| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 750 г |
| Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Запекание) | 500 г |
| Соль поваренная пищевая | 7.5 г |
| Сахар песок | 30 г |
| Горчичный порошок | 6 г |
| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие | 9 г |
| Масло Горчичное [Сарепта] | 30 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 261.5 ккал | 1684 ккал | 15.5% | 5.9% | 644 г |
| Белки | 8 г | 76 г | 10.5% | 4% | 950 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 3.5% | 1098 г |
| Углеводы | 45.8 г | 219 г | 20.9% | 8% | 478 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 4.4% | 870 г |
| Вода | 43.7 г | 2273 г | 1.9% | 0.7% | 5201 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8.6 мкг | 900 мкг | 1% | 0.4% | 10465 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 125000 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.175 мг | 1.5 мг | 11.7% | 4.5% | 857 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.106 мг | 1.8 мг | 5.9% | 2.3% | 1698 г |
| Витамин В4, холин | 41.01 мг | 500 мг | 8.2% | 3.1% | 1219 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.386 мг | 5 мг | 7.7% | 2.9% | 1295 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.107 мг | 2 мг | 5.4% | 2.1% | 1869 г |
| Витамин В9, фолаты | 27.109 мкг | 400 мкг | 6.8% | 2.6% | 1476 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.156 мкг | 3 мкг | 5.2% | 2% | 1923 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.27 мг | 90 мг | 0.3% | 0.1% | 33333 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.012 мкг | 10 мкг | 0.1% | 83333 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.331 мг | 15 мг | 8.9% | 3.4% | 1127 г |
| Витамин Н, биотин | 2.422 мкг | 50 мкг | 4.8% | 1.8% | 2064 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2976 мг | 20 мг | 11.5% | 4.4% | 870 г |
| Ниацин | 0.777 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.025 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 136.86 мг | 2500 мг | 5.5% | 2.1% | 1827 г |
| Кальций, Ca | 59.36 мг | 1000 мг | 5.9% | 2.3% | 1685 г |
| Кремний, Si | 2.357 мг | 30 мг | 7.9% | 3% | 1273 г |
| Магний, Mg | 17.34 мг | 400 мг | 4.3% | 1.6% | 2307 г |
| Натрий, Na | 258.49 мг | 1300 мг | 19.9% | 7.6% | 503 г |
| Сера, S | 56.6 мг | 1000 мг | 5.7% | 2.2% | 1767 г |
| Фосфор, P | 93.4 мг | 800 мг | 11.7% | 4.5% | 857 г |
| Хлор, Cl | 418.64 мг | 2300 мг | 18.2% | 7% | 549 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 637.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 53.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.989 мг | 18 мг | 5.5% | 2.1% | 1820 г |
| Йод, I | 2.34 мкг | 150 мкг | 1.6% | 0.6% | 6410 г |
| Кобальт, Co | 1.339 мкг | 10 мкг | 13.4% | 5.1% | 747 г |
| Марганец, Mn | 0.342 мг | 2 мг | 17.1% | 6.5% | 585 г |
| Медь, Cu | 69.53 мкг | 1000 мкг | 7% | 2.7% | 1438 г |
| Молибден, Mo | 9.963 мкг | 70 мкг | 14.2% | 5.4% | 703 г |
| Никель, Ni | 1.296 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 8.06 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.718 мкг | 55 мкг | 6.8% | 2.6% | 1479 г |
| Стронций, Sr | 6.54 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 6.48 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.67 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 19352 г |
| Хром, Cr | 2.07 мкг | 50 мкг | 4.1% | 1.6% | 2415 г |
| Цинк, Zn | 0.635 мг | 12 мг | 5.3% | 2% | 1890 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 40.058 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.015 г | ~ | |||
| Валин | 0.017 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.022 г | ~ | |||
| Лизин | 0.024 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.015 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.013 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.017 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.031 г | ~ | |||
| Глицин | 0.014 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.048 г | ~ | |||
| Пролин | 0.012 г | ~ | |||
| Серин | 0.015 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 6.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.11 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.637 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.056 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.035 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.522 г | min 16.8 г | 3.1% | 1.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.209 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.59 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.3% | 2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.489 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб горчичный составляет 261,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».