| Баклажан | 300 г |
| Кабачок | 450 г |
| Морковь | 100 г |
| Лук репчатый | 20 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Вода | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 37 ккал | 1684 ккал | 2.2% | 5.9% | 4551 г |
| Белки | 0.7 г | 76 г | 0.9% | 2.4% | 10857 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 9.7% | 2800 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 4.9% | 5615 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 18.9% | 1429 г |
| Вода | 91.4 г | 2273 г | 4% | 10.8% | 2487 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 186.4 мкг | 900 мкг | 20.7% | 55.9% | 483 г |
| бета Каротин | 1.119 мг | 5 мг | 22.4% | 60.5% | 447 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 5.4% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.033 мг | 1.8 мг | 1.8% | 4.9% | 5455 г |
| Витамин В4, холин | 6.74 мг | 500 мг | 1.3% | 3.5% | 7418 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.144 мг | 5 мг | 2.9% | 7.8% | 3472 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.101 мг | 2 мг | 5.1% | 13.8% | 1980 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.862 мкг | 400 мкг | 3% | 8.1% | 3372 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.21 мг | 90 мг | 9.1% | 24.6% | 1096 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.917 мг | 15 мг | 6.1% | 16.5% | 1636 г |
| Витамин Н, биотин | 0.264 мкг | 50 мкг | 0.5% | 1.4% | 18939 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.1 мкг | 120 мкг | 3.4% | 9.2% | 2927 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6193 мг | 20 мг | 3.1% | 8.4% | 3229 г |
| Ниацин | 0.508 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 185.32 мг | 2500 мг | 7.4% | 20% | 1349 г |
| Кальций, Ca | 14.19 мг | 1000 мг | 1.4% | 3.8% | 7047 г |
| Кремний, Si | 22.752 мг | 30 мг | 75.8% | 204.9% | 132 г |
| Магний, Mg | 10.12 мг | 400 мг | 2.5% | 6.8% | 3953 г |
| Натрий, Na | 4.64 мг | 1300 мг | 0.4% | 1.1% | 28017 г |
| Сера, S | 6.06 мг | 1000 мг | 0.6% | 1.6% | 16502 г |
| Фосфор, P | 20.5 мг | 800 мг | 2.6% | 7% | 3902 г |
| Хлор, Cl | 19.43 мг | 2300 мг | 0.8% | 2.2% | 11837 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 291.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 57.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.11 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.354 мг | 18 мг | 2% | 5.4% | 5085 г |
| Йод, I | 1.07 мкг | 150 мкг | 0.7% | 1.9% | 14019 г |
| Кобальт, Co | 1.005 мкг | 10 мкг | 10.1% | 27.3% | 995 г |
| Литий, Li | 19.266 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1277 мг | 2 мг | 6.4% | 17.3% | 1566 г |
| Медь, Cu | 65.16 мкг | 1000 мкг | 6.5% | 17.6% | 1535 г |
| Молибден, Mo | 5.954 мкг | 70 мкг | 8.5% | 23% | 1176 г |
| Никель, Ni | 1.168 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 27.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.183 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.8% | 30055 г |
| Стронций, Sr | 0.8 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 29.63 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 1.9% | 13500 г |
| Хром, Cr | 0.88 мкг | 50 мкг | 1.8% | 4.9% | 5682 г |
| Цинк, Zn | 0.2353 мг | 12 мг | 2% | 5.4% | 5100 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.268 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.134 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.023 г | ~ | |||
| Валин | 0.024 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.009 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.021 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.019 г | ~ | |||
| Лизин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.017 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.036 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.273 г | ~ | |||
| Аланин | 0.025 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.062 г | ~ | |||
| Глицин | 0.018 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.079 г | ~ | |||
| Пролин | 0.02 г | ~ | |||
| Серин | 0.018 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 63.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.67 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.114 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.075 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.437 г | min 16.8 г | 2.6% | 7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.435 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.193 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.7% | 28.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.097 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощное рагу составляет 37 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».