Мой здоровый рацион

Рецепт Fresh cod with potatoes in tomato sauce. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Fresh cod with potatoes in tomato sauce

Лук репчатый 201 г
Помидор (томат), грунтовый 611 г
Перец сладкий красный 345 г
Чеснок 18 г
Картофель белый неочищенный, сырой 747 г
Треска 578 г
Кальмар 0 г
Вино, столовое, белое, Пино Гри (Pinot Gris (Grigio)) 100 г
Оливковое масло 50 г
Креветки Очищенные с Хвостом [Albatros] 693 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Fresh cod with potatoes in tomato sauce".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 73.4 ккал 1684 ккал 4.4% 6% 2294 г
Белки 7.5 г 76 г 9.9% 13.5% 1013 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 5.2% 2667 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 3.1% 4294 г
Углеводы (общие) 3.6 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 7.5% 1818 г
Вода 82.8 г 2273 г 3.6% 4.9% 2745 г
Алкоголь (этиловый спирт) 0.3 г ~
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 60.4 мкг 900 мкг 6.7% 9.1% 1490 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.359 мг 5 мг 7.2% 9.8% 1393 г
Лютеин + Зеаксантин 2.905 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 5% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.037 мг 1.8 мг 2.1% 2.9% 4865 г
Витамин В4, холин 16 мг 500 мг 3.2% 4.4% 3125 г
Витамин В5, пантотеновая 0.201 мг 5 мг 4% 5.4% 2488 г
Витамин В6, пиридоксин 0.155 мг 2 мг 7.8% 10.6% 1290 г
Витамин В9, фолаты 10.298 мкг 400 мкг 2.6% 3.5% 3884 г
Витамин В12, кобаламин 0.277 мкг 3 мкг 9.2% 12.5% 1083 г
Витамин C, аскорбиновая 33.23 мг 90 мг 36.9% 50.3% 271 г
Витамин D, кальциферол 0.086 мкг 10 мкг 0.9% 1.2% 11628 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.55 мг 15 мг 3.7% 5% 2727 г
Витамин Н, биотин 2.002 мкг 50 мкг 4% 5.4% 2498 г
Витамин К, филлохинон 3.2 мкг 120 мкг 2.7% 3.7% 3750 г
Витамин РР, НЭ 1.5151 мг 20 мг 7.6% 10.4% 1320 г
Ниацин 0.611 мг ~
Бетаин 0.045 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 231.49 мг 2500 мг 9.3% 12.7% 1080 г
Кальций, Ca 12.57 мг 1000 мг 1.3% 1.8% 7955 г
Кремний, Si 3.681 мг 30 мг 12.3% 16.8% 815 г
Магний, Mg 15.26 мг 400 мг 3.8% 5.2% 2621 г
Натрий, Na 14.2 мг 1300 мг 1.1% 1.5% 9155 г
Сера, S 45.82 мг 1000 мг 4.6% 6.3% 2182 г
Фосфор, P 60.6 мг 800 мг 7.6% 10.4% 1320 г
Хлор, Cl 42.57 мг 2300 мг 1.9% 2.6% 5403 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 51.2 мкг ~
Бор, B 34.8 мкг ~
Ванадий, V 0.11 мкг ~
Железо, Fe 0.491 мг 18 мг 2.7% 3.7% 3666 г
Йод, I 24.25 мкг 150 мкг 16.2% 22.1% 619 г
Кобальт, Co 6.942 мкг 10 мкг 69.4% 94.6% 144 г
Литий, Li 14.295 мкг ~
Марганец, Mn 0.1065 мг 2 мг 5.3% 7.2% 1878 г
Медь, Cu 88.09 мкг 1000 мкг 8.8% 12% 1135 г
Молибден, Mo 2.624 мкг 70 мкг 3.7% 5% 2668 г
Никель, Ni 4.72 мкг ~
Рубидий, Rb 56.9 мкг ~
Селен, Se 4.216 мкг 55 мкг 7.7% 10.5% 1305 г
Фтор, F 127.31 мкг 4000 мкг 3.2% 4.4% 3142 г
Хром, Cr 11.38 мкг 50 мкг 22.8% 31.1% 439 г
Цинк, Zn 0.3797 мг 12 мг 3.2% 4.4% 3160 г
Цирконий, Zr 0.88 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.226 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.085 г ~
Аргинин* 0.207 г ~
Валин 0.185 г ~
Гистидин* 0.089 г ~
Изолейцин 0.145 г ~
Лейцин 0.258 г ~
Лизин 0.297 г ~
Метионин 0.095 г ~
Метионин + Цистеин 0.126 г ~
Треонин 0.18 г ~
Триптофан 0.044 г ~
Фенилаланин 0.165 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.264 г ~
Заменимые аминокислоты 0.188 г ~
Аланин 0.175 г ~
Аспарагиновая кислота 0.393 г ~
Глицин 0.129 г ~
Глутаминовая кислота 0.586 г ~
Пролин 0.103 г ~
Серин 0.158 г ~
Тирозин 0.122 г ~
Цистеин 0.042 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.92 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.496 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.21 г ~
18:0 Стеариновая 0.04 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.015 г min 16.8 г 6% 8.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.025 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.98 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.238 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.187 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.01 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.017 г ~

Энергетическая ценность Fresh cod with potatoes in tomato sauce составляет 73,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».