Мой здоровый рацион

Рецепт Курица Кунг Пао. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курица Кунг Пао

Куриная грудка (филе) (Жарка) 500 г
Водка 40% об. 10 г
Соевый соус, с пониженным содержанием нартия 15 г
Крахмал картофельный 5 г
Подсолнечное масло 50 г
Перец чили, пасилья, сушеный 5 г
Перец сладкий красный (Пассерование) 200 г
Лук репчатый (Пассерование) 150 г
Имбиря корень сырой 15 г
Чеснок (Пассерование) 15 г
Чили, порошок 1 г
Паприка, перец сладкий молотый 5 г
5 китайских специй 1 г
Вода 100 г
Соевый соус, с пониженным содержанием нартия 100 г
Вино столовое белое 12,8% об. 30 г
Уксус бальзамический 20 г
Сахар песок 30 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Крахмал картофельный 10 г
Арахис жареный без масла, с солью 50 г
Лук зеленый (перо) 50 г
Кунжут 15 г
Способ приготовления

Острое, кисло-сладкое блюдо китайской кухни.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица Кунг Пао".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 168.3 ккал 1684 ккал 10% 5.9% 1001 г
Белки 13.3 г 76 г 17.5% 10.4% 571 г
Жиры 8.3 г 56 г 14.8% 8.8% 675 г
Углеводы 8.9 г 219 г 4.1% 2.4% 2461 г
Углеводы (общие) 6.6 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 5.1% 1176 г
Вода 65.2 г 2273 г 2.9% 1.7% 3486 г
Алкоголь (этиловый спирт) 0.6 г ~
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 96.2 мкг 900 мкг 10.7% 6.4% 936 г
альфа Каротин 4.752 мкг ~
бета Каротин 0.575 мг 5 мг 11.5% 6.8% 870 г
бета Криптоксантин 32.989 мкг ~
Ликопин 0.023 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 90.564 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 3.1% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.111 мг 1.8 мг 6.2% 3.7% 1622 г
Витамин В4, холин 25.58 мг 500 мг 5.1% 3% 1955 г
Витамин В5, пантотеновая 0.791 мг 5 мг 15.8% 9.4% 632 г
Витамин В6, пиридоксин 0.442 мг 2 мг 22.1% 13.1% 452 г
Витамин В9, фолаты 17.036 мкг 400 мкг 4.3% 2.6% 2348 г
Витамин В12, кобаламин 0.091 мкг 3 мкг 3% 1.8% 3297 г
Витамин C, аскорбиновая 21.09 мг 90 мг 23.4% 13.9% 427 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.85 мг 15 мг 19% 11.3% 526 г
бета Токоферол 0.02 мг ~
гамма Токоферол 0.324 мг ~
дельта Токоферол 0.031 мг ~
Витамин Н, биотин 1.014 мкг 50 мкг 2% 1.2% 4931 г
Витамин К, филлохинон 9.6 мкг 120 мкг 8% 4.8% 1250 г
Витамин РР, НЭ 4.3571 мг 20 мг 21.8% 13% 459 г
Ниацин 4.56 мг ~
Бетаин 4.22 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 285.19 мг 2500 мг 11.4% 6.8% 877 г
Кальций, Ca 47.85 мг 1000 мг 4.8% 2.9% 2090 г
Кремний, Si 11.508 мг 30 мг 38.4% 22.8% 261 г
Магний, Mg 62.36 мг 400 мг 15.6% 9.3% 641 г
Натрий, Na 544.9 мг 1300 мг 41.9% 24.9% 239 г
Сера, S 135.89 мг 1000 мг 13.6% 8.1% 736 г
Фосфор, P 126.3 мг 800 мг 15.8% 9.4% 633 г
Хлор, Cl 207.46 мг 2300 мг 9% 5.3% 1109 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 153.2 мкг ~
Бор, B 50.7 мкг ~
Ванадий, V 9.32 мкг ~
Железо, Fe 1.529 мг 18 мг 8.5% 5.1% 1177 г
Йод, I 2.03 мкг 150 мкг 1.4% 0.8% 7389 г
Кобальт, Co 5.753 мкг 10 мкг 57.5% 34.2% 174 г
Литий, Li 17.75 мкг ~
Марганец, Mn 0.3452 мг 2 мг 17.3% 10.3% 579 г
Медь, Cu 127.85 мкг 1000 мкг 12.8% 7.6% 782 г
Молибден, Mo 7.331 мкг 70 мкг 10.5% 6.2% 955 г
Никель, Ni 4.786 мкг ~
Рубидий, Rb 87.7 мкг ~
Селен, Se 9.245 мкг 55 мкг 16.8% 10% 595 г
Стронций, Sr 10.79 мкг ~
Титан, Ti 2.19 мкг ~
Фтор, F 71.1 мкг 4000 мкг 1.8% 1.1% 5626 г
Хром, Cr 11.55 мкг 50 мкг 23.1% 13.7% 433 г
Цинк, Zn 1.1864 мг 12 мг 9.9% 5.9% 1011 г
Цирконий, Zr 3.44 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.833 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.177 г ~
Аргинин* 1.099 г ~
Валин 0.733 г ~
Гистидин* 0.679 г ~
Изолейцин 0.642 г ~
Лейцин 1.107 г ~
Лизин 1.349 г ~
Метионин 0.247 г ~
Метионин + Цистеин 0.427 г ~
Треонин 0.628 г ~
Триптофан 0.198 г ~
Фенилаланин 0.622 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.967 г ~
Заменимые аминокислоты 0.275 г ~
Аланин 0.747 г ~
Аспарагиновая кислота 1.146 г ~
Гидроксипролин 0.098 г ~
Глицин 0.564 г ~
Глутаминовая кислота 1.843 г ~
Пролин 0.615 г ~
Серин 0.601 г ~
Тирозин 0.499 г ~
Цистеин 0.225 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.014 г от 0.9 до 3.7 г 1.6% 1%
Омега-6 жирные кислоты 3.65 г от 4.7 до 16.8 г 77.7% 46.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.92 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.191 мг ~
бета Ситостерол 12.336 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.119 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.738 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.325 г ~
20:0 Арахиновая 0.047 г ~
22:0 Бегеновая 0.09 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.032 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.778 г min 16.8 г 16.5% 9.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.06 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.871 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.203 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.03 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
22:1 цис 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.889 г от 11.2 до 20.6 г 34.7% 20.6%
18:2 Линолевая (ud) 3.684 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.455 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Курица Кунг Пао составляет 168,3 кКал.

  • Порция = 355 гр (597.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок