Мой здоровый рацион

Рецепт Рагу от чекгюзаль. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рагу от чекгюзаль

Картофель белый неочищенный, сырой 182 г
Морковь 169 г
Цукини, молодые 293 г
Помидор (томат), грунтовый 483 г
Перец сладкий красный 311 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу от чекгюзаль".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 31.7 ккал 1684 ккал 1.9% 6% 5312 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 6.3% 5067 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.3% 28000 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 7.6% 4132 г
Углеводы (общие) 3.7 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 25.2% 1250 г
Вода 90 г 2273 г 4% 12.6% 2526 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 220 мкг 900 мкг 24.4% 77% 409 г
альфа Каротин 408.632 мкг ~
бета Каротин 1.676 мг 5 мг 33.5% 105.7% 298 г
Ликопин 0.118 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 31.732 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 14.2% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 8.5% 3673 г
Витамин В4, холин 5.89 мг 500 мг 1.2% 3.8% 8489 г
Витамин В5, пантотеновая 0.295 мг 5 мг 5.9% 18.6% 1695 г
Витамин В6, пиридоксин 0.213 мг 2 мг 10.7% 33.8% 939 г
Витамин В9, фолаты 15.958 мкг 400 мкг 4% 12.6% 2507 г
Витамин C, аскорбиновая 71.26 мг 90 мг 79.2% 249.8% 126 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.459 мг 15 мг 3.1% 9.8% 3268 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.403 мкг 50 мкг 0.8% 2.5% 12407 г
Витамин К, филлохинон 5.5 мкг 120 мкг 4.6% 14.5% 2182 г
Витамин РР, НЭ 0.8409 мг 20 мг 4.2% 13.2% 2378 г
Ниацин 0.384 мг ~
Бетаин 0.072 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 315.3 мг 2500 мг 12.6% 39.7% 793 г
Кальций, Ca 15.73 мг 1000 мг 1.6% 5% 6357 г
Кремний, Si 6.773 мг 30 мг 22.6% 71.3% 443 г
Магний, Mg 19.02 мг 400 мг 4.8% 15.1% 2103 г
Натрий, Na 12.19 мг 1300 мг 0.9% 2.8% 10664 г
Сера, S 14.91 мг 1000 мг 1.5% 4.7% 6707 г
Фосфор, P 43.1 мг 800 мг 5.4% 17% 1856 г
Хлор, Cl 23.25 мг 2300 мг 1% 3.2% 9892 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 45.3 мкг ~
Бор, B 41.9 мкг ~
Ванадий, V 0.17 мкг ~
Железо, Fe 0.694 мг 18 мг 3.9% 12.3% 2594 г
Йод, I 1.32 мкг 150 мкг 0.9% 2.8% 11364 г
Кобальт, Co 2.664 мкг 10 мкг 26.6% 83.9% 375 г
Литий, Li 28.556 мкг ~
Марганец, Mn 0.1567 мг 2 мг 7.8% 24.6% 1276 г
Медь, Cu 98.31 мкг 1000 мкг 9.8% 30.9% 1017 г
Молибден, Mo 3.433 мкг 70 мкг 4.9% 15.5% 2039 г
Никель, Ni 5.448 мкг ~
Рубидий, Rb 51.4 мкг ~
Селен, Se 0.267 мкг 55 мкг 0.5% 1.6% 20599 г
Фтор, F 8.61 мкг 4000 мкг 0.2% 0.6% 46458 г
Хром, Cr 2.98 мкг 50 мкг 6% 18.9% 1678 г
Цинк, Zn 0.3964 мг 12 мг 3.3% 10.4% 3027 г
Цирконий, Zr 1.61 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.998 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.134 г ~
Аргинин* 0.057 г ~
Валин 0.062 г ~
Гистидин* 0.029 г ~
Изолейцин 0.055 г ~
Лейцин 0.078 г ~
Лизин 0.082 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.062 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.054 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.034 г ~
Заменимые аминокислоты 0.273 г ~
Аланин 0.058 г ~
Аспарагиновая кислота 0.186 г ~
Глицин 0.039 г ~
Глутаминовая кислота 0.311 г ~
Пролин 0.037 г ~
Серин 0.045 г ~
Тирозин 0.04 г ~
Цистеин 0.022 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 6.6%
Насыщенные жирные кислоты
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.008 г min 16.8 г
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.052 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.029 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Рагу от чекгюзаль составляет 31,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».