| Лук репчатый | 144 г |
| Морковь | 176 г |
| Капуста белокочанная | 821 г |
| Помидор (томат), парниковый | 191 г |
| Орегано [Kamis] | 4 г |
| Чеснок Сушеный [Bonvida] | 4 г |
| Масло оливковое Extra virgin | 4 г |
| Филе Куриное [Птицефабрика Северная] | 630 г |
| Сыр Сулугуни [Николаевские Сыроварни] | 162 г |
| Масло Растительное [Слобода] | 17 г |
Рецепт ленивых запечённых голубцов Ингредиенты: Капуста белокочанная 700 г Фарш домашний (говядина и свинина)500 г Лук репчатый 140 г Морковь 2 шт. 200 г Помидоры 2 шт. 250 г Орегано сухой 1 ч. ложка Чеснок сухой 1 ч. ложка Сыр 100 г Сметана 15% 100 г Петрушка 2 веточки Подсолнечное масло 20 мл Соль/Перец по вкусу Приготовление: * Лук нарезать полукольцами, морковь натереть на крупной тёрке. * На сковороду налить подсолнечное масло и слегка обжарить лук. Затем добавить морковь и обжарить до золотистого цвета. * Кочан капусты нарезать круглыми пластами и переложить в форму для выпекания. Каждый срез капусты посолить, посыпать орегано и сушёным чесноком. * Фарш смешать с обжаренными овощами, посолить и поперчить, перемешать до однородности. Переложить на каждый срез капусты и равномерно распределить по поверхности. * Помидор нарезать слайсами и переложить на фарш по 1 слайсу на каждый голубец, посолить и поперчить. * Форму с голубцами накрыть фольгой и отправить в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут. * Голубцы достать, убрать фольгу и посыпать мелко натёртым сыром каждый голубец. Затем отправить без фольги в духовку на 210 градусов на 5 минут. Сервировка: * Голубцы украсить листиками петрушки и подавать со сметаной. Приятного аппетита!
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 92.1 ккал | 1684 ккал | 5.5% | 6% | 1828 г |
| Белки | 10.1 г | 76 г | 13.3% | 14.4% | 752 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 7.6% | 1436 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 2% | 5615 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 7.6% | 1429 г |
| Вода | 80 г | 2273 г | 3.5% | 3.8% | 2841 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 196.8 мкг | 900 мкг | 21.9% | 23.8% | 457 г |
| бета Каротин | 1.199 мг | 5 мг | 24% | 26.1% | 417 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.027 мг | 1.5 мг | 1.8% | 2% | 5556 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.042 мг | 1.8 мг | 2.3% | 2.5% | 4286 г |
| Витамин В4, холин | 5.96 мг | 500 мг | 1.2% | 1.3% | 8389 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.032 мг | 5 мг | 0.6% | 0.7% | 15625 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.065 мг | 2 мг | 3.3% | 3.6% | 3077 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.128 мкг | 400 мкг | 2.8% | 3% | 3595 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 29.44 мг | 90 мг | 32.7% | 35.5% | 306 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.096 мг | 15 мг | 0.6% | 0.7% | 15625 г |
| Витамин Н, биотин | 0.125 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 40000 г |
| Витамин К, филлохинон | 35.2 мкг | 120 мкг | 29.3% | 31.8% | 341 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5845 мг | 20 мг | 2.9% | 3.1% | 3422 г |
| Ниацин | 0.465 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 187.63 мг | 2500 мг | 7.5% | 8.1% | 1332 г |
| Кальций, Ca | 26.65 мг | 1000 мг | 2.7% | 2.9% | 3752 г |
| Кремний, Si | 26.45 мг | 30 мг | 88.2% | 95.8% | 113 г |
| Магний, Mg | 11.6 мг | 400 мг | 2.9% | 3.1% | 3448 г |
| Натрий, Na | 9.46 мг | 1300 мг | 0.7% | 0.8% | 13742 г |
| Сера, S | 22.89 мг | 1000 мг | 2.3% | 2.5% | 4369 г |
| Фосфор, P | 26.7 мг | 800 мг | 3.3% | 3.6% | 2996 г |
| Хлор, Cl | 29.73 мг | 2300 мг | 1.3% | 1.4% | 7736 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 323.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 132.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.31 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.439 мг | 18 мг | 2.4% | 2.6% | 4100 г |
| Йод, I | 2.21 мкг | 150 мкг | 1.5% | 1.6% | 6787 г |
| Кобальт, Co | 2.487 мкг | 10 мкг | 24.9% | 27% | 402 г |
| Литий, Li | 3.504 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1247 мг | 2 мг | 6.2% | 6.7% | 1604 г |
| Медь, Cu | 57.87 мкг | 1000 мкг | 5.8% | 6.3% | 1728 г |
| Молибден, Mo | 6.943 мкг | 70 мкг | 9.9% | 10.7% | 1008 г |
| Никель, Ni | 8.654 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 54.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.219 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.4% | 25114 г |
| Стронций, Sr | 0.81 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.91 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 28756 г |
| Хром, Cr | 3.12 мкг | 50 мкг | 6.2% | 6.7% | 1603 г |
| Цинк, Zn | 0.2972 мг | 12 мг | 2.5% | 2.7% | 4038 г |
| Цирконий, Zr | 0.49 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.07 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.211 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.053 г | ~ | |||
| Валин | 0.031 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.015 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.028 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.036 г | ~ | |||
| Лизин | 0.035 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Треонин | 0.026 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.058 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.484 г | ~ | |||
| Аланин | 0.04 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.093 г | ~ | |||
| Глицин | 0.026 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.159 г | ~ | |||
| Пролин | 0.031 г | ~ | |||
| Серин | 0.031 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.026 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.872 мг | ~ |
Энергетическая ценность Голубцы в духовке (Белькович) составляет 92,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».