| Говядина 1 кат. (Варка) | 965 г |
| Вода | 2500 г |
| Морковь (Варка со сливом) | 200 г |
| Лук репчатый (Варка со сливом) | 150 г |
| Петрушка (корень) (Варка со сливом) | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 1.5 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 52.5 ккал | 1684 ккал | 3.1% | 5.9% | 3208 г |
| Белки | 4.8 г | 76 г | 6.3% | 12% | 1583 г |
| Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% | 11.6% | 1647 г |
| Углеводы | 0.8 г | 219 г | 0.4% | 0.8% | 27375 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 3.8% | 5000 г |
| Вода | 90.5 г | 2273 г | 4% | 7.6% | 2512 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 109.1 мкг | 900 мкг | 12.1% | 23% | 825 г |
| бета Каротин | 0.654 мг | 5 мг | 13.1% | 25% | 765 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.013 мг | 1.5 мг | 0.9% | 1.7% | 11538 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.03 мг | 1.8 мг | 1.7% | 3.2% | 6000 г |
| Витамин В4, холин | 15.5 мг | 500 мг | 3.1% | 5.9% | 3226 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.104 мг | 5 мг | 2.1% | 4% | 4808 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.067 мг | 2 мг | 3.4% | 6.5% | 2985 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.637 мкг | 400 мкг | 0.2% | 0.4% | 62794 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.648 мкг | 3 мкг | 21.6% | 41.1% | 463 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.49 мг | 90 мг | 0.5% | 1% | 18367 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.117 мг | 15 мг | 0.8% | 1.5% | 12821 г |
| Витамин Н, биотин | 0.825 мкг | 50 мкг | 1.7% | 3.2% | 6061 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.2 мкг | 120 мкг | 4.3% | 8.2% | 2308 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4536 мг | 20 мг | 7.3% | 13.9% | 1376 г |
| Ниацин | 1.372 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 59.06 мг | 2500 мг | 2.4% | 4.6% | 4233 г |
| Кальций, Ca | 9.97 мг | 1000 мг | 1% | 1.9% | 10030 г |
| Кремний, Si | 1.457 мг | 30 мг | 4.9% | 9.3% | 2059 г |
| Магний, Mg | 7.99 мг | 400 мг | 2% | 3.8% | 5006 г |
| Натрий, Na | 93.22 мг | 1300 мг | 7.2% | 13.7% | 1395 г |
| Сера, S | 61.99 мг | 1000 мг | 6.2% | 11.8% | 1613 г |
| Фосфор, P | 42.9 мг | 800 мг | 5.4% | 10.3% | 1865 г |
| Хлор, Cl | 140.64 мг | 2300 мг | 6.1% | 11.6% | 1635 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 26.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.55 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.677 мг | 18 мг | 3.8% | 7.2% | 2659 г |
| Йод, I | 1.32 мкг | 150 мкг | 0.9% | 1.7% | 11364 г |
| Кобальт, Co | 1.88 мкг | 10 мкг | 18.8% | 35.8% | 532 г |
| Литий, Li | 0.313 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0283 мг | 2 мг | 1.4% | 2.7% | 7067 г |
| Медь, Cu | 57.07 мкг | 1000 мкг | 5.7% | 10.9% | 1752 г |
| Молибден, Mo | 3.827 мкг | 70 мкг | 5.5% | 10.5% | 1829 г |
| Никель, Ni | 1.653 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 9.85 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 13.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.025 мкг | 55 мкг | 220000 г | ||
| Стронций, Sr | 0.38 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 85.05 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 4% | 4703 г |
| Хром, Cr | 1.3 мкг | 50 мкг | 2.6% | 5% | 3846 г |
| Цинк, Zn | 0.8543 мг | 12 мг | 7.1% | 13.5% | 1405 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.117 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.03 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.297 г | ~ | |||
| Валин | 0.289 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.198 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.22 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.414 г | ~ | |||
| Лизин | 0.445 г | ~ | |||
| Метионин | 0.126 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.196 г | ~ | |||
| Треонин | 0.225 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.059 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.225 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.407 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.063 г | ~ | |||
| Аланин | 0.307 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.501 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.08 г | ~ | |||
| Глицин | 0.264 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.873 г | ~ | |||
| Пролин | 0.194 г | ~ | |||
| Серин | 0.219 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.185 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.073 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 16.61 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.152 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.028 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.157 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.072 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.562 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.541 г | min 16.8 г | 9.2% | 17.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.069 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.252 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.733 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.116 г | от 11.2 до 20.6 г | 1% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.111 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Бульон говяжий Лариса Минск составляет 52,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».