| Куриная печень | 636 г |
| Мука Пшеничная Хлебопекарная Высший Сорт [Макфа] | 50 г |
| Сливки 10% жирности, пастеризованные (Жарка) | 150 г |
| Сметана 20% [Ростагроэкспорт] | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Приправа для Мяса [Индана] | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 138.8 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 5.9% | 1213 г |
| Белки | 12 г | 76 г | 15.8% | 11.4% | 633 г |
| Жиры | 6.8 г | 56 г | 12.1% | 8.7% | 824 г |
| Углеводы | 7.7 г | 219 г | 3.5% | 2.5% | 2844 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.4% | 5000 г |
| Вода | 80.5 г | 2273 г | 3.5% | 2.5% | 2824 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6529.9 мкг | 900 мкг | 725.5% | 522.7% | 14 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.294 мг | 5 мг | 5.9% | 4.3% | 1701 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.245 мг | 1.5 мг | 16.3% | 11.7% | 612 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.063 мг | 1.8 мг | 59.1% | 42.6% | 169 г |
| Витамин В4, холин | 110.79 мг | 500 мг | 22.2% | 16% | 451 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.155 мг | 5 мг | 3.1% | 2.2% | 3226 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.523 мг | 2 мг | 26.2% | 18.9% | 382 г |
| Витамин В9, фолаты | 133.771 мкг | 400 мкг | 33.4% | 24.1% | 299 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.012 мкг | 3 мкг | 300.4% | 216.4% | 33 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.21 мг | 90 мг | 10.2% | 7.3% | 977 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.016 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.435 мг | 15 мг | 2.9% | 2.1% | 3448 г |
| Витамин Н, биотин | 1.025 мкг | 50 мкг | 2.1% | 1.5% | 4878 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.2 мкг | 120 мкг | 2.7% | 1.9% | 3750 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.5802 мг | 20 мг | 37.9% | 27.3% | 264 г |
| Ниацин | 0.035 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 249.05 мг | 2500 мг | 10% | 7.2% | 1004 г |
| Кальций, Ca | 37.23 мг | 1000 мг | 3.7% | 2.7% | 2686 г |
| Магний, Mg | 19.67 мг | 400 мг | 4.9% | 3.5% | 2034 г |
| Натрий, Na | 460.5 мг | 1300 мг | 35.4% | 25.5% | 282 г |
| Сера, S | 124.53 мг | 1000 мг | 12.5% | 9% | 803 г |
| Фосфор, P | 158 мг | 800 мг | 19.8% | 14.3% | 506 г |
| Хлор, Cl | 588.71 мг | 2300 мг | 25.6% | 18.4% | 391 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 8.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 35.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 9.221 мг | 18 мг | 51.2% | 36.9% | 195 г |
| Йод, I | 1.9 мкг | 150 мкг | 1.3% | 0.9% | 7895 г |
| Кобальт, Co | 9.781 мкг | 10 мкг | 97.8% | 70.5% | 102 г |
| Марганец, Mn | 0.2201 мг | 2 мг | 11% | 7.9% | 909 г |
| Медь, Cu | 245.62 мкг | 1000 мкг | 24.6% | 17.7% | 407 г |
| Молибден, Mo | 34.632 мкг | 70 мкг | 49.5% | 35.7% | 202 г |
| Олово, Sn | 2.12 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 29.634 мкг | 55 мкг | 53.9% | 38.8% | 186 г |
| Стронций, Sr | 2.77 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.27 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 38948 г |
| Хром, Cr | 6.36 мкг | 50 мкг | 12.7% | 9.1% | 786 г |
| Цинк, Zn | 3.7381 мг | 12 мг | 31.2% | 22.5% | 321 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.231 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.019 г | ~ | |||
| Валин | 0.035 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.014 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.028 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.046 г | ~ | |||
| Лизин | 0.035 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Треонин | 0.024 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.052 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.314 г | ~ | |||
| Аланин | 0.017 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.035 г | ~ | |||
| Глицин | 0.01 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.105 г | ~ | |||
| Пролин | 0.054 г | ~ | |||
| Серин | 0.03 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.027 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.27 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.059 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.035 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.017 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.035 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.038 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.267 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.331 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.182 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.488 г | min 16.8 г | 2.9% | 2.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.405 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.076 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.7% | 0.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.029 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриная печень в сливочно-сметанном соусе составляет 138,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».