| Говядина, фарш, 85% постного мяса/ 15% жира, обжаренная | 500 г |
| Яйцо куриное | 1 Штука |
| Огурец грунтовый | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Помидор (томат), парниковый | 200 г |
| Укроп | 20 г |
| Чеснок | 15 г |
| Майонез, 40% жирности, с оливковым маслом | 40 г |
1.В фарш добавить 1ч.л. соли и 1/2 ч.л. черного перца. Перемешать 2.Взять кусочек фарша и раскатать его под пленкой в блин. 3.На сковородку вылить слегка взбитое яйцо. В него выложить блин из фарша. Жарим по 3-5 минут с каждой стороны. 4.Нарезаем укроп, огруец, помидор, выдавливаем 2 зубчика чеснока, добавляем майонез, перемешиваем. 5.Кладем овощи на блин из фарша, заворочиваем, жрем.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 152.8 ккал | 1684 ккал | 9.1% | 6% | 1102 г |
| Белки | 14.4 г | 76 г | 18.9% | 12.4% | 528 г |
| Жиры | 9.5 г | 56 г | 17% | 11.1% | 589 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 0.5% | 12167 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1% | 6667 г |
| Вода | 71.6 г | 2273 г | 3.2% | 2.1% | 3175 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 46.6 мкг | 900 мкг | 5.2% | 3.4% | 1931 г |
| Ретинол | 0.014 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.198 мг | 5 мг | 4% | 2.6% | 2525 г |
| бета Криптоксантин | 0.115 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.038 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 1.8% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.13 мг | 1.8 мг | 7.2% | 4.7% | 1385 г |
| Витамин В4, холин | 58.1 мг | 500 мг | 11.6% | 7.6% | 861 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.518 мг | 5 мг | 10.4% | 6.8% | 965 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.232 мг | 2 мг | 11.6% | 7.6% | 862 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.476 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1% | 6177 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.376 мкг | 3 мкг | 45.9% | 30% | 218 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.84 мг | 90 мг | 8.7% | 5.7% | 1148 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.106 мкг | 10 мкг | 1.1% | 0.7% | 9434 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.227 мг | 15 мг | 1.5% | 1% | 6608 г |
| Витамин Н, биотин | 1.152 мкг | 50 мкг | 2.3% | 1.5% | 4340 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.8 мкг | 120 мкг | 7.3% | 4.8% | 1364 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4321 мг | 20 мг | 17.2% | 11.3% | 583 г |
| Ниацин | 0.173 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.769 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 287.76 мг | 2500 мг | 11.5% | 7.5% | 869 г |
| Кальций, Ca | 31.38 мг | 1000 мг | 3.1% | 2% | 3187 г |
| Кремний, Si | 11.414 мг | 30 мг | 38% | 24.9% | 263 г |
| Магний, Mg | 17.46 мг | 400 мг | 4.4% | 2.9% | 2291 г |
| Натрий, Na | 643.81 мг | 1300 мг | 49.5% | 32.4% | 202 г |
| Сера, S | 149.66 мг | 1000 мг | 15% | 9.8% | 668 г |
| Фосфор, P | 143.4 мг | 800 мг | 17.9% | 11.7% | 558 г |
| Хлор, Cl | 885.57 мг | 2300 мг | 38.5% | 25.2% | 260 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 116.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.32 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.835 мг | 18 мг | 10.2% | 6.7% | 981 г |
| Йод, I | 2.1 мкг | 150 мкг | 1.4% | 0.9% | 7143 г |
| Кобальт, Co | 2.238 мкг | 10 мкг | 22.4% | 14.7% | 447 г |
| Литий, Li | 5.659 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1086 мг | 2 мг | 5.4% | 3.5% | 1842 г |
| Медь, Cu | 98.41 мкг | 1000 мкг | 9.8% | 6.4% | 1016 г |
| Молибден, Mo | 3.814 мкг | 70 мкг | 5.4% | 3.5% | 1835 г |
| Никель, Ni | 2.857 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 30.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.342 мкг | 55 мкг | 22.4% | 14.7% | 446 г |
| Стронций, Sr | 1.54 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.02 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 19029 г |
| Хром, Cr | 3.28 мкг | 50 мкг | 6.6% | 4.3% | 1524 г |
| Цинк, Zn | 3.3595 мг | 12 мг | 28% | 18.3% | 357 г |
| Цирконий, Zr | 0.92 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.396 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.029 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.914 г | ~ | |||
| Валин | 0.697 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.451 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.622 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.097 г | ~ | |||
| Лизин | 1.152 г | ~ | |||
| Метионин | 0.364 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.037 г | ~ | |||
| Треонин | 0.549 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.078 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.554 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.062 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.072 г | ~ | |||
| Аланин | 0.874 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.269 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.193 г | ~ | |||
| Глицин | 0.93 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.11 г | ~ | |||
| Пролин | 0.701 г | ~ | |||
| Серин | 0.583 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.437 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.152 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 6.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 71.46 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.2 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.202 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.034 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.793 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.079 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.021 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.535 г | min 16.8 г | 27% | 17.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.059 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.31 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.071 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.258 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.034 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.444 г | от 11.2 до 20.6 г | 4% | 2.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.387 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.267 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.267 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.267 г | ~ |
Энергетическая ценность Бризоль составляет 152,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».