Мой здоровый рацион

Рецепт запеканка из кабачков с горчицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты запеканка из кабачков с горчицей

Кабачок 400 г
Сыр российский 120 г
Яйцо куриное 50 г
Сметана 15,0% жирности 50 г
Горчица столовая 5 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "запеканка из кабачков с горчицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 111 ккал 1684 ккал 6.6% 5.9% 1517 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 7.2% 1246 г
Жиры 7.9 г 56 г 14.1% 12.7% 709 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 1.4% 6441 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.7% 3333 г
Вода 79.4 г 2273 г 3.5% 3.2% 2863 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 87.2 мкг 900 мкг 9.7% 8.7% 1032 г
Ретинол 0.077 мг ~
бета Каротин 0.059 мг 5 мг 1.2% 1.1% 8475 г
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 2.1% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.121 мг 1.8 мг 6.7% 6% 1488 г
Витамин В4, холин 19.92 мг 500 мг 4% 3.6% 2510 г
Витамин В5, пантотеновая 0.19 мг 5 мг 3.8% 3.4% 2632 г
Витамин В6, пиридоксин 0.1 мг 2 мг 5% 4.5% 2000 г
Витамин В9, фолаты 13.921 мкг 400 мкг 3.5% 3.2% 2873 г
Витамин В12, кобаламин 0.327 мкг 3 мкг 10.9% 9.8% 917 г
Витамин C, аскорбиновая 9.69 мг 90 мг 10.8% 9.7% 929 г
Витамин D, кальциферол 0.363 мкг 10 мкг 3.6% 3.2% 2755 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.248 мг 15 мг 1.7% 1.5% 6048 г
Витамин Н, биотин 1.857 мкг 50 мкг 3.7% 3.3% 2693 г
Витамин РР, НЭ 1.9463 мг 20 мг 9.7% 8.7% 1028 г
Ниацин 0.442 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 190.02 мг 2500 мг 7.6% 6.8% 1316 г
Кальций, Ca 192.29 мг 1000 мг 19.2% 17.3% 520 г
Магний, Mg 15.19 мг 400 мг 3.8% 3.4% 2633 г
Натрий, Na 486.64 мг 1300 мг 37.4% 33.7% 267 г
Сера, S 61.65 мг 1000 мг 6.2% 5.6% 1622 г
Фосфор, P 125.2 мг 800 мг 15.7% 14.1% 639 г
Хлор, Cl 486.11 мг 2300 мг 21.1% 19% 473 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.767 мг 18 мг 4.3% 3.9% 2347 г
Йод, I 1.59 мкг 150 мкг 1.1% 1% 9434 г
Кобальт, Co 0.913 мкг 10 мкг 9.1% 8.2% 1095 г
Марганец, Mn 0.0043 мг 2 мг 0.2% 0.2% 46512 г
Медь, Cu 18.26 мкг 1000 мкг 1.8% 1.6% 5476 г
Молибден, Mo 1.349 мкг 70 мкг 1.9% 1.7% 5189 г
Селен, Se 2.516 мкг 55 мкг 4.6% 4.1% 2186 г
Фтор, F 4.37 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 91533 г
Хром, Cr 0.32 мкг 50 мкг 0.6% 0.5% 15625 г
Цинк, Zn 0.7595 мг 12 мг 6.3% 5.7% 1580 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.022 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.631 г ~
Аргинин* 0.198 г ~
Валин 0.383 г ~
Гистидин* 0.311 г ~
Изолейцин 0.232 г ~
Лейцин 0.453 г ~
Лизин 0.363 г ~
Метионин 0.136 г ~
Метионин + Цистеин 0.2 г ~
Треонин 0.224 г ~
Триптофан 0.142 г ~
Фенилаланин 0.284 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.579 г ~
Заменимые аминокислоты 2.711 г ~
Аланин 0.171 г ~
Аспарагиновая кислота 0.355 г ~
Глицин 0.106 г ~
Глутаминовая кислота 1.017 г ~
Пролин 0.474 г ~
Серин 0.302 г ~
Тирозин 0.295 г ~
Цистеин 0.063 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 67.27 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.019 г ~
8:0 Каприловая 0.074 г ~
10:0 Каприновая 0.24 г ~
12:0 Лауриновая 0.221 г ~
14:0 Миристиновая 0.464 г ~
15:0 Пентадекановая 0.056 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.342 г ~
17:0 Маргариновая 0.039 г ~
18:0 Стеариновая 0.714 г ~
20:0 Арахиновая 0.039 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.85 г min 16.8 г 11% 9.9%
14:1 Миристолеиновая 0.074 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.122 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.614 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.23 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.217 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность запеканка из кабачков с горчицей составляет 111 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».