Мой здоровый рацион

Рецепт Ленивые голубцы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Ленивые голубцы

Говядина 1 кат. 345 г
Свинина, шейная часть (мякоть) 345 г
Стейк Грудки Индейки [Индолина] 907 г
Рис отварной 606 г
Капуста белокочанная 690 г
Лук репчатый (Тушение) 160 г
Яйцо куриное 129 г
Томатный Сок без Сахара [Добрый] 538 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ленивые голубцы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 138.8 ккал 1684 ккал 8.2% 5.9% 1213 г
Белки 12.6 г 76 г 16.6% 12% 603 г
Жиры 7.8 г 56 г 13.9% 10% 718 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 1.5% 4660 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.2% 2222 г
Вода 73.1 г 2273 г 3.2% 2.3% 3109 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13.6 мкг 900 мкг 1.5% 1.1% 6618 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.3% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.117 мг 1.5 мг 7.8% 5.6% 1282 г
Витамин В2, рибофлавин 0.083 мг 1.8 мг 4.6% 3.3% 2169 г
Витамин В4, холин 37.16 мг 500 мг 7.4% 5.3% 1346 г
Витамин В5, пантотеновая 0.24 мг 5 мг 4.8% 3.5% 2083 г
Витамин В6, пиридоксин 0.159 мг 2 мг 8% 5.8% 1258 г
Витамин В9, фолаты 8.909 мкг 400 мкг 2.2% 1.6% 4490 г
Витамин В12, кобаламин 0.513 мкг 3 мкг 17.1% 12.3% 585 г
Витамин C, аскорбиновая 16.03 мг 90 мг 17.8% 12.8% 561 г
Витамин D, кальциферол 0.108 мкг 10 мкг 1.1% 0.8% 9259 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.199 мг 15 мг 1.3% 0.9% 7538 г
Витамин Н, биотин 2.154 мкг 50 мкг 4.3% 3.1% 2321 г
Витамин К, филлохинон 20 мкг 120 мкг 16.7% 12% 600 г
Витамин РР, НЭ 1.8578 мг 20 мг 9.3% 6.7% 1077 г
Ниацин 1.053 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 166.7 мг 2500 мг 6.7% 4.8% 1500 г
Кальций, Ca 21.1 мг 1000 мг 2.1% 1.5% 4739 г
Кремний, Si 17.502 мг 30 мг 58.3% 42% 171 г
Магний, Mg 12.71 мг 400 мг 3.2% 2.3% 3147 г
Натрий, Na 100.83 мг 1300 мг 7.8% 5.6% 1289 г
Сера, S 83.46 мг 1000 мг 8.3% 6% 1198 г
Фосфор, P 69.6 мг 800 мг 8.7% 6.3% 1149 г
Хлор, Cl 151.4 мг 2300 мг 6.6% 4.8% 1519 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 172 мкг ~
Бор, B 67.6 мкг ~
Железо, Fe 0.902 мг 18 мг 5% 3.6% 1996 г
Йод, I 3.72 мкг 150 мкг 2.5% 1.8% 4032 г
Кобальт, Co 3.587 мкг 10 мкг 35.9% 25.9% 279 г
Марганец, Mn 0.1089 мг 2 мг 5.4% 3.9% 1837 г
Медь, Cu 74.01 мкг 1000 мкг 7.4% 5.3% 1351 г
Молибден, Mo 6.493 мкг 70 мкг 9.3% 6.7% 1078 г
Никель, Ni 6.865 мкг ~
Олово, Sn 13.91 мкг ~
Рубидий, Rb 26.2 мкг ~
Селен, Se 2.109 мкг 55 мкг 3.8% 2.7% 2608 г
Фтор, F 45.74 мкг 4000 мкг 1.1% 0.8% 8745 г
Хром, Cr 4.53 мкг 50 мкг 9.1% 6.6% 1104 г
Цинк, Zn 0.9541 мг 12 мг 8% 5.8% 1258 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.032 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.114 г ~
Аргинин* 0.208 г ~
Валин 0.19 г ~
Гистидин* 0.118 г ~
Изолейцин 0.148 г ~
Лейцин 0.268 г ~
Лизин 0.273 г ~
Метионин 0.086 г ~
Метионин + Цистеин 0.139 г ~
Треонин 0.15 г ~
Триптофан 0.041 г ~
Фенилаланин 0.155 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.28 г ~
Заменимые аминокислоты 0.268 г ~
Аланин 0.201 г ~
Аспарагиновая кислота 0.343 г ~
Гидроксипролин 0.038 г ~
Глицин 0.159 г ~
Глутаминовая кислота 0.577 г ~
Пролин 0.128 г ~
Серин 0.166 г ~
Тирозин 0.125 г ~
Цистеин 0.055 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 38.58 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.527 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.074 г ~
15:0 Пентадекановая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.651 г ~
17:0 Маргариновая 0.036 г ~
18:0 Стеариновая 0.311 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.221 г min 16.8 г 7.3% 5.3%
14:1 Миристолеиновая 0.033 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.139 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.025 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.136 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.107 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Ленивые голубцы составляет 138,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».