Мой здоровый рацион

Рецепт блины с печенкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты блины с печенкой

Печень свиная (Жарка) 50 г
Лук репчатый (Жарка) 20 г
Масло подсолнечное 10 г
Блины2 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "блины с печенкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 147.6 ккал 1684 ккал 8.8% 6% 1141 г
Белки 8 г 76 г 10.5% 7.1% 950 г
Жиры 9.1 г 56 г 16.3% 11% 615 г
Углеводы 9.5 г 219 г 4.3% 2.9% 2305 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.4% 5000 г
Вода 69.9 г 2273 г 3.1% 2.1% 3252 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1130.3 мкг 900 мкг 125.6% 85.1% 80 г
Ретинол 0.907 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.103 мг 1.5 мг 6.9% 4.7% 1456 г
Витамин В2, рибофлавин 0.683 мг 1.8 мг 37.9% 25.7% 264 г
Витамин В4, холин 30.48 мг 500 мг 6.1% 4.1% 1640 г
Витамин В5, пантотеновая 2.078 мг 5 мг 41.6% 28.2% 241 г
Витамин В6, пиридоксин 0.212 мг 2 мг 10.6% 7.2% 943 г
Витамин В9, фолаты 76.296 мкг 400 мкг 19.1% 12.9% 524 г
Витамин В12, кобаламин 9.798 мкг 3 мкг 326.6% 221.3% 31 г
Витамин C, аскорбиновая 3.06 мг 90 мг 3.4% 2.3% 2941 г
Витамин D, кальциферол 0.137 мкг 10 мкг 1.4% 0.9% 7299 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.028 мг 15 мг 20.2% 13.7% 495 г
Витамин Н, биотин 28.254 мкг 50 мкг 56.5% 38.3% 177 г
Витамин РР, НЭ 6.1769 мг 20 мг 30.9% 20.9% 324 г
Ниацин 3.483 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 139.14 мг 2500 мг 5.6% 3.8% 1797 г
Кальций, Ca 55.03 мг 1000 мг 5.5% 3.7% 1817 г
Магний, Mg 12.98 мг 400 мг 3.2% 2.2% 3082 г
Натрий, Na 44.65 мг 1300 мг 3.4% 2.3% 2912 г
Сера, S 89.9 мг 1000 мг 9% 6.1% 1112 г
Фосфор, P 157.6 мг 800 мг 19.7% 13.3% 508 г
Хлор, Cl 80.12 мг 2300 мг 3.5% 2.4% 2871 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 51.3 мкг ~
Бор, B 25.6 мкг ~
Железо, Fe 6.294 мг 18 мг 35% 23.7% 286 г
Йод, I 9.19 мкг 150 мкг 6.1% 4.1% 1632 г
Кобальт, Co 5.437 мкг 10 мкг 54.4% 36.9% 184 г
Марганец, Mn 0.1212 мг 2 мг 6.1% 4.1% 1650 г
Медь, Cu 982.15 мкг 1000 мкг 98.2% 66.5% 102 г
Молибден, Mo 28.54 мкг 70 мкг 40.8% 27.6% 245 г
Никель, Ni 0.385 мкг ~
Рубидий, Rb 61 мкг ~
Селен, Se 19.538 мкг 55 мкг 35.5% 24.1% 282 г
Фтор, F 27.52 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 14535 г
Хром, Cr 1.26 мкг 50 мкг 2.5% 1.7% 3968 г
Цинк, Zn 1.6092 мг 12 мг 13.4% 9.1% 746 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.012 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.037 г ~
Аргинин* 0.367 г ~
Валин 0.404 г ~
Гистидин* 0.169 г ~
Изолейцин 0.326 г ~
Лейцин 0.567 г ~
Лизин 0.485 г ~
Метионин 0.139 г ~
Метионин + Цистеин 0.249 г ~
Треонин 0.3 г ~
Триптофан 0.102 г ~
Фенилаланин 0.316 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.547 г ~
Заменимые аминокислоты 0.085 г ~
Аланин 0.334 г ~
Аспарагиновая кислота 0.522 г ~
Глицин 0.342 г ~
Глутаминовая кислота 0.781 г ~
Пролин 0.312 г ~
Серин 0.286 г ~
Тирозин 0.231 г ~
Цистеин 0.107 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 79.04 мг max 300 мг
бета Ситостерол 12.821 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.567 г ~
18:0 Стеариновая 0.462 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.045 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.827 г min 16.8 г 10.9% 7.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.016 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.785 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.061 г от 11.2 до 20.6 г 36.3% 24.6%
18:2 Линолевая (ud) 3.936 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.09 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.029 г ~

Энергетическая ценность блины с печенкой составляет 147,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».