Мой здоровый рацион

Рецепт Салат овощной от Машеньки №3. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат овощной от Машеньки №3

Пекинская капуста 314 г
Авокадо 180 г
Перец сладкий красный 190 г
Огурец грунтовый 333 г
Брынза из коровьего молока, м.д.ж. 40% в сух. в-ве 211 г
Оливковое масло 25 г
Соль поваренная пищевая 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат овощной от Машеньки №3".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 96.2 ккал 1684 ккал 5.7% 5.9% 1751 г
Белки 4.7 г 76 г 6.2% 6.4% 1617 г
Жиры 7.4 г 56 г 13.2% 13.7% 757 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 1.1% 9522 г
Углеводы (общие) 2 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 8.8% 1176 г
Вода 81.3 г 2273 г 3.6% 3.7% 2796 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 88 мкг 900 мкг 9.8% 10.2% 1023 г
Ретинол 0.028 мг ~
альфа Каротин 3.675 мкг ~
бета Каротин 0.383 мг 5 мг 7.7% 8% 1305 г
бета Криптоксантин 3.997 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 50.636 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 3.4% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.074 мг 1.8 мг 4.1% 4.3% 2432 г
Витамин В4, холин 6.35 мг 500 мг 1.3% 1.4% 7874 г
Витамин В5, пантотеновая 0.394 мг 5 мг 7.9% 8.2% 1269 г
Витамин В6, пиридоксин 0.192 мг 2 мг 9.6% 10% 1042 г
Витамин В9, фолаты 38.366 мкг 400 мкг 9.6% 10% 1043 г
Витамин В12, кобаламин 0.251 мкг 3 мкг 8.4% 8.7% 1195 г
Витамин C, аскорбиновая 48.63 мг 90 мг 54% 56.1% 185 г
Витамин D, кальциферол 0.104 мкг 10 мкг 1% 1% 9615 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.743 мг 15 мг 5% 5.2% 2019 г
бета Токоферол 0.007 мг ~
гамма Токоферол 0.047 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.623 мкг 50 мкг 1.2% 1.2% 8026 г
Витамин К, филлохинон 19.9 мкг 120 мкг 16.6% 17.3% 603 г
Витамин РР, НЭ 1.4111 мг 20 мг 7.1% 7.4% 1417 г
Ниацин 0.254 мг ~
Бетаин 0.175 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 206.26 мг 2500 мг 8.3% 8.6% 1212 г
Кальций, Ca 135.94 мг 1000 мг 13.6% 14.1% 736 г
Кремний, Si 17.311 мг 30 мг 57.7% 60% 173 г
Магний, Mg 16.28 мг 400 мг 4.1% 4.3% 2457 г
Натрий, Na 452.07 мг 1300 мг 34.8% 36.2% 288 г
Сера, S 47.17 мг 1000 мг 4.7% 4.9% 2120 г
Фосфор, P 91.4 мг 800 мг 11.4% 11.9% 875 г
Хлор, Cl 697.7 мг 2300 мг 30.3% 31.5% 330 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 112.2 мкг ~
Бор, B 2.7 мкг ~
Железо, Fe 0.548 мг 18 мг 3% 3.1% 3285 г
Йод, I 1.24 мкг 150 мкг 0.8% 0.8% 12097 г
Кобальт, Co 0.811 мкг 10 мкг 8.1% 8.4% 1233 г
Литий, Li 13.109 мкг ~
Марганец, Mn 0.1575 мг 2 мг 7.9% 8.2% 1270 г
Медь, Cu 87.65 мкг 1000 мкг 8.8% 9.1% 1141 г
Молибден, Mo 1.715 мкг 70 мкг 2.5% 2.6% 4082 г
Никель, Ni 0.756 мкг ~
Селен, Se 0.301 мкг 55 мкг 0.5% 0.5% 18272 г
Фтор, F 6.56 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 60976 г
Хром, Cr 2.49 мкг 50 мкг 5% 5.2% 2008 г
Цинк, Zn 0.8946 мг 12 мг 7.5% 7.8% 1341 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.057 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.407 г ~
Аргинин* 0.249 г ~
Валин 0.244 г ~
Гистидин* 0.221 г ~
Изолейцин 0.2 г ~
Лейцин 0.271 г ~
Лизин 0.287 г ~
Метионин 0.084 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.208 г ~
Триптофан 0.095 г ~
Фенилаланин 0.206 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.023 г ~
Заменимые аминокислоты 1.713 г ~
Аланин 0.148 г ~
Аспарагиновая кислота 0.139 г ~
Глицин 0.103 г ~
Глутаминовая кислота 0.484 г ~
Пролин 0.251 г ~
Серин 0.215 г ~
Тирозин 0.197 г ~
Цистеин 0.032 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 13.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.7 мг max 300 мг
Кампестерол 0.714 мг ~
Стигмастерол 0.285 мг ~
бета Ситостерол 12.831 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.561 г ~
18:0 Стеариновая 0.058 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.562 г min 16.8 г 21.2% 22%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.131 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.586 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.648 г от 11.2 до 20.6 г 5.8% 6%
18:2 Линолевая (ud) 0.481 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.016 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Салат овощной от Машеньки №3 составляет 96,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».