Мой здоровый рацион

Рецепт Салат палтус. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат палтус

Палтус, атлантический и тихоокеанский, приготовленный на жару 100 г
Крабовое мясо из сурими (искуственное), крабовые палочки 100 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 120 г
Майонез,19% жирности, безсолевой, низкокалорийный или диетический 30 г
Кукуруза, консервы 150 г
Лук репчатый 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат палтус".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 103.1 ккал 1684 ккал 6.1% 5.9% 1633 г
Белки 8.9 г 76 г 11.7% 11.3% 854 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 6.9% 1400 г
Углеводы 7.5 г 219 г 3.4% 3.3% 2920 г
Углеводы (общие) 3.7 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.4% 4000 г
Вода 78.5 г 2273 г 3.5% 3.4% 2896 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 61.1 мкг 900 мкг 6.8% 6.6% 1473 г
Ретинол 0.059 мг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.4% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 2.7% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.132 мг 1.8 мг 7.3% 7.1% 1364 г
Витамин В4, холин 75.62 мг 500 мг 15.1% 14.6% 661 г
Витамин В5, пантотеновая 0.506 мг 5 мг 10.1% 9.8% 988 г
Витамин В6, пиридоксин 0.189 мг 2 мг 9.5% 9.2% 1058 г
Витамин В9, фолаты 15.158 мкг 400 мкг 3.8% 3.7% 2639 г
Витамин В12, кобаламин 0.444 мкг 3 мкг 14.8% 14.4% 676 г
Витамин C, аскорбиновая 2.36 мг 90 мг 2.6% 2.5% 3814 г
Витамин D, кальциферол 1.512 мкг 10 мкг 15.1% 14.6% 661 г
Витамин D3, холекальциферол 1.036 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.666 мг 15 мг 4.4% 4.3% 2252 г
гамма Токоферол 0.018 мг ~
дельта Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 4.469 мкг 50 мкг 8.9% 8.6% 1119 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 1.3% 8000 г
Витамин РР, НЭ 2.3112 мг 20 мг 11.6% 11.3% 865 г
Ниацин 0.317 мг ~
Бетаин 0.321 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 196.37 мг 2500 мг 7.9% 7.7% 1273 г
Кальций, Ca 30.41 мг 1000 мг 3% 2.9% 3288 г
Кремний, Si 0.536 мг 30 мг 1.8% 1.7% 5597 г
Магний, Mg 20.26 мг 400 мг 5.1% 4.9% 1974 г
Натрий, Na 251.58 мг 1300 мг 19.4% 18.8% 517 г
Сера, S 104.3 мг 1000 мг 10.4% 10.1% 959 г
Фосфор, P 160.4 мг 800 мг 20.1% 19.5% 499 г
Хлор, Cl 36.45 мг 2300 мг 1.6% 1.6% 6310 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 42.9 мкг ~
Бор, B 21.4 мкг ~
Железо, Fe 0.829 мг 18 мг 4.6% 4.5% 2171 г
Йод, I 4.65 мкг 150 мкг 3.1% 3% 3226 г
Кобальт, Co 2.7 мкг 10 мкг 27% 26.2% 370 г
Марганец, Mn 0.0572 мг 2 мг 2.9% 2.8% 3497 г
Медь, Cu 45.29 мкг 1000 мкг 4.5% 4.4% 2208 г
Молибден, Mo 1.299 мкг 70 мкг 1.9% 1.8% 5389 г
Никель, Ni 0.321 мкг ~
Рубидий, Rb 51 мкг ~
Селен, Se 21.01 мкг 55 мкг 38.2% 37.1% 262 г
Фтор, F 20.05 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 19950 г
Хром, Cr 1.08 мкг 50 мкг 2.2% 2.1% 4630 г
Цинк, Zn 0.5774 мг 12 мг 4.8% 4.7% 2078 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.127 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.031 г ~
Аргинин* 0.374 г ~
Валин 0.286 г ~
Гистидин* 0.162 г ~
Изолейцин 0.253 г ~
Лейцин 0.481 г ~
Лизин 0.547 г ~
Метионин 0.181 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.253 г ~
Триптофан 0.066 г ~
Фенилаланин 0.227 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты 0.071 г ~
Аланин 0.356 г ~
Аспарагиновая кислота 0.629 г ~
Глицин 0.27 г ~
Глутаминовая кислота 0.954 г ~
Пролин 0.221 г ~
Серин 0.269 г ~
Тирозин 0.195 г ~
Цистеин 0.064 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 21.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 18.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 138.95 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.185 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.068 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.266 г min 16.8 г 7.5% 7.3%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.017 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.002 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.311 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.022 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.029 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.004 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.959 г от 11.2 до 20.6 г 8.6% 8.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.492 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.016 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.089 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.014 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.033 г ~
Трансжиры 0.006 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат палтус составляет 103,1 кКал.

  • Порция = 280 гр (288.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок