
Валин 0.289 г ~
Гистидин* 0.198 г ~
Изолейцин 0.22 г ~
Лейцин 0.414 г ~
Лизин 0.445 г ~
Метионин 0.126 г ~
Метионин + Цистеин 0.196 г ~
Треонин 0.225 г ~
Триптофан 0.059 г ~
Фенилаланин 0.225 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.407 г ~
Заменимые аминокислоты 0.063 г ~
Аланин 0.307 г ~
Аспарагиновая кислота 0.501 г ~
Гидроксипролин 0.08 г ~
Глицин 0.264 г ~
Глутаминовая кислота 0.873 г ~
Пролин 0.194 г ~
Серин 0.219 г ~
Тирозин 0.185 г ~
Цистеин 0.073 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 16.61 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.152 г ~
15:0 Пентадекановая 0.028 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.157 г ~
17:0 Маргариновая 0.072 г ~
18:0 Стеариновая 0.562 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.541 г min 16.8 г 9.2% 17.5%
14:1 Миристолеиновая 0.069 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.252 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.733 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.116 г от 11.2 до 20.6 г 1% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.111 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.039 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Бульон говяжий Лариса Минск составляет 52,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».