| Вода | 210 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 390 г |
| Дрожжи прессованные (*эргостерин) | 12 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Сахар песок | 6 г |
| Соль поваренная пищевая | 3.5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 402.3 ккал | 1684 ккал | 23.9% | 5.9% | 419 г |
| Белки | 10.9 г | 76 г | 14.3% | 3.6% | 697 г |
| Жиры | 8.8 г | 56 г | 15.7% | 3.9% | 636 г |
| Углеводы | 69.9 г | 219 г | 31.9% | 7.9% | 313 г |
| Пищевые волокна | 3.4 г | 20 г | 17% | 4.2% | 588 г |
| Вода | 5.5 г | 2273 г | 0.2% | 41327 г | |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.184 мг | 1.5 мг | 12.3% | 3.1% | 815 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.059 мг | 1.8 мг | 3.3% | 0.8% | 3051 г |
| Витамин В4, холин | 50.72 мг | 500 мг | 10.1% | 2.5% | 986 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.418 мг | 5 мг | 8.4% | 2.1% | 1196 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.183 мг | 2 мг | 9.2% | 2.3% | 1093 г |
| Витамин В9, фолаты | 42.923 мкг | 400 мкг | 10.7% | 2.7% | 932 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.787 мг | 15 мг | 31.9% | 7.9% | 313 г |
| Витамин Н, биотин | 2.85 мкг | 50 мкг | 5.7% | 1.4% | 1754 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.1% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.354 мг | 20 мг | 16.8% | 4.2% | 596 г |
| Ниацин | 1.512 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 136.77 мг | 2500 мг | 5.5% | 1.4% | 1828 г |
| Кальций, Ca | 23.99 мг | 1000 мг | 2.4% | 0.6% | 4168 г |
| Кремний, Si | 3.9 мг | 30 мг | 13% | 3.2% | 769 г |
| Магний, Mg | 17.85 мг | 400 мг | 4.5% | 1.1% | 2241 г |
| Натрий, Na | 342.76 мг | 1300 мг | 26.4% | 6.6% | 379 г |
| Сера, S | 70.35 мг | 1000 мг | 7% | 1.7% | 1421 г |
| Фосфор, P | 96.7 мг | 800 мг | 12.1% | 3% | 827 г |
| Хлор, Cl | 542.67 мг | 2300 мг | 23.6% | 5.9% | 424 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 1023.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 36.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 87.75 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.297 мг | 18 мг | 7.2% | 1.8% | 1388 г |
| Йод, I | 1.58 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.3% | 9494 г |
| Кобальт, Co | 1.691 мкг | 10 мкг | 16.9% | 4.2% | 591 г |
| Марганец, Mn | 0.6878 мг | 2 мг | 34.4% | 8.6% | 291 г |
| Медь, Cu | 109.79 мкг | 1000 мкг | 11% | 2.7% | 911 г |
| Молибден, Mo | 14.23 мкг | 70 мкг | 20.3% | 5% | 492 г |
| Никель, Ni | 2.145 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.07 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.851 мкг | 55 мкг | 10.6% | 2.6% | 940 г |
| Титан, Ti | 10.73 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 73.97 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 0.4% | 5408 г |
| Хром, Cr | 2.15 мкг | 50 мкг | 4.3% | 1.1% | 2326 г |
| Цинк, Zn | 0.7247 мг | 12 мг | 6% | 1.5% | 1656 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 66.203 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.016 г | ~ | |||
| Валин | 0.021 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.009 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.022 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.027 г | ~ | |||
| Лизин | 0.027 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.019 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.035 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.011 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.02 г | ~ | |||
| Глицин | 0.014 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.047 г | ~ | |||
| Пролин | 0.015 г | ~ | |||
| Серин | 0.017 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 4.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 24.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.8 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 15 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.475 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.31 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.053 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.816 г | min 16.8 г | 10.8% | 2.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.799 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.888 г | от 11.2 до 20.6 г | 43.6% | 10.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.494 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб дрожжевой составляет 402,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».